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O coquetel Bijou é um coquetel clássico impressionante! Seu nome evoca joias brilhantes: gin para diamante, vermute para rubi e Chartreuse para esmeralda.
Procurando por um único coquetel clássico impressionar? Experimente o Coquetel de bijuteria ! Esta bebida tem esse nome devido às cores das joias brilhantes dos três licores que a compõem. Já existe há mais de um século, com um sabor forte, crocante e herbáceo. Tome um gole e você se lembrará de um Manhattan . Mas é ainda mais interessante, com um tom herbáceo no final. Este está cheio de surpresas: e todos os seus convidados ficarão impressionados. Veja como fazer a Bijou!
O que é um coquetel Bijou?
O coquetel Bijou é um coquetel clássico com gim, vermute doce e verde-amarelado . O próprio pai do bartender moderno, Harry Johnson, inventou a bebida na década de 1890. Ele o nomeou devido às cores das joias representadas pelos licores: gin transparente para diamante, vermelho para vermute e verde para chartreuse ( joia significa joias em francês).
A Bijou foi popular por algumas décadas, mas saiu de moda após a Lei Seca. Ao contrário dos seus primos populares, o Manhattan e martini , a Bijou era desconhecida até ser redescoberta na década de 1980. Os ingredientes de um coquetel Bijou são partes iguais:
- Gin
- Vermute doce
- Licor Chartreuse
Como observação, algumas pessoas gostam de alterar as proporções para usar menos Chartreuse. Decidimos continuar com a receita de partes iguais de 1890 e estamos felizes por termos feito isso. Vamos nos aprofundar nesses ingredientes, certo?
Afinal, o que é Chartreuse?
Vamos começar com o ingrediente mais intrigante: Chartreuse ! Este licor verde único pode ser a razão pela qual o Bijou nunca se tornou o garoto popular do bairro. Aqui está o que você precisa saber sobre Chartreuse:
- Chartreuse é um licor de ervas feito por monges franceses desde meados do século XVIII. O álcool é envelhecido com uma mistura secreta de 130 plantas. (Não, não inventamos isso!) O licor Chartreuse vem em duas cores: verde e amarelo.
- Quanto custa Chartreuse? Uma garrafa custa cerca de US$ 30 a US$ 35 nos EUA.
- Que outros coquetéis usam Chartreuse? A Bijou e o Última palavra são dois clássicos Coquetéis Chartreuse . Você também pode usá-lo para um coquetel artesanal moderno como o Fernet Azedo ou Nu e Famoso .
- Vale a pena comprar? Sim, se você é um bartender caseiro aventureiro em busca de um licor único! Você também pode saboreá-lo como uma dose ou adicionar água com gás como uma espécie de borrifar .
Mais sobre vermute doce
O vermute é um vinho fortificado, o que significa que foi adicionado licor para estabilizá-lo. Existem dois tipos principais de vermute: doce (geralmente vermelho) e seco (geralmente branco). Aqui está um pouco mais sobre o vermute:
- O vermute doce é sutilmente doce e picante, com um toque amargo no final. Ele aparece em muitos coquetéis clássicos como o Negroni , americano , e Manhattan .
- Vermute seco: O vermute branco seco é usado em martinis, como o Martini Clássico e Martini Sujo .
- Armazenamento: Certifique-se de guardar o vermute na geladeira: ele permanece bom por até 3 meses. Aqui estão todos os nossos favoritos Coquetéis de vermute para gastar uma garrafa!
Como fazer um coquetel Bijou
Depois de obter os ingredientes, esta bebida de três ingredientes leva apenas 5 minutos para ser preparada. Aqui estão os principais passos para fazer um coquetel Bijou:
- Misture todos os ingredientes em um copo de coquetel. Este é um coquetel mexido clássico onde você mistura os ingredientes em vez de agitá-los. Agitar dilui a bebida com gelo. Como esta bebida é toda licor e sem sucos ou misturadores, você mexe.
- Não tem um copo para misturar? Use qualquer copo ou recipiente de sua preferência para misturar a bebida e coe-a no copo de servir. Ou pegue um copo para misturar coquetel . (Além disso, parece legal.)
Decore com casca de limão e cereja Luxardo!
A guarnição é uma parte importante dos coquetéis clássicos! Decore a Bijou com uma casca de limão e se quiser adicione um Cereja Luxardo . Este tipo especial de cereja também é comum como guarnição de um Manhattan . As cerejas Luxardo são uma cereja de coquetel, mas são tão vermelhas que quase parecem pretas. Eles têm sabor complexo, frutado e de nozes, quase como amaretto . Exatamente o que você precisa para um coquetel clássico. É mais fácil encontrar cerejas Luxardo online.
Bebidas relacionadas ao Bijou
O coquetel Bijou tem vários drinks primos que são semelhantes em sabor e estilo: embora sejam completamente únicos! Aqui estão algumas bebidas relacionadas:
- Martinez O Bijou nos lembra muito o Martinez, o antecessor do martini ! Este coquetel de gin mistura vermute doce e licor Maraschino.
- Manhattan O Bijou também fica perto do Manhattan, só bourbon e vermute doce.
- Última palavra The Last Word é outro coquetel em partes iguais e também usa Chartreuse e gim! Adiciona licor Maraschino e suco de limão à mistura.
Coquetel Bijou Clássico
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Hora de cozinhar: 0 minutos
- Tempo total: 5 minutos
- Colheita: 1bebida1x
Descrição
O coquetel Bijou é um coquetel clássico impressionante! Seu nome evoca joias brilhantes: gin para diamante, vermute para rubi e Chartreuse para esmeralda.
Ingredientes
Escala1x2x3x- 1 onça(2 colheres de sopa) Gin
- 1 onça(2 colheres de sopa) vermute doce
- 1 onça(2 colheres de sopa) Cartuxa
- 2traços de bitters de laranja
- Para enfeitar: casca de limão, Cereja Luxardo ou coquetel de cereja
Instruções
- Combine o gin, o vermute doce, o Chartreuse e o bitters em um copo de coquetel (ou qualquer outro tipo de copo). Encha o copo de mistura com 1 punhado de gelo e mexa continuamente por 30 segundos.
- Coe a bebida em uma taça de coquetel.
- Use uma faca para remover uma tira larga de 1 ″ da casca de limão. Esprema a casca do limão na bebida para liberar os óleos. Passe suavemente a casca pela borda do copo, coloque-a no copo e sirva.
- Categoria: Bebida
- Método: Agitado
- Cozinha: Coquetéis
- Dieta: Vegano
