15 dos nossos coquetéis de gin favoritos

Foto: Foto de Antonis Achilleos / Food Styling de Ruth Blackburn / Prop Styling de Christina Daley

O Gin é o ingrediente estrela de uma variedade de coquetéis icônicos da linha Gin & Tonic e Negroni , para o Tom Collins ou o clássico Gimlet. Com o ressurgimento dos coquetéis nas últimas décadas, o gin está mais popular do que nunca.

O perfil de sabor distinto e botânico do Gin combina bem com uma variedade de ingredientes e complementa facilmente os aromas de frutas, ervas e outros licores. É também o espírito base de escolha para um clássico martini onde um determinado engarrafamento ou estilo pode realmente brilhar.

Claro, encontrar o melhor gin pode ser um desafio, especialmente se você estiver procurando uma dose mais incomum para adicionar complexidade extra a uma bebida simples. Depois de cobrir tudo, você estará pronto para agitar, mexer e saborear.

carrinho lateral Hennessy

As características herbáceas desta bebida espirituosa tornam-na uma favorita do verão, mas sua espinha dorsal intensa se adapta bem a bebidas espirituosas durante todo o ano, como o clássico pré-Proibição, o Reviver cadáver nº 2 .

Verruma

Este clássico de três ingredientes combina gim, suco de limão fresco e xarope simples e acredita-se que tenha sido criado no final do século XIX. A receita original pedia Rose's Lime Juice Cordial, uma combinação estável de limão e açúcar, criada para a Marinha Real Britânica para ajudar a evitar o escorbuto durante longos períodos no mar.

Com tão poucos elementos envolvidos, este tradicional azedo O coquetel depende de um equilíbrio muito preciso de ingredientes para que os três brilhem.

Francês 75

Chelsea Kyle / Estilo Alimentar por Drew Aichele

Este clássico espumante, batizado em homenagem ao canhão de campo de disparo rápido usado pelos militares franceses durante a Primeira Guerra Mundial, consiste em gim, suco de limão espremido na hora, xarope simples e champanhe bruto gelado. Como o nome indica, a bebida tem um toque especial vindo da adição de gim herbáceo.

O coquetel apareceu pela primeira vez impresso no final da década de 1920, no auge da Lei Seca, mas provavelmente foi inventado décadas antes e incluía conhaque como bebida alcoólica base, em vez de gim.

Ramos Gin Fizz

Fotógrafa: Jen Causey, Estilista de Alimentos: Emily Nabors Hall, Estilista de Adereços: Claire Spollen

Este icônico coquetel de Nova Orleans combina gim, creme de leite, clara de ovo, sucos de limão e lima, água de flor de laranjeira, extrato de baunilha e água com gás.

Espumoso e floral, este coquetel foi originalmente chamado de New Orleans Fizz e foi criado em 1888 no Nola's Imperial Cabinet Saloon pelo proprietário Henry Charles Ramos, conhecido como Carl por seus frequentadores.

Aviação

Equipe Nusog

Este clássico pré-Proibição de cores vibrantes é uma combinação de gim, suco de limão, licor de maraschino e crème de violette.

Pensado ter sido criado por Hugo Ensslin, barman-chefe do Hotel Wallick em Nova York no início do século 20, este coquetel floral obtém sua cor e sabor únicos de um licor violeta com tonalidade roxa e perfil fortemente perfumado.

Gim e Tônica

Guillermo Riveros / Food Styling de Oset Babúr-Winter

O Gin & Tonic é um dos highballs mais populares e o coquetel de gin mais conhecido. Esta bebida espumante simplesmente combina uma parte de gin rico em botânicos com duas partes de tônica, um refrigerante efervescente conhecido por sua mordida de quinino.

substituindo o molho inglês

Não se deixe enganar pela simplicidade desta criação de dois ingredientes que se diz ter se originado na Índia por soldados britânicos estacionados lá no século XIX. Com infinitas variações de expressões de gin e estilos tônicos, este favorito do verão tem inúmeras permutações.

Ladrão de bicicletas

Este highball estilo Negroni, batizado em homenagem ao clássico filme italiano de 1948, consiste em gim, Campari, suco de toranja fresco, suco de limão e xarope simples e coberto com club soda.

A bebida foi criada em meados da década de 1980 pelos bartenders Zachary Gelnaw-Rubin e Abraham Hawkins enquanto estavam em Holandês mata em Long Island City, Nova York e foi destaque no livro de 2016 Em relação aos coquetéis por Sasha Petraske com Georgette Moger-Petraske.

Loira Francesa

The French Blonde é um coquetel fresco e floral que combina Lillet Blanc, suco de toranja espremido na hora, gim, licor de flor de sabugueiro e bitters de limão.

A bebida recentemente ganhou destaque com alegações de que era o coquetel favorito de Taylor Swift, mas provavelmente foi criado em meados dos anos 2000. Vinho fortificado francês doce e floral, Lillet Blanc é a bebida espirituosa principal nesta bebida com uma proporção menor de gin adicionada como uma espinha dorsal robusta.

Reviver cadáver nº 2

Matt Taylor-Gross / Food Styling de Oset Babúr-Winter

Este coquetel pré-Proibição faz parte de uma família de bebidas que dizem ter sido criada como uma “cura” para a ressaca, um estimulante matinal após uma noite de bebedeira.

receitas de coquetéis com vodka

Feito com partes iguais de gim, Lillet blanc, licor de laranja e suco de limão fresco, com uma pitada de absinto que pode ser usado como 'enxágue' no copo antes de servir a bebida. Este pequeno redemoinho de absinto é um componente importante da bebida, conferindo a quantidade certa de aromas de anis amargo.

Negroni

Guillermo Riveros / Food Styling de Oset Babúr-Winter

Apesar da infinita capacidade de mudança de forma do Negroni, esta receita é a versão mais clássica do coquetel - pense nela como uma ode à sua reconfortante simplicidade. Elaborada com Campari tinto vibrante, vermute doce e gim, em partes iguais, a bebida é equilibrada com uma combinação de sabores terrosos, amargos e botânicos.

Diz-se que este coquetel icônico foi criado em 1919 no Bar Casoni em Florença, Itália. Reza a história que um conde italiano – Camillo Negroni – pediu ao barman que aumentasse seu coquetel favorito, o Americano, com gim no lugar de água com gás. O resto é história.

Cioba

Cortesia St. Regis Hotels & Resorts

Os fãs de Bloody Mary que preferem gim a vodca vão adorar esse toque botânico no favorito do brunch.

Feito com gim, suco de tomate, suco de limão fresco, molho inglês, molho Tabasco e sal e pimenta, o sabor adicional vem de uma horta de guarnições de vegetais. Um talo de aipo, pepino fresco e um tomate cereja no topo deste fim de semana.

martini

Matt Taylor-Gross

Desde o século XIX, o Martini é um dos coquetéis mais conhecidos. Embora possa ser feito com gim ou vodka, a bebida de zimbro é a escolha clássica.

Vermute seco, algumas pitadas de bitters e um enfeite aromático completam o coquetel e são componentes principais. Um toque de limão ou azeitonas são opções de guarnição padrão para um Martini.

bebida cadillac dourada

Estilingue de Singapura

Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Lucy Simon

Criada no início de 1900 no Long Bar de Cingapura, no Raffles Hotel, esta bebida tropical combina gim, licor de laranja, licor de cereja, beneditino, granadina, suco de abacaxi e Angostura bitters.

Os historiadores de bebidas costumam creditar a receita original ao bartender do Long Bar, Ngiam Tong Boon, que teria sacudido o primeiro Sling. O Singapore Sling é supostamente uma variante do Gin Sling – um pequeno ponche de dose única.

Os joelhos da abelha

Abby Hocking

Para uma explosão de sol em um copo, este coquetel da era da Lei Seca combina gim, suco de limão e mel.

O coquetel é frequentemente creditado a Frank Meier, enquanto ele estava atrás do bar do Hôtel Ritz, em Paris, na década de 1920. Esta variação de um Gin Sour clássico simplesmente troca açúcar por mel, criando uma bebida mais rica e redonda com uma complexidade de picada de abelha.

Este coquetel clássico é tradicionalmente servido, mas esta receita, da Chef Missy Robbins, traz a bebida com gelo.

Tom Collins

Guillermo Riveros / Food Styling de Oset Babúr-Winter

O Tom Collins é da família de bebidas Collins, que é tecnicamente um azedo coquetel com adição de água com gás. Semelhante a um Gin Sling ou Gin Fizz, este coquetel refrescante pede gim, suco de limão espremido na hora, açúcar solto e água do clube.

Diz-se que esta criação do século 19 foi inventada por um barman chamado John Collins. O nome foi supostamente sequestrado pelos frequentadores que se referiam à bebida como Tom Collins, em homenagem ao gim Old Tom que constava da receita da época.

Gibson Martini

Foto de Antonis Achilleos / Food Styling de Ruth Blackburn / Prop Styling de Christina Daley

Existem inúmeras maneiras de ajustar um Martini clássico, desde alterar as proporções como em um 50/50 , infundindo o gim, envelhecendo o coquetel em barris ou simplesmente trocando as guarnições - como no caso do Gibson, que usa cebola em conserva em vez de azeitona ou twist.

melhores vegetais para o café da manhã

Este grande lote Gibson aumenta as proporções de gim e vermute seco e inclui uma receita de cebola pérola em conserva. Uma porção do suco de cebola em conserva é então usada na receita do coquetel em lote para adicionar salmoura.