Esta limonada de abacaxi e camomila é minha bebida não alcoólica preferida no momento e agrada a todos, não importa a faixa etária ou a estação do ano!
A combinação de abacaxi, camomila, limão e mel é tropical agridoce e agradavelmente floral. Há algo no sabor levemente floral de maçã do chá de camomila que é realçado por mel e suco de abacaxi fresco.
Criei esta receita quando estava grávida, mas também fica deliciosa com 30 gramas de rum, gin ou vodka para quem não se abstém de álcool.
Ingredientes do mocktail de camomila e abacaxi
- 2 onças de chá de camomila (resfriado)
- 2 onças de suco de abacaxi
- 1 onça de suco de limão
- 1 onça de xarope de mel
Experimente diferentes tipos de mel
Você pode usar qualquer mel para o xarope de mel, mas recomendo verificar os méis de Abelha Sazonal . Eles tiveram a gentileza de me presentear com uma amostra e gostei muito do Mel de Marmeleiro Brasileiro desta receita.
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Não fazia ideia que existiam tantas variedades incríveis de mel e que os sabores variavam tanto. Dois dos meus favoritos eram o mel de tília que tinha sabor mentolado e o mel de flor de cerejeira que usei no meu Whisky Sour Laranja Sanguínea receita.
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Alguns outros ótimos méis para experimentar (que não são difíceis de encontrar) são o mel de flor de laranjeira e o mel de flores silvestres.
Que tipo de suco de abacaxi usar
Suco recém-prensado ou mesmo amassado e coado é o ideal, mas suco de abacaxi puro sem açúcar, comprado em loja, é sua próxima melhor opção.
O suco de abacaxi sem açúcar em lata Dole é uma ótima opção para guardar na despensa para receitas como essa.
Se usar suco comprado em loja, certifique-se de que não tenha açúcar. Uma mistura de suco adoçado desequilibrará o doce e o azedo, o que significa que você precisará adicionar mais limão.
Como fazer xarope de mel
Xarope de mel é apenas mel misturado com água para que seja fácil de incorporar em coquetéis ou outras bebidas. Para fazer o xarope de mel, basta combinar partes iguais de mel e água em um copo medidor ou jarra de vidro.
Não há necessidade de aquecer, apenas mexa até que o mel se dissolva! Usar água morna irá acelerar o processo, mas levará apenas alguns minutos de qualquer maneira. Normalmente faço um pequeno lote (½ xícara de mel para ½ xícara de água) para garantir que ele se esgote antes que estrague. Guarde o xarope de mel em um frasco fechado na geladeira por até 2 semanas.
Como fazer este mocktail
O primeiro passo é preparar um chá de camomila fresco e deixar esfriar. Gosto de preparar meu chá de camomila bem forte para esta receita, para que o sabor realmente brilhe. 2-3 saquinhos de chá por 8 onças de água quente é um bom lugar para começar.
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Enquanto espera o chá esfriar, comece a espremer os limões e a espremer o abacaxi (se usar suco fresco). Se você tiver um espremedor de frutas cítricas tipo cotovelo, você pode até extrair suco de abacaxi com ele!
Encha o espremedor com pedaços de abacaxi e esprema-o cuidadosamente sobre um recipiente um pouco maior para coletar todo o suco. Retire a fruta amassada e acrescente mais até obter suco suficiente.
Assim que o chá esfriar e você tiver os sucos frescos, coloque os ingredientes restantes e o gelo em uma coqueteleira e agite até esfriar completamente. Coe o líquido em um copo com gelo fresco e decore como desejar.
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Amy Traynor Esta refrescante limonada tropical é feita com chá de camomila orgânico, abacaxi, mel e limão. Ainda não há avaliações Imprimir receita Receita de alfinetes Tempo de preparação3minutos Tempo total3minutos CursoBebidasCozinhaamericano Porções1 coquetelIngredientes 1x2x3x
- 2 onças chá de camomila preparado e resfriado
- 2 onças suco de abacaxi
- 1 onças suco de limão espremido na hora
- 1 onças xarope de mel (usei Mel de Marmeleiro Brasileiro da Bee Seasonal)
Instruções
- Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira e encha ¾ com gelo.
- Agite até esfriar por cerca de 12 segundos. Coe em um copo cheio de gelo. Decore com folhas de abacaxi e uma orquídea comestível, se desejar.
Postado emÚltima atualização: 9 de dezembro de 2024
Categorias Coquetéis sem álcool Receita
