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Esta salada caprese de burrata apresenta pêssegos maduros e tomates tradicionais, queijo burrata cremoso e manjericão fresco apimentado. É um pouco do céu!
Faça cada ato da sua vida como se fosse o último ato da sua vida. ~Marco Aurélio
Você é como eu, onde parece que sua vida está sendo empurrada em um ritmo incrível? Onde até fins de semana e férias podem ser uma série de atividades que te deixam animado, mas exausto? É tão fácil viver a vida no piloto automático, em vez de parar para saborear o momento. Alex e eu demos uma pequena palestra sobre alimentação consciente neste fim de semana e foi um lembrete adequado para desacelerarmos e estarmos conscientemente presentes. E se há lugar para estar presente com atenção, é com esta salada caprese de pêssego e burrata.
Mais com burrata? Experimente isso Prato de Burrata Fácil .
Como fazer salada caprese de pêssego e burrata
Os elementos desta salada caprese de pêssego e burrata trabalham juntos para fazer mágica. Primeiro, pêssegos maduros suculentos e tomates vermelhos, amarelos e violetas vibrantes que têm gosto literalmente de verão. Então, burrata. A descrição no contêiner é: queijo mussarela fresco recheado com pedaços de mussarela embebidos em creme . Na minha opinião, uma das melhores delícias do planeta (comemos pela primeira vez aqui). Adicione um pouco de manjericão apimentado e alguns amendoins crocantes e salgados, e é um daqueles momentos de primeira mordida.
Embora a burrata seja um pouco cara, vale a pena fazer um alarde especial para esta salada caprese de pêssego e burrata. Sirva como aperitivo para uma refeição de verão no pátio, ou como prato principal simples com pão crocante ou bolachas. E se sua dieta restringe laticínios, a salada fica fabulosa sem eles; a combinação de tomate saboroso + pêssego doce é notável por si só. Demora alguns minutos para montar e, sem muito esforço, fica completamente artístico em um prato.
Onde comprar queijo burrata? O queijo burrata está se tornando mais disponível nos supermercados dos EUA. Você também pode conferir o mercado local de queijo burrata artesanal. Certifique-se de escorrer a burrata antes de usá-la nesta salada de burrata de pêssego.
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Receitas ultrassimples que mostram o sabor de cada componente são as minhas preferidas, e esta acerta em cheio. Posso elogiar sem parar, pois foi ideia do meu fabuloso marido, que trouxe para casa um monte de pêssegos. Eu: Que tal crocante de pêssego, torta de pêssego, sorvete de pêssego? Alex: Salada de pêssego, tomate e burrata? Eu: Vendido. Cada mordida era um lembrete para desacelerar e saborear os restos do verão.
Procurando receitas de pêssego?
Receitas de pêssego são a essência do verão. Junto com esta salada caprese de pêssego e burrata, aqui estão algumas de nossas receitas favoritas de pêssego:
- A melhor torta de pêssego!
- Torta Simples de Pêssego e Mascarpone
- Sangria fácil de pêssego
- Molho De Pêssego Fresco
- Pêssegos e frutas vermelhas com xarope de menta
- Tigela de Feijão Preto e Quinoa com Molho de Pêssego
Procurando mais receitas de manjericão?
Fora desta salada caprese de burrata, aqui estão algumas de nossas maneiras favoritas de usar manjericão de verão:
- Tomate Assado Manjericão Queijo Grelhado
- Pesto de manjericão
- Cogumelos Portobello Grelhados Caprese
- Sopa de tomate e manjericão com bolinhos de ricota
- Salada de Melancia com Feta e Pepino
- Salada de ovo com manjericão
- Pizza Vegetariana da Califórnia
- Pizza Marguerita
- Gaspacho de melancia
Esta receita é…
Esta salada caprese de pêssego e burrata é vegetariana e sem glúten.
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Burrata Caprese
- Autor: um casal cozinha
- Tempo de preparação: 15 minutos
- Hora de cozinhar: 0 minutos
- Tempo total: 15 minutos
- Colheita: 4como aperitivo, 2 como prato principal1x
Descrição
Esta salada caprese de burrata apresenta pêssegos maduros e tomates tradicionais, queijo burrata cremoso e manjericão fresco apimentado. É um pouco do céu!
Ingredientes
Escala1x2x3x- 2pêssegos maduros
- 2tomates grandes e maduros
- ½ xícaratomate cereja multicolorido
- 2Bolas de 120 gramas de queijo burrata
- 10folhas de manjericão
- 2 colheres de sopaamendoim salgado (triturado)
- Kosher ou sal marinho
Instruções
- Fatie os pêssegos. Fatie os tomates em fatias. Disponha os pêssegos e os tomates em pratos e polvilhe com kosher ou sal marinho.
- Corte o queijo burrata em pedaços, tomando cuidado com o recheio cremoso. Disponha por cima das rodelas de tomate e cubra com as folhas rasgadas de manjericão.
- Esmague o amendoim (com um rolo) e polvilhe por cima.
Notas
Certifique-se de guardar os pêssegos e os tomates em temperatura ambiente e de que estejam perfeitamente maduros na hora de servir. Burrata é um pouco cara, mas vale a pena gastar com um sabor especial.
- Categoria: Salada
- Método: Cru
- Cozinha: italiano
