Pão De Abóbora Saudável

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Aqui está o MELHOR pão de abóbora saudável, perfeitamente úmido e com temperos aconchegantes. Você nunca vai acreditar que é feito sem farinha… apenas 100% aveia em flocos! Naturalmente sem glúten e sem laticínios.

Experimente este pão de abóbora , ofereci à família de Alex. Eles deram uma mordida úmida e temperada com abóbora e começaram a murmurar sua aprovação quando eu acrescentei: Também é feito de aveia! Sem farinha. Eles me olharam com espanto. O que? Isso é incrível. Sim, isso realmente aconteceu com isso Pão De Abóbora Saudável (parafraseado, claro!). É tão úmido, tão aconchegante, temperado com canela e noz-moscada que você nem notará que é feito exclusivamente de aveia... sem farinha alguma. Não comemos exclusivamente alimentos sem glúten, mas fazer adoro comer uma guloseima feita de aveia saudável para o coração e com um sabor incrível. Aqui estão todos os truques para fazer este saboroso pão rápido em casa!

Ingredientes do pão de abóbora saudável

Pão de abóbora é a melhor guloseima do outono, mas muitas das receitas são como comer bolo glorificado! É aí que entra este pão de abóbora saudável. Sejamos honestos: você nunca pode afirmar que o pão de abóbora é um alimento saudável, porque é cheio de açúcar. Contudo, este é mais saudável do que o resto! É feito apenas de aveia integral em flocos, o que significa que você obtém os benefícios da aveia para a saúde em cada pedaço. (Mais sobre isso abaixo.) Aqui está o que você precisa para isso Não contém gluten pão de abóbora sem laticínios:

substituto de pimenta da Jamaica

• Aveia em flocos à moda antiga: Não substitua a aveia cortada em aço ou a aveia instantânea! Você precisa da boa e velha aveia em flocos aqui. Mas você vai misturá-lo com farinha, então também pode substituí-lo por farinha de aveia comprada em loja.
• Açúcar ou açúcar de coco: Use o açúcar seco de sua preferência.
• Fermento em pó, bicarbonato de sódio, baunilha e sal: os suspeitos do costume para panificação
• Tempero para torta de abóbora: pegue uma garrafa comprada em loja ou use nossa mistura caseira.
• Ovos: São importantes porque unem a aveia. Veja mais sobre substitutos veganos abaixo.
• Purê de abóbora: Use purê de abóbora simples, não recheio de torta de abóbora! (Isso é diferente.)
• Óleo neutro : Use óleo vegetal orgânico, óleo de canola orgânico ou óleo de semente de uva.

Bata tudo no liquidificador!

Aqui está o segredo desta receita: você prepara tudo no liquidificador! Muitos de nossos testadores de receitas mencionaram como é fácil jogar todos os ingredientes no liquidificador para esta receita. Aqui está o que você deve saber:

• É mais fácil com um liquidificador de alta velocidade ou liquidificador de qualidade. Também funciona com um liquidificador não tão bom… você só precisa trabalhar mais! Ter algum poder do liquidificador ajuda, mas não é obrigatório. Saiba que pode demorar um pouco mais para misturar se o seu liquidificador não estiver bom.
• Primeiro misture a aveia na farinha de aveia. Você vai jogar aveia em flocos à moda antiga no liquidificador e ligá-lo. Veja como ela se transforma em farinha de aveia em pó! Se o seu liquidificador não for tão bom, você também pode usar farinha de aveia comprada em loja.
• Em seguida, adicione todo o resto e bata! O liquidificador é a chave para a textura fofa e úmida. Fica tão leve e fofo que você ficará surpreso ao ver que é tudo aveia.

Uma nota sobre textura, resfriamento e corte de fatias

Depois de assar este pão de abóbora saudável, você vai querer comê-lo imediatamente. Não faça isso! É importante deixar esfriar para que a textura endureça. Se você cortar imediatamente, os pedaços vão se desfazer! Promessa.

Outra dica: corte o pão em fatias bastante grossas. Este pão é lindamente úmido e fofo, mas é feito sem glúten para mantê-lo unido. A textura é um pouco diferente do pão de abóbora normal, então a melhor forma de mantê-lo unido é usar fatias grossas (como você verá nas fotos). Se desejar, você pode finalizar com um esmalte de bordo para torná-lo um pouco mais doce!

O que dizem sobre este pão de abóbora saudável

Este pão de abóbora saudável fica tão lindo, úmido e fofo que você nem vai saber que é saudável! A única coisa a notar é que é um pouco menos doce e oleoso do que o pão de abóbora normal. É o que se pretende: porque foi concebido para ser mais saudável! Executamos esta receita com vários testadores de receitas e aqui está o que alguns têm a dizer:

• UAU! Eu nunca teria imaginado que isso era sem glúten! A última receita de pão de abóbora que fiz com aveia era TÃO densa e não tinha sabor de abóbora! Honestamente, tinha gosto de aveia! Mas este – o sabor da abóbora é excelente e é tão leve! AMOR!
• Fiz o pão para uma festa e todos adoraram. Adorei como é saudável com todos os ingredientes naturais.

Variação vegana!

Do jeito que está, este pão de abóbora saudável é Não contém gluten e sem laticínios. Quer torná-lo vegano? Você também pode fazer isso! Aqui estão algumas opções:

• Substitua os ovos de linhaça. Use a receita abaixo e substitua ovos de linhaça para os ovos: são apenas sementes de linhaça moídas e misturadas com água. Altera ligeiramente a textura do pão, mas funciona bem como aglutinante em assados ​​veganos .
• Use nossa receita de pão de abóbora vegano. Experimente o nosso Pão de Abóbora Vegano: é incrivelmente húmido e delicioso. É feito com farinha refinada, por isso não é isento de glúten, mas é vegano.

A aveia é saudável?

Um dos principais ingredientes que faz isso saudável pão de abóbora é feito de aveia, não de farinha. Isso significa que você obtém todos os benefícios da aveia que falta à farinha. Aqui estão alguns dos benefícios nutricionais da aveia ( fonte ):

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• A aveia é rica em proteínas e fibras. 1 xícara de aveia crua contém 11 gramas de proteína (cerca de 20% da sua necessidade diária) e 8 gramas de fibra (cerca de 30% da sua necessidade diária).
• A aveia contém beta glucanos, um tipo de fibra solúvel que traz benefícios potenciais como redução do colesterol, melhor saúde cardíaca e redução do açúcar no sangue e das respostas à insulina.
• A aveia sacia muito: pode reduzir o apetite e ajudá-lo a comer menos calorias.

Para mais benefícios, acesse Aveia 101: Informações nutricionais .

Mais receitas saudáveis ​​de abóbora

Quando chega a época das abóboras… o desejo bate! Aqui estão todos os nossos favoritos receitas de abóbora :

• Batido de abóbora Tem gosto de torta… mas é muito mais saudável! Esta saborosa bebida traz iogurte, frutas e especiarias para torta de abóbora.
• Bolo De Abóbora Perfeito Úmido, condimentado e perfeito com cobertura de cream cheese . Ou tente ou outro Sobremesas de Abóbora !
• Pudim de Pão de Abóbora Incrível coberto com um molho de manteiga de bourbon !
• Pão De Banana De Abóbora Outra ótima versão do clássico pão doce.
• Aveia de abóbora aconchegante ou Aveia Assada com Abóbora A ideia perfeita para o café da manhã de outono! Tem o tempero e a doçura certos para tornar as manhãs aconchegantes.
• Waffles de abóbora Levemente apimentado e feito com purê de abóbora de verdade para um café da manhã especial e aconchegante.
• Muffins De Abóbora Saudáveis ou Muffins de abóbora com especiarias A abóbora temperada por dentro e o doce crocante são absolutamente paradisíacos.
• Molho de Abóbora Este mergulho saudável é perfeito para maçãs!

Esta receita saudável de pão de abóbora é…

Vegetariano, sem laticínios e sem glúten. Para veganos e à base de plantas, veja as notas acima.

Melhor pão de abóbora saudável

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 45 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Colheita: 10para12pedaços1x

Descrição

Aqui está o MELHOR pão de abóbora saudável, perfeitamente úmido e com temperos aconchegantes. Você nunca vai acreditar que é feito sem farinha… apenas 100% aveia em flocos!

Ingredientes

• 3 xícarasAveia em flocos à moda antiga (ou3 xícarasfarinha de aveia comprada; não substitua o corte de aço ou aveia instantânea)
• ½ xícaraaçúcar ou açúcar de coco
• 2 colheres de cháfermento em pó
• 1 colher de chábicarbonato de sódio
• ¾ colher de chá sal kosher
• 2 colheres de sopaTempero caseiro para torta de abóbora *
• 3ovos (ou ovos de linhaça para vegano)
• 1 xícarapurê de abóbora
• ¼ xícaraxarope de bordo
• ½ xícara óleo neutro
• 1 colher de sopaextrato de baunilha

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus. Unte uma forma de pão de 20 ou 23 cm com óleo ou óleo de coco.
2. Adicione a aveia ao liquidificador e bata até que a aveia fique bem moída e fique parecida com uma farinha. Adicione todos os ingredientes restantes ao liquidificador. Misture até formar uma massa totalmente lisa, parando e raspando a tigela do liquidificador conforme necessário.
3. Despeje a massa na assadeira preparada. Asse por 45 a 50 minutos, até que um palito saia quase limpo (o tempo exato depende do tamanho da panela e do forno).
4. Deixe esfriar na panela até a temperatura ambiente (isso é importante para a textura). Passe uma faca nas bordas e inverta. Corte em pedaços grossos e sirva (porque é 100% aveia, fatias mais grossas são melhores). Informações de armazenamento: Armazena cerca de 3 dias em temperatura ambiente: guarde sobre uma tábua e cubra com uma toalha. Ou guarde na geladeira por 1 semana ou congele em fatias por até 3 meses.

Notas

*Ou use 1 colher de sopa de canela, 1 colher de chá cada gengibre em pó e pimenta da Jamaica e ½ colher de chá cada cravo e noz-moscada.

• Categoria: Pão Rápido
• Método: Cozido
• Cozinha: Saudável
• Dieta: Não contém gluten