Cupcakes De Bolo De Cenoura

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Esta receita de cupcakes de bolo de cenoura é um sucesso estrondoso! Os bolos úmidos e condimentados são cobertos com montes de cobertura picante de cream cheese.

bebidas divertidas de Halloween

Aqui está uma receita festiva que é uma forma mais simples do popular bolo clássico: Cupcakes De Bolo De Cenoura ! Esses pequenos bolos são divertidos, fáceis de montar e extremamente satisfatórios. Os bolos úmidos e cravejados de cenoura têm o interior quente e apimentado. Empilhados com picante cobertura de cream cheese , a combinação de sabores está fora deste mundo. Testamos isso em alguns amigos e vizinhos e todos voltaram com avaliações de 5 estrelas! Eles são ideais para primavera , Páscoa , ou sempre que desejar um deleite impressionante.

Ingredientes em cupcakes de bolo de cenoura

Cupcakes de bolo de cenoura são muito mais simples do que fazer um bolo grande em camadas. Não há necessidade de fazer várias formas redondas, se preocupar com um bolo tombado ou com as melhores práticas para a cobertura. Basta jogar a massa em uma forma de muffin e pronto! A cobertura é rápida e simples com um saco de confeitar. Aqui está o que você precisa para a porção de bolo desses cupcakes de bolo de cenoura:

• Farinha multiuso
• Açúcar granulado
• Especiarias: canela, gengibre e noz-moscada
• Bicarbonato de sódio
• Sal
• Ovos
• Óleo neutro
• Compota de maçã sem açúcar: a compota de maçã é o ingrediente secreto que torna estes cupcakes extremamente húmidos!
• Cenouras: gostamos de usar os orifícios grandes do ralador para obter pedaços substanciais de cenoura

Dicas para a cobertura de cream cheese

A parte mais desafiadora desses cupcakes de bolo de cenoura? Congelando-os! Existem apenas algumas dicas que aprendemos para fazer o melhor cobertura de cream cheese que cabe em um cupcake. Aqui está o que você deve saber:

• Deixe a manteiga e o cream cheese atingirem a temperatura ambiente (1 hora). Claro, é chato lembrar. Mas é absolutamente crucial para a textura certa aqui. Nós bagunçamos tudo com manteiga que está muito fria. Coloque-os sobre a bancada e deve demorar 1 hora para que ambos atinjam a temperatura ambiente.
• Peneire o açúcar de confeiteiro. Para garantir a melhor qualidade da cobertura, peneire o açúcar de confeiteiro por uma peneira de malha fina e coloque-o em uma tigela antes de usá-lo. Isso remove quaisquer caroços.
• Cubra com um saco de confeitar. Os sacos de confeitar podem parecer assustadores no início, mas são muito fáceis de usar. Escolha uma ponta de glacê divertida e aplique-a em um padrão circular na parte superior dos bolos.

Idéias de apresentação para cupcakes de bolo de cenoura

Esses cupcakes de bolo de cenoura ficam lindos com uma pitada de pistache picado por cima. Mas você pode intensificá-los de algumas maneiras! Aqui estão algumas ideias:

• Cubra com nozes picadas, como pistache, nozes ou nozes
• Adicione uma pitada de coco ralado
• Adicione doces de cenoura por cima ou faça uma cenoura decorativa usando cobertura

Informações de armazenamento e preparação antecipada

Quais são as melhores maneiras de armazenar cupcakes de bolo de cenoura? Você pode fazê-los avançar? Aqui estão algumas dicas:

• Os cupcakes são melhores frescos. Mas você pode fazê-los avançar! Veja abaixo.
• Cupcakes não gelados podem ser armazenados em temperatura ambiente em recipiente fechado por 2 dias ou até 5 dias refrigerados.
• As sobras de cupcakes gelados podem ser armazenadas por até 4 dias na geladeira.
• Se fizer com antecedência, guarde os cupcakes sem cobertura. Leve à geladeira por até 2 dias. Adicione a cobertura o mais próximo possível da hora de servir.
• Ou congele cupcakes sem cobertura por até 2 meses antes de servir. Novamente, recomendamos aproximá-los da veiculação para obter melhores resultados. Você também pode congelar sobras de cobertura de cream cheese por até 1 mês. Certifique-se de levar à temperatura ambiente e mexa antes de usar.

Mais receitas de cenoura

As cenouras estão sempre na estação (embora, é claro, gostemos de celebrá-las no primavera !). Aqui estão mais alguns receitas de cenoura você vai adorar:

• Tentar Panquecas De Bolo De Cenoura , Muffins De Bolo De Cenoura ou Biscoitos De Bolo De Cenoura
• Vá para um refrescante Salada Simples De Cenoura
• Faça cremoso e delicioso Sopa de Cenoura e Gengibre , Sopa Simples De Cenoura ou fresco Molho de Cenoura e Gengibre
• Opte por Cenouras Glaceadas com Mel ou Batatas fritas de cenoura

Panquecas De Bolo De Cenoura

Salada Simples De Cenoura

Sopa de Cenoura e Gengibre

Cenouras Glaceadas com Mel

Esta receita de cupcakes de bolo de cenoura é…

Vegetariano. Para produtos sem laticínios, use uma cobertura sem laticínios.

Cupcakes De Bolo De Cenoura

• Tempo de preparação: 35 minutos
• Hora de cozinhar: 25 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Colheita: 12cupcakes1x

Descrição

Esta receita de cupcakes de bolo de cenoura é um sucesso estrondoso! Os bolos úmidos e condimentados são cobertos com montes de cobertura picante de cream cheese.

Ingredientes

Para os cupcakes

• 1 ½ xícarafarinha multiuso
• 1 xícaraaçúcar granulado
• 2 colheres de chácanela
• ½ colher de cháruivo
• ¼ colher de chánoz-moscada
• ½ colher de chábicarbonato de sódio
• ¼ colher de chá sal kosher
• 2ovos (ou ovos de linhaça para vegano)
• & frac13; xícara óleo neutro
• 2/3 xícarapurê de maçã (sem açúcar)
• 1 ½ xícaracenouras descascadas e raladas levemente embaladas

Para a cobertura (ou use este cobertura de cream cheese vegano )

• 4 colheres de sopamanteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 8 onçascream cheese, em temperatura ambiente
• ¼ colher de cháextrato de baunilha
• 3 xícarasaçúcar de confeiteiro
• Para a guarnição: pistache, nozes ou nozes picadas finamente (opcional)

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Coloque os forros de muffin em uma forma de muffin padrão para 12 xícaras.
2. Em uma tigela média, misture a farinha, o açúcar, a canela, o gengibre, a noz-moscada, o bicarbonato e sal kosher . Em uma tigela separada, bata os ovos com o azeite e a purê de maçã. Junte as cenouras raladas.
3. Misture os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, mexendo apenas até incorporar (mas certificando-se de que não restem bolsões de ingredientes secos).
4. Divida a massa uniformemente entre as forminhas de muffin (cerca de ¼ xícara em cada).
5. Asse por 23 a 25 minutos até que um palito saia limpo. Deixe esfriar completamente por pelo menos 1 hora. (Coloque a manteiga e o cream cheese em temperatura ambiente por 1 hora enquanto os cupcakes esfriam.)
6. Quando os cupcakes esfriarem, faça a cobertura de cream cheese: certifique-se de que a manteiga e o cream cheese estejam em temperatura ambiente. Use uma peneira de malha fina para peneirar o açúcar de confeiteiro em uma tigela. Bata a manteiga e o cream cheese na batedeira em velocidade média por 2 a 3 minutos até ficar homogêneo, raspando uma vez. Reduza a velocidade para baixa e adicione a baunilha. Adicione lentamente o açúcar de confeiteiro até formar uma cobertura espessa.
7. Use um saco de confeitar para colocar a cobertura nos cupcakes ou leve à geladeira por até 1 semana até a cobertura. (Você pode usar toda a quantidade de cobertura ou menos, se desejar, para um cupcake mais leve.) Cubra com pistache picado.
8. Informações de armazenamento: As sobras de cupcakes podem ser armazenadas na geladeira por até 4 dias, mas é melhor servi-las o mais fresco possível (leve à temperatura ambiente antes de servir). Se fizer com antecedência, guarde os cupcakes refrigerados sem cobertura; adicione a cobertura o mais próximo possível de servir. Congele os cupcakes sem cobertura por até 2 meses, mas, novamente: recomendamos prepará-los mais perto da hora de servir para obter melhores resultados. Você também pode congelar a cobertura de cream cheese por até 1 mês. Certifique-se de levar à temperatura ambiente e mexa antes de usar.

• Categoria: Sobremesa
• Método: Cozido
• Cozinha: Sobremesa
• Dieta: Vegetariano