FRANCÊS 76

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Esta receita francesa 76 é efervescente com um toque cítrico! É uma versão de vodka do clássico coquetel francês 75 que é igualmente divertido.

O Francês 75 é um dos nossos coquetéis favoritos, então é hora de descobrirmos seu primo à base de vodka. Conheça o Francês 76 ! Este coquetel elegante é tão sofisticado quanto sua bebida prima, usando vodka em vez do tradicional gin. Tem sabor leve e brilhante e bolhas efervescentes: ideal para qualquer momento em que você precisa de uma bebida festiva de assinatura. Veja como fazer isso!

O que é um coquetel francês 76?

O French 76 é uma versão do clássico Francês 75 coquetel à base de vodka em vez de gim, misturado com suco de limão e champanhe. A maioria das fontes diz que o French 75 foi inventado em 1915 no Harry’s New York Bar, em Paris, e recebeu esse nome porque era tão poderoso quanto um canhão de campo francês de 75 mm. O francês 76 surgiu mais tarde e simplesmente substitui o gin clássico pela vodca. Os ingredientes de um Francês 76 são:

Vodka
Suco de limão
Xarope simples
Champanhe, Prosecco ou outro vinho espumante

Para fazer um French 76, agite a vodka, o suco de limão e xarope simples em uma coqueteleira, depois coe para uma taça e cubra com champanhe. Muitos coquetéis de champanhe são construídos no copo e não requerem coqueteleira, mas esta bebida é classicamente agitada antes de adicionar bolhas.

Para o enfeite

A guarnição de um clássico francês 75 é um torção de limão . Você pode usar isso para um French 76, mas essa bebida também costuma ser servida com uma cereja de coquetel no fundo do copo. Não conseguimos encontrar a origem desta tendência, mas é um estilo comum para esta bebida de vodka.

Vinho espumante: Champagne vs Prosecco

O French 76 acompanha bem qualquer tipo de vinho espumante. Normalmente um Francês 75 é feito com champanhe, mas isso porque era o vinho espumante que estava disponível quando a bebida foi inventada em 1915. Hoje em dia, você pode encontrar ótimas garrafas de Prosecco italiano que são muito mais baratas que o champanhe francês: porque o processo de fabricação do Prosecco é mais fácil. Aqui está a diferença entre champanhe vs Prosecco :

Champanhe: Vinho espumante francês (escolha mais cara). Tem sabor espumante e frutado, com notas de amêndoa e laranja.
Prosecco: Vinho espumante italiano. É um pouco mais doce que o champanhe: frutado e floral, com notas de maçã, pêra e limão.
Cava: Vinho espumante espanhol. Possui notas mais cítricas, sendo um pouco mais saboroso e menos frutado.

Fazendo o coquetel French 76 para uma festa

Esta receita francesa 76 é ótima para entreter: mas quando você está dando uma festa, não quer agitar cada bebida individualmente. Existem algumas maneiras de preparar várias bebidas ao mesmo tempo! Aqui estão algumas opções:

Agite 4 bebidas em uma única coqueteleira. Uma coqueteleira tem 16 onças fluidas, então há muito espaço para agitar 4 bebidas por vez.
Faça 8 porções com antecedência: Em uma jarra, misture 1 ½ xícara de vodka, ¾ xícara de suco de limão e ½ xícara xarope simples e leve à geladeira até servir (ou mexa com 1 punhado de gelo e descarte o gelo). Ao servir, adicione 3 onças (6 colheres de sopa) da mistura de vodka a cada taça com 3 onças de champanhe.

Mais coquetéis de champanhe

Ama bolhas? Aqui estão mais alguns coquetéis de champanhe classicamente feito com vinho espumante:

Experimente o Coquetel Clássico de Champanhe
Experimente um Francês 75 ou Francês 77 (com Saint Germain licor de sabugueiro)
Almoço com um Mimosa ou Bellini
Vá para um Negroni Errado (Negroni com bolhas) ou chique Kir Royale
Aproveite para o clássico Aperol Spritz
Adicione cerveja por um Veludo Preto
Opte por uma tigela grande de Ponche de Champanhe

O clássico coquetel de champanhe

Kir Royale

Coquetel Francês 75

Negroni Errado

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Tempo de preparação: 3 minutos
Hora de cozinhar: 0 minutos
Tempo total: 3 minutos
Colheita: 1bebida1x

Descrição

Esta receita francesa 76 é efervescente com um toque cítrico! É uma versão de vodka do clássico coquetel francês 75 que é igualmente divertido.

Ingredientes

Escala1x2x3x

1 ½ onça* vodka
¾ onçasuco de limão
½ onça xarope simples
3 onçaschampanhe ou Prosecco (cerca de1/2vidro)**
Cereja de coquetel, opcional

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Coloque a vodka, o suco de limão e a calda em uma coqueteleira com gelo. Agite por 15 segundos até esfriar. Coe o líquido em uma taça de champanhe. (Você também pode colocar esses ingredientes direto na taça, mas o método clássico é usar uma coqueteleira. Se desejar, agite até 4 bebidas de uma vez.)
Coloque uma cereja no fundo do copo. Complete a taça com champanhe e sirva.
Variação de festa para 8 porções: Em uma jarra, misture 1 ½ xícara de vodka, ¾ xícara de suco de limão e ½ xícara xarope simples e leve à geladeira até servir (ou mexa com 1 punhado de gelo e descarte o gelo). Ao servir, adicione 3 onças (6 colheres de sopa) da mistura de vodka a cada taça com 3 onças de champanhe.