Como derreter chocolate no microondas

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Veja como derreter chocolate no micro-ondas: o método ideal para guloseimas fáceis e guloseimas mergulhadas em chocolate!

Precisa derreter o chocolate para uma guloseima fácil ou morangos mergulhados em chocolate ? Algumas receitas exigem chocolate temperado , que envolve um termômetro de alimentos e banho-maria. Mas se você está fazendo uma guloseima fácil, adivinhe? Você pode simplesmente derreter chocolate no microondas ! Demora 1 minuto e meio e faz um chocolate perfeito para mergulhar ou usar em receitas assadas. O chocolate pode ser temperamental (desculpem o trocadilho!), mas este método não poderia ser mais simples.

tempero para tacos de peixe

Quando derreter chocolate no microondas

O micro-ondas nem sempre é a melhor ferramenta para o trabalho quando se trata de chocolate. (Assim como um batata doce de microondas .) Mas é ótimo para uma maneira rápida de derreter chocolate para guloseimas fáceis! Este método funciona para derreter pedaços de chocolate ou uma barra de chocolate picada. Veja quando colocar chocolate no microondas:

• Mergulhando chocolate para morangos cobertos com chocolate , bananas de chocolate , amêndoas de chocolate , pretzels e muito mais
• Chocolate derretido para massa, como brownies, biscoitos e assim por diante
• Cobertura de chocolate em guloseimas simples, como barras, brownies, etc.

Quando não derreter o chocolate no microondas? O chocolate temperado é necessário para guloseimas doces: dá uma textura viva e um acabamento brilhante ao chocolate. Não coloque chocolate no microondas por casca de chocolate , xícaras de manteiga de amendoim e outros doces.

Leia isto primeiro! Coisas a evitar com chocolate

Derreter chocolate pode ser complicado. Há duas coisas com as quais você deve ter cuidado ao cozinhar chocolate no micro-ondas:

• Não deixe que a água toque no chocolate ou ele irá emperrar. Isso significa que seu copo medidor ou tigela de vidro deve estar 100% seco antes de colocar as gotas de chocolate dentro. (Confie em nós: sabemos por experiência!)
• Não aqueça demais o chocolate! O chocolate queimado também emperra e pode ficar granulado. Quando você está colocando chocolate no micro-ondas, é fácil deixá-lo muito quente. Portanto, você precisará ter muito cuidado ao usar o micro-ondas.

Como derreter chocolate no microondas

Você leu a seção acima? OK, você pode prosseguir. Aqui estão os passos básicos para derreter chocolate no micro-ondas (ou pule para a receita abaixo!):

bebida de arbusto

1. Se você estiver usando uma barra de chocolate, corte-a em pedaços pequenos e uniformes.
2. Coloque o chocolate em um copo medidor de vidro seco ou em um pequeno copo ou tigela de vidro. Certifique-se de que esteja totalmente seco ou o chocolate pode emperrar.
3. Microondas em potência alta por 30 segundos e depois mexa. Cozinhe em mais duas rajadas de 30 segundos, mexendo após cada uma. Neste ponto, deve estar quase todo derretido com alguns pedaços: continue mexendo até que todos os pedaços de chocolate desapareçam e o chocolate fique perfeitamente liso.
4. Use em receitas conforme desejar, ou para morangos mergulhados em chocolate !

E se não derreter completamente após 1 minuto e meio? Continue mexendo. Se necessário, você pode tentar outra explosão de 10 segundos e mexer novamente. Mas lembre-se, você deve evitar que o chocolate fique muito quente ou fique grudento e granulado.

Melhor chocolate para derreter

Você pode usar gotas de chocolate ou uma barra de chocolate picada para derreter. Gostamos de chocolate meio amargo para mergulhar coisas como morangos , bananas e pretzels. Lascas de chocolate normais, wafers derretidos ou chips para assar funcionam, e os wafers maiores para derreter ou chips para assar fazem chocolate perfeitamente derretido.

Use gotas de chocolate de marca de alta qualidade, como Guittard ou Ghirardelli, se puder. Nosso favorito para morangos mergulhados em chocolate é Chips de chocolate semi-doce Guittard .

Mais receitas de chocolate

Você é um chocólatra? Aqui estão mais alguns sobremesas de chocolate você vai adorar:

peixe grelhado de tilápia

• Tentar Morangos Cobertos De Chocolate ou Bananas Cobertas De Chocolate
• Microondas e Bolo de caneca de chocolate final
• Opte por Pudim de Chocolate Vegano , Mousse de Chocolate ou Mousse de chocolate fácil
• Fazer Biscoitos de aveia e chocolate sem assar
• Asse um Bolo De Chocolate Sem Farinha

Morangos Cobertos De Chocolate

O melhor bolo de caneca

Bananas Cobertas De Chocolate

Mousse de Chocolate

Como derreter chocolate no microondas

• Tempo de preparação: 0 minutos
• Hora de cozinhar: 1,5 minutos
• Tempo total: 0 horas
• Colheita: Varia

Descrição

Veja como derreter chocolate no micro-ondas: o método ideal para guloseimas fáceis e guloseimas mergulhadas em chocolate!

Ingredientes

• Lascas de chocolate meio amargo ou barra de chocolate cortadas em pedaços uniformes (de preferência da marca Guittard ou Ghirardelli)

Instruções

1. Coloque as gotas de chocolate ou o chocolate picado em um copo medidor seco ou em uma tigela de vidro. Certifique-se de que esteja completamente seco ou o chocolate irá emperrar.
2. Microondas em potência alta por 30 segundos e depois mexa. Microondas por mais 30 segundos, mexa, e mais 30 segundos e mexa. Neste ponto, deve estar quase todo derretido com alguns pedaços: continue mexendo até que todos os pedaços de chocolate desapareçam e o chocolate fique perfeitamente liso. (Continue mexendo se não derreter completamente. Você pode tentar outra explosão de 10 segundos e mexer novamente, mas evite deixar o chocolate muito quente.)
3. Use em sua receita ou para fazer morangos cobertos com chocolate , bananas cobertas de chocolate , framboesas, pretzels, amêndoas e assim por diante. Lembre-se de que isso não tempera o chocolate, o que lhe confere textura viva e cobertura brilhante: essa técnica é necessária para doces como casca de chocolate , xícaras de manteiga de amendoim e muito mais.

• Categoria: Chocolate
• Método: Microondas
• Cozinha: Chocolate
• Dieta: Vegano