De uma margarita de cidra de maçã a uma sangria adequada para o outono, esses 21 coquetéis são perfeitos para o Dia de Ação de Graças

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Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Liberty Fennell

Previsivelmente, a peça central, os lados e pés receba a maior parte da atenção no dia de Ação de Graças. Mas gostaríamos de defender o herói anônimo da temporada: os coquetéis de Ação de Graças. Fazendo uso de ingredientes sazonais e calmantes, como maçãs, cranberries, romãs e peras, essas são as bebidas que nos alimentam tanto em conversas desafiadoras quanto em soluços inesperados na cozinha. Talvez você queira tornar a hospedagem um pouco mais fácil agrupando alguns recursos atraentes Sangria de Vinho Laranja ou preparando uma rodada de Margaritas de cidra de maçã . Precisa de combustível para limpar todos aqueles pratos e travessas? Você vai querer fazer uma Alpine Brew. Não está bebendo? Não se preocupe - também oferecemos bebidas não alcoólicas adequadas para o Dia de Ação de Graças. Continue lendo sobre nossos coquetéis favoritos para fazer neste Dia de Ação de Graças.

Margarita de cidra de maçã

Chelsea Kyle / Estilo Alimentar por Drew Aichele

Não estamos dizendo que este coquetel vai ofuscar a comida, mas você não terá certeza até fazer um lote.

Dando Manjericão

Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Lucy Simon

Herbáceo e agradavelmente doce, este é um coquetel para quase todos os tipos de bebedores.

Amaretto azedo

Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Lucy Simon

O Amaretto Sour era um coquetel popular na década de 1980, quando tanto o licor de amaretto quanto os coquetéis azedos (como o Whiskey Sour ou Azedo de Nova York ) estavam na moda. Esta bebida é com nozes, ácida e doce, com uma deliciosa textura espumosa graças à clara de ovo. Canalize os anos 80, mas melhore e faça esta bebida do zero, em vez de uma mistura azeda excessivamente sacarina.

Sangria de Vinho Laranja

Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Lucy Simon

Provavelmente, você está acostumado a usar vinho tinto, branco ou rosé para fazer sangria . Embora não haja nada de errado em adotar a receita clássica, estamos buscando a versão à base de vinho de laranja de Evie Negri-Albert. “A acidez e o funk que você obtém da maioria dos vinhos em contato com a pele equilibram-se perfeitamente com um pouco de doçura e frutas”, explica ela.

Chá Digestivo Pu-erh

Foto de Greg DuPree / Food Styling de Torie Cox / Prop Styling de Claire Spollen

O sabor doce e esfumaçado do chá complementa o conhaque envelhecido em barris, criando uma bebida surpreendentemente suave.

Negroni sem álcool

Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Lucy Simon

Este Negroni clássico ainda pode trazer muito sabor sem a bebida.

Ponche Espumante de Cranberry e Gengibre com Especiarias Torradas

Foto de Greg DuPree / Estilo de adereços de Claire Spollen

Este ponche com baixo teor de álcool baseia-se em suco de cranberry azedo e ginger ale picante para dar um grande sabor, permitindo que a bebida fique em segundo plano. Cranberries congelados substituem um anel de ponche tradicional, mantendo esta bebida gasosa agradável e fria. Tenha em mãos uma garrafa extra de vinho espumante gelado para os convidados completarem suas xícaras.

Marasca Fizz

Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Liberty Fennell

Este simples coquetel de champanhe é ideal para entretenimento nas férias.

Toddy Quente

Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Lucy Simon

É realmente inverno sem um bom toddy quente? Achamos que não.

Pom Pom Spritz

Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Liberty Fennell

Não, você não precisa sujar as mãos com frutas frescas se não quiser.

Coco Café

Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Lucy Simon

Feita com bebida gelada do café French Truck, esta é uma bebida cremosa, doce e calmante que se sente em casa em uma xícara de chá de vidro.

Cidra de maçã Aperol Spritz

Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Liberty Fennell

Depois de experimentar cidra de maçã e Aperol juntos, você se perguntará por que a combinação não é mais comum.

Mezcal-Fig Azedo Esfumaçado

Victor Protásio

O xarope doce e picante de figo e gengibre completa o mezcal esfumaçado e o suco de limão brilhante neste coquetel. Esta bebida é pouco doce, permitindo que o mezcal outonal brilhe.

Cidra picante com manteiga quente

Foto de Jen Causey / Food Styling de Melissa Gray / Prop Styling de Christina Daley

Esta receita de cidra fortificada é quente, doce e tem a quantidade certa de rum dourado com especiarias. O tempero da torta de abóbora oferece uma maneira fácil de adicionar sabor outonal, enquanto a manteiga acrescenta riqueza e torna a bebida aveludada. A cidra é perfeita para o outono e inverno, principalmente se você estiver se divertindo ao ar livre e enfrentando o frio.

Boulevardier

Matt Taylor-Gross / Food Styling de Oset Babúr-Winter

Conheça o Negroni dos amantes do whisky. Feito com três ingredientes simples – bourbon, Campari e vermute doce – este coquetel simples fica pronto em segundos.

Uísque Azedo de Tamarindo

Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Liberty Fennell

substituto do saquê

Atualize sua bebida favorita de uísque com apenas uma colher de sopa de pasta de tamarindo.

Gin Campari à moda antiga

Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Lucy Simon

Dave Kwiatkowski, da Sugar House de Detroit, criou esta variação do Old Fashioned trocando gin por uísque (e adicionando um toque de Campari para amargor e uma cor agradavelmente rosada). Assim como você não precisaria de uma coqueteleira para fazer o clássico, todo esse coquetel vem junto no mesmo copo.

Cerveja Alpina

Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Merlyn Miller

O Alpine Brew é um coquetel delicioso e altamente cafeinado que certamente manterá a festa animada.

Mott e amoreira

©Nicole Franzen

O diretor do bar, Leo Robitschek, usa cidra de maçã fresca e xarope de bordo em seu coquetel perfeito para o frio.

Gin Fizz de Uva Concord

© Jonny Valente

Este coquetel roxo vibrante – feito com uvas Concord, gim, porto e limão – é espumoso, frutado e refrescante.

Torradas de gim

Foto de Jennifer Causey / Food Styling de Emily Nabors Hall / Prop Styling de Audrey Davis

Basta um pouco de água quente para dar a esta bebida alcoólica quente - um riff de gim com tônica - um toque quente de toddy: quando aquecido, os vegetais do gim agem como temperos quentes. O resultado é um coquetel quente engenhosamente simples, perfeito para um dia de inverno com neve.