Amêndoas Cobertas com Chocolate

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Amêndoas cobertas de chocolate são a melhor solução para um desejo doce! Veja como fazer esta sobremesa ou lanche fácil em casa.

Aqui está uma diversão sobremesa fácil , lanche ou guloseima perfeito para desejos de chocolate: Amêndoas Cobertas com Chocolate ! Claro, você pode comprá-los na loja: mas qual é a graça disso? Faça-os em casa para um divertido lanche DIY que é um pedaço rico de chocolate. Torne-os simples ou adicione sal marinho em flocos ou granulado para levá-los a um nível totalmente novo. Veja como tornar isso simples deleite saudável !

Melhor chocolate para usar

Amêndoas cobertas de chocolate são tão boas quanto o chocolate que você usa! Um chocolate de qualidade superior proporciona o melhor resultado: mas fica bem com uma variedade de tipos diferentes.

• Use chocolate meio amargo ou chocolate amargo. O meio doce terá um final mais doce. As amêndoas de chocolate amargo são ricas e mais suaves: use um chocolate agridoce em torno de 60%.
• Use gotas de chocolate, wafers derretidos, chips para assar ou uma barra de chocolate. Use gotas de chocolate de marca de alta qualidade, como Guittard ou Ghirardelli, se puder. Nosso favorito também usamos em morangos mergulhados em chocolate são chips de chocolate semi-doce Guittard. Eles são um pouco maiores do que os chips padrão e formam uma cobertura suave e crocante de chocolate.

Como fazer amêndoas com cobertura de chocolate

Amêndoas com cobertura de chocolate são simples de fazer em casa! A ideia básica? Derreta o chocolate, acrescente as amêndoas, retire-as e deixe secar. Como fazer com que eles sejam revestidos uniformemente em cada lado? Veja como:

1. Derreta o chocolate e o óleo de coco no micro-ondas: Coloque as gotas de chocolate em uma tigela resistente ao calor seco. Microondas em potência alta por 30 segundos e depois mexa. Cozinhe em mais duas rajadas de 30 segundos, mexendo após cada uma. Adicione o óleo de coco. Neste ponto, deve estar quase todo derretido com alguns pedaços: continue mexendo até que todos os pedaços de chocolate desapareçam e o chocolate fique perfeitamente liso.
2. Adicione as amêndoas:Adicione as amêndoas direto no chocolate. Em seguida, despeje-os em uma única folha de papel manteiga.
3. Retire cada amêndoa com um garfo. Use um garfo para retirar cada amêndoa da assadeira, uma de cada vez, sacudindo o garfo para que o excesso de chocolate escorra e coloque em uma assadeira forrada de pergaminho. (É útil ter a ajuda de um parceiro ou amigo aqui!) Se você planeja adicionar sal em flocos ou granulado, adicione-os aqui.
4. Refrigerar:Refrigerar a bandeja por 20 minutos.

Porque é que as amêndoas caseiras não brilham?

Amêndoas caseiras com cobertura de chocolate ficam ricas e irresistivelmente boas. Mas você pode notar que eles não têm o revestimento brilhante como as sacolas compradas em lojas. Por que?

• Muitas amêndoas cobertas com chocolate compradas passam por um processo chamado garimpo de açúcar. Isso adiciona uma camada muito leve de óleo comestível ou cera.
• Amêndoas caseiras ainda têm um gosto ótimo! Embora não tenham a mesma cobertura espessa das marcas compradas, ainda são deliciosas.

Outras ideias de cobertura

Amêndoas cobertas com chocolate são ideais sem coberturas, porque as coberturas podem cair durante o armazenamento. No entanto, é divertido ser criativo e dar um toque colorido às amêndoas também! Gostamos deles com uma pitada de sal marinho em flocos. Mas se preferir, você pode adicionar alguns destes itens coloridos:

• granulado
• Morangos ou framboesas liofilizadas finamente esmagadas
• Coco torrado
• Biscoitos triturados

Armazenamento para amêndoas cobertas de chocolate

Amêndoas caseiras com cobertura de chocolate são diferentes das compradas: então não espere guardá-las no armário! A melhor forma de guardar amêndoas caseiras é na geladeira. Eles permanecem bons por até 1 mês refrigerados.

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Casca de Chocolate Perfeita

Esta receita de amêndoas cobertas com chocolate é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Amêndoas Cobertas com Chocolate

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo Total: 15 minutos
• Colheita: Sobre1 xícara 1x

Descrição

Amêndoas cobertas de chocolate são a melhor solução para um desejo doce! Veja como fazer esta sobremesa ou lanche fácil em casa.

Ingredientes

• 1 xícaraamêndoas inteiras torradas
• 4 onçasLascas de chocolate meio amargo ou agridoce (como Guittard ou Ghirardelli - cerca de¾ xícara)
• 1 colher de cháóleo de coco refinado
• Sal marinho em flocos, opcional

Instruções

1. Prepare a assadeira: Forre uma assadeira com pergaminho ou papel manteiga. Coloque uma folha separada de papel manteiga ao lado da assadeira.
2. Derreta o chocolate: Coloque as gotas de chocolate em uma tigela resistente ao calor. (Certifique-se de que esteja completamente seco ou o chocolate irá grudar.) Microondas em potência alta por 30 segundos e depois mexa. Microondas por mais 30 segundos, mexa, e mais 30 segundos e mexa. Neste ponto, deve estar quase todo derretido com alguns pedaços: continue mexendo até que todos os pedaços de chocolate desapareçam e o chocolate fique perfeitamente liso. Adicione o óleo de coco. (Continue mexendo se não derreter completamente. Você pode tentar outra explosão de 10 segundos e mexer novamente, mas evite deixar o chocolate muito quente. Leia mais em Como fazer chocolate no microondas .)
3. Adicione as amêndoas: Adicione as amêndoas e mexa até revestir completamente. Em seguida, despeje-os em uma folha de pergaminho separada, deixando o excesso de chocolate na tigela. Use um garfo para retirá-los da assadeira, um de cada vez, sacudindo o garfo para deixar escorrer o excesso de chocolate e coloque-os na assadeira forrada de pergaminho. (Dica: fazer isso com um parceiro ou amigo torna tudo mais rápido!) Se desejar, polvilhe com sal marinho em flocos.
4. Refrigerar: Leve a bandeja à geladeira por 20 minutos até o chocolate endurecer. Sirva imediatamente ou guarde na geladeira por 1 mês.

• Categoria: Sobremesa
• Método: Chocolate
• Cozinha: Chocolate
• Dieta: Vegano