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Não tem manjericão ou percebeu que está tudo fora enquanto cozinha? Este é o melhor substituto do manjericão seco e fresco para usar em receitas.
Fazendo uma receita que pede manjericão e não tem? Manjericão é uma bela erva que tem um sabor apimentado único. É frequentemente usado na culinária mediterrânea e italiana. Não tem tempo para comprar ou não consegue encontrar? Ou cozinhando e acabou de perceber que não tem? Aqui estão algumas idéias substitutas.
Lembre-se: o manjericão é difícil de substituir
Você está cozinhando com manjericão como Salada Caprese , Pesto de manjericão ou Pizza Marguerita ? Aqui está nosso conselho. Tente encontrar a coisa real, se possível! O manjericão não é como alguns ingredientes que têm substitutos óbvios: tem um sabor único que não é facilmente substituível. Vale a pena esperar quando você conseguir encontrá-lo. Mas se for preciso: continue lendo para saber os melhores substitutos.
Melhor substituto de manjericão
1. Orégano
O melhor substituto para o manjericão? Orégano. Lembre-se: o perfil de sabor não é o mesmo! Mas é semelhante o suficiente para funcionar em apuros: traz muitos Sabor italiano . Você pode usar quantidades iguais de orégano fresco ou seco para substituir orégano fresco ou seco. Na nossa opinião, o manjericão seco não tem muito sabor: por isso também pode omiti-lo se preferir.
2. Estragão
O próximo melhor substituto para o manjericão? Estragão. Tem um acabamento levemente anis (alcaçuz) semelhante aos sabores. Novamente, o perfil de sabor não é o mesmo! Mas funciona em apuros. Use quantidades iguais de estragão fresco ou seco para substituir o manjericão.
3. Curtir
O último substituto do manjericão: hortelã! Assim como o orégano e o estragão, o perfil de sabor não é o mesmo. Mas pode funcionar em apuros! A hortelã fresca é especialmente boa para enfeitar algo como um crostini . Recomendamos usar hortelã-pimenta e não hortelã: a hortelã evoca o sabor doce da goma e menos o sabor apimentado do manjericão.
Receitas de manjericão
Aqui estão alguns receitas com manjericão :
