MELHOR SUBSTITUTO DE ANIS ESTRELADO

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Não tem este ingrediente único ou percebeu que está esgotado enquanto cozinha? Aqui está o melhor substituto do anis estrelado em receitas.

Fazendo uma receita que pede anis estrelado e não tem? O anis estrelado é uma vagem com formato de estrela. É um tempero quente com sabor de erva-doce, com notas de alcaçuz preto. Os usos culinários são amplos: é o principal ingrediente do pó de cinco especiarias chinês, é usado no pho vietnamita e faz parte do indiano. masala chai e ponderando especiarias para cidra. Não tem tempo para pegá-lo? Aqui está o melhor substituto do anis estrelado para usar em caso de emergência.

Primeiro…decida se você precisa de um substituto!

Você está fazendo uma receita com anis estrelado e outras especiarias também? Muitas vezes o anis estrelado é usado em combinação com especiarias como canela, cravo e erva-doce. Se houver muitos outros temperos na receita, você poderá simplesmente omitir o anis estrelado. Claro, não terá um sabor tão bom! Mas funciona em apuros.

Dito isso, se você estiver fazendo uma receita com anis estrelado no título, como frango refogado com anis estrelado, ou uma receita tradicional como pho vietnamita, você pode querer esperar até ter a chance de correr até a loja para comprar o verdadeiro coisa.

1. Cinco especiarias chinesas em pó.

O melhor substituto do anis estrelado? Cinco especiarias chinesas em pó! O anis estrelado é um dos principais ingredientes do pó de cinco especiarias chinês, que também inclui canela, erva-doce, pimenta e cravo. Use esta proporção de substituição: Para 1 anis estrelado inteiro, use ½ colher de chá de cinco especiarias chinesas em pó.

É provável que, se você não tiver anis estrelado, não tenha cinco especiarias em pó em mãos, então veja abaixo mais opções. Outra coisa a considerar é se sua receita pede temperos inteiros, como cidra quente, você pode não querer usar tempero moído (ou apenas coar antes de beber).

2. Sementes de anis.

Outro bom substituto do anis estrelado? Sementes de anis! As duas plantas não estão relacionadas, mas ambas têm um sabor semelhante ao de alcaçuz preto. Use esta proporção de substituição: Para 1 anis estrelado inteiro, use ½ colher de chá de sementes de anis.

3. Semente de erva-doce.

Um substituto final do anis estrelado? Sementes de erva-doce. A semente de erva-doce tem um sabor muito diferente do anis estrelado, mas pode funcionar muito bem. Como o sabor é diferente, recomendamos adicionar uma quantidade menor de erva-doce. Use esta proporção de substituição: Para 1 anis estrelado inteiro, use ¼ colher de chá de sementes de erva-doce.

Você pode substituir o anis estrelado moído pelo inteiro?

Sim! Se a sua receita pede a versão completa deste tempero, você pode usar terra, se tiver. Substitua ½ colher de chá de anis estrelado moído por 1 anis estrelado inteiro e vice-versa.

Aqui estão algumas receitas onde você pode usar este substituto do anis estrelado: