MELHOR SUBSTITUTO PARA O ALECRIM | YUMPULSE - SUBSTITUIÇÕES DE INGREDIENTES

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O alecrim é difícil de substituir, mas existem algumas opções se você não tiver esta erva em mãos! Este é o melhor substituto do alecrim (fresco ou seco) nas receitas.

limonada e rum

Fazendo uma receita que pede alecrim e não tem? Ou quer substituir o alecrim seco por fresco? Temos todas as respostas. O alecrim tem um sabor pungente de abeto. É popular em Mediterrâneo cozinha como italiano , Receitas de estilo grego e francês.

É altamente recomendável cultivar alecrim em seu jardim (aqui está Como cultivar ervas ). O alecrim tem um sabor tão distinto que é difícil trocá-lo. Se puder, a melhor opção é correr até a loja e comprar alguns! Mas se isso não for uma opção, aqui estão alguns dos melhores substitutos para o alecrim.

Como substituo o alecrim seco por fresco?

Uma opção de alecrim fresco é usar o seco, se tiver em mãos! Advertência: o alecrim seco é muito quebradiço e difícil de morder a menos que esteja cozido. Não funciona como guarnição como o alecrim fresco funcionaria. Mas se você estiver fazendo uma receita onde ela é cozida, aqui está a taxa de conversão:

Proporção: Para 1 colher de sopa de alecrim fresco (em um prato cozido!), substitua 1 colher de chá de alecrim seco.

Melhor substituto para alecrim

Observe que o funcionamento dessas opções depende do tipo de receita e de como o alecrim é usado. Claro, é melhor sair correndo e pegar alguns, se possível.

1. Tomilho (fresco ou seco, inclusive guarnições).

O tomilho pode substituir o alecrim, embora seu sabor seja muito mais suave. (Se você estiver se sentindo ousado, use sálvia abaixo!) Se você estiver fazendo um crostini ou salada onde é necessário usar folhas frescas de alecrim como guarnição, tomilho fresco funcionaria bem. Em pratos cozidos, você pode substituir partes iguais de tomilho fresco ou seco por alecrim fresco ou seco. Terá gosto de tomilho (desculpe!), mas terá uma vibração semelhante ao que a receita pretendia.

2. Sálvia (fresca ou seca, inclusive guarnições).

Sage é um bom substituto para o alecrim porque ambos têm sabor de pinho. Importante: A salva é uma erva muito forte, por isso tome cuidado ao usá-la. Se uma receita pede alecrim fresco como guarnição, use folhas de sálvia em fatias bem finas a gosto. Em pratos cozidos, substitua ½ da quantidade de sálvia fresca ou seca pelo alecrim e ajuste a gosto.

3. Manjerona ou salgado (seco).

A manjerona ou os salgados têm sabores semelhantes aos do alecrim, por isso, se os tiver, funcionam como substitutos. Essas ervas são um pouco mais exclusivas, então talvez você não as tenha em mãos. (Eles provavelmente funcionariam com frescos também, mas se você não tiver alecrim fresco, presumimos que você também não tenha manjerona fresca ou salgada!)