Pudim de Chocolate Vegano

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Este pudim de chocolate vegano é tão rico e achocolatado que ninguém saberá que não contém laticínios! Cacau em pó e leite de aveia combinam-se em uma sobremesa decadente.

Marque esta estatística de receita. Este pudim de chocolate vegano é tão cremoso e rico que você vai pensar que é real! O sabor é chocolate puro e rico e dá todas aquelas vibrações nostálgicas do estilo Snack Pack. (Funcionou para nós, pelo menos.) A melhor parte: não há truques estranhos para este pudim de chocolate sem laticínios. Você já fez pudim com abacate ou tofu e, embora seja bom, no fundo parte do seu cérebro não está muito convencida? Este tem gosto de coisa real - e é feito com real ingredientes, como um pudim tradicional.

Ingredientes para pudim de chocolate vegano

Como dissemos: não existem ingredientes malucos para este pudim de chocolate vegano fácil. Sem gosto residual de abacate ou truques estranhos de tofu para obter uma consistência semelhante a um pudim. Este é puro ingrediente real! Aqui está o que você precisa:

• Cacau em pó
• Amido de milho (ou pó de araruta)
• Açúcar granulado (ou açúcar de coco)
• Leite de aveia ou leite de amêndoa
• Lascas de chocolate vegano meio amargo
• Extrato de baunilha

Use seu leite não lácteo favorito (leite de amêndoa ou aveia)

Você pode usar seu leite não lácteo favorito nesta receita! Aqui estão algumas notas sobre os tipos de leite não lácteo e o que funciona melhor em pudim vegano:

• Leite de aveia:Gostamos da consistência e do sabor do leite de aveia: é uma das nossas opções favoritas de leite vegano! É o nosso preferido para usar neste pudim e tem sabor neutro. Também não contém nozes.
• Leite de amêndoa: O leite de amêndoa tem consistência um pouco mais fina do que o leite de aveia, mas também funciona bem neste pudim.
• Leite de soja:Você pode usar leite de soja para este pudim, se quiser! Não testamos, mas deve funcionar da mesma maneira.
• Leite de coco: Não recomendamos leite de coco aqui: ele pode adicionar um forte sabor de coco. Também é mais rico em gordura do que os outros leites. (Claro que você pode tentar, se desejar.)

Como fazer pudim de chocolate vegano: algumas dicas

O método para fazer este pudim de chocolate vegano é igual ao pudim de chocolate tradicional! Você vai misturar o cacau em pó, o açúcar, o amido de milho e o leite até engrossar, depois retirar do fogo e adicionar o chocolate. Aqui estão algumas dicas que você deve ter em mente durante o processo:

• Bata bem os ingredientes secos e, em seguida, acrescente o leite aos poucos. Os ingredientes secos podem formar grumos mais tarde, se você não misturar todos.
• Assim que começar a borbulhar, mexa sempre. Certifique-se de entrar nas bordas da panela para que o pudim não grude.
• O pudim vai engrossar completamente à medida que esfria. Retire-o do fogão quando estiver espesso, mas não totalmente ajustado à consistência de pudim. Veja mais abaixo!

Solução de problemas: como evitar pudim grumoso?

O maior problema ao fazer pudim de chocolate vegano: o pudim pode ficar grumoso! Para evitar isso, bata bem todos os ingredientes secos antes de iniciar o processo: retire os torrões de cacau em pó e amido de milho. Em seguida, certifique-se de adicionar o leite aos poucos, mexendo a cada adição para que fique homogêneo. Isso é antes mesmo de você aplicar o calor!

Ao começar a aquecer a mistura, continue mexendo sempre para evitar grumos. Se você fizer todas essas coisas e acabar com alguns pequenos caroços, está tudo bem! Não deve afetar o sabor geral.

A refrigeração torna-o totalmente espesso!

O truque do pudim de chocolate vegano caseiro é que ele engrossa totalmente na geladeira. Ele vai engrossar até ficar com consistência de pudim depois de refrigerado por cerca de 2 a 3 horas . Aqui está o que você deve saber sobre esse processo:

• Planeje com antecedência a etapa de refrigeração! A parte prática desta receita leva apenas cerca de 10 minutos. Mas a refrigeração leva algumas horas. Você pode fazer isso um dia antes de servir e guardar na geladeira.
• Pressione filme plástico ou papel manteiga na superfície do pudim. Isso evita que se forme uma película no topo do pudim. Quando estiver frio, você pode remover o envoltório.
• Acelere o processo refrigerando em travessas pequenas. Isso pode acelerar o resfriamento em cerca de 1 hora, dependendo do tamanho dos pratos. Mas você ainda precisará usar pequenos pedaços de filme plástico ou papel manteiga para a parte superior.

Pudim vegano também é uma receita fácil de fazer com crianças! Nosso filho de 3 anos adorou

Também é adequado para crianças

Esse pudim de chocolate vegano acabou muito bem com nosso filho de 3 anos! É uma receita fácil que você pode fazer com crianças. E é ótimo como sobremesa saudável para servir às crianças. Servimos depois de uma festa de pizza na sexta à noite e recebeu ótimas críticas!

Outra sobremesa saudável para crianças? Experimente estes Biscoitos de aveia e chocolate saudáveis .

Esta receita de pudim de chocolate vegano é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Pudim de chocolate vegano fácil

• Tempo de preparação: 2 minutos
• Hora de cozinhar: 8 minutos
• Tempo total: 10 minutos
• Colheita: 6para 81x

Descrição

Este pudim de chocolate vegano é tão rico e achocolatado que ninguém saberá que não contém laticínios! Cacau em pó e leite de aveia combinam-se em uma sobremesa decadente.

Ingredientes

• ¼ xícaracacau em pó
• ¼ xícaraamido de milho (ou pó de araruta)
• & frac13; xícaraaçúcar granulado (ou açúcar de coco)
• 1pitada de sal
• 2½ xícara de leite de aveia puro ou leite de amêndoa (sem sabor e sem açúcar)
• 3 onças(1/2) xícara de gotas de chocolate vegano meio amargo
• ½ colher de sopaextrato de baunilha

Instruções

1. Em uma panela média com o fogo desligado, misture bem o cacau em pó, o açúcar, o amido de milho e o sal, trabalhando para remover todos os grumos. Aos poucos, despeje o leite em pequenas quantidades, mexendo a cada adição até ficar homogêneo.
2. Aumente o fogo para médio e leve para ferver, mexendo sempre.
3. Assim que começar a borbulhar nas bordas, reduza o fogo. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar, cerca de 2 minutos (certifique-se de mexer nas bordas da panela para não grudar). O pudim continuará a engrossar e endurecer à medida que esfria, por isso não precisa estar totalmente espesso neste momento.
4. Retire do fogo e junte as gotas de chocolate e a baunilha, mexendo até derreter completamente.
5. Transfira para um recipiente e pressione filme plástico ou papel manteiga sobre a superfície (isso evita a formação de película na parte superior). Leve à geladeira por 2 horas até esfriar e firmar. Conserva por 1 semana na geladeira.

• Categoria: Sobremesa
• Método: Fogão
• Cozinha: Vegano
• Dieta: Vegano