MELHOR SUBSTITUTO DE ALHO

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Este ingrediente único é difícil de substituir, mas existem algumas opções! Este é o melhor substituto do alho para usar em todos os seus cozinhados.

Fazendo uma receita, mas não tem alho? O alho é um ingrediente essencial em muitas cozinhas mundiais, da italiana à indiana. É um membro da família da cebola com cebola, cebolinha, alho-poró e cebolinha. Seu sabor picante e saboroso é quente e terroso… e difícil de descrever em palavras!

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O alho é um ingrediente único e difícil de substituir. Se você estiver fazendo uma receita com alho no título, como Alho Assado ou Purê de batata com alho , é absolutamente essencial. Mas se for um ingrediente reserva e você precisar de uma solução rápida no meio de uma receita? Nós temos você. Aqui está o melhor substituto do alho! Lembre-se de que o que usar depende da receita específica.

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Melhor substituto do alho

1. Alho em pó ou flocos de alho (molhos, sopas).

Um bom substituto do alho para imitar o sabor? Alho em pó, se tiver em mãos. Claro, não é exatamente como a magia do alho fresco: mas pode adicionar aquela essência saborosa em pratos cozidos. Experimente em molhos, sopas e ensopados. O alho em pó provavelmente já faz parte do seu arsenal de especiarias. Os flocos de alho são mais exclusivos: são pedaços desidratados de alho picado, mais conhecidos por seu uso em Tudo tempero para bagel . Aqui estão as proporções a seguir:

Substitua ¼ colher de chá de alho em pó por 1 dente de alho fresco.
Substitua ½ colher de chá de flocos de alho por 1 dente de alho fresco.

E quanto ao alho picado em frasco? Não gostamos disso como substituto do alho: tem um sabor estranho e simplesmente não funciona (em nossa opinião). Se precisar usá-lo, você pode usar ½ colher de chá de alho picado em frasco para substituir 1 dente de alho fresco. Só não nos diga que você fez isso!

2. Cebolinha ou cebolinha (macarrão, purê de batata, legumes).

Outro bom substituto do alho? Cebolinha. A cebolinha tem um leve sabor de cebola e alho que evoca o aroma saboroso do alho. Eles fazem parte da mesma família de plantas do alho! Não é perfeito, mas está perto. Isso funciona bem em massas com alho fresco, purê de batata e outros pratos de vegetais. Aqui está a proporção a seguir:

Substitua 1 colher de sopa de cebolinha picada por 1 dente de alho fresco.

3. Chalota

Outro bom substituto do alho? Chalotas. Chalotas também têm sabor de cebola e alho que pode evocar o cheiro de alho. Assim como a cebolinha, eles também fazem parte da mesma família de plantas do alho! Não é perfeito, mas, novamente: está perto. Aqui está a proporção a seguir:

Substitua 1 colher de sopa de chalota picada por 1 dente de alho fresco.

4. Cominho (em uma pitada).

Um último substituto para pratos cozidos como sopas, ensopados e molhos? Cominho. Este não é um substituto do sabor do alho! Mas a complexidade que acrescenta às receitas pode imitar a complexidade do alho. Use isso apenas em caso de emergência. Aqui está a proporção a seguir: