Coquetel de Amora

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O coquetel Bramble é um dos grandes coquetéis de gin modernos! Regue um gin azedo com limão e licor de amora doce para uma bebida deslumbrante.

Aqui está um coquetel especial que se solidificou como um novo favorito no primeiro gole: o Coquetel de amoras ! Esta bebida tem o nome mais doce e é cheio de sabores picantes, frutados e sofisticados. Esta bebida refrescante utiliza um licor especial de amora chamado creme de amora . Pode não estar à mão no seu armário de bebidas, mas deveria estar: um gole é como uma mordida em um doce de amora frutado! Esta bebida é um dos grandes clássicos modernos coquetéis de gim …e para nós, é quase perfeito em um copo.

O que é um coquetel Bramble?

O Bramble é um coquetel moderno feito com gin, suco de limão, xarope simples , gelo picado e regado com um licor de amora chamado creme de amora . Foi inventado em 1984 por um bartender britânico chamado Dick Bradsell, que trabalhava no Fred’s Club, no bairro londrino do Soho. Aparentemente, Dick queria criar um coquetel em homenagem às suas memórias de colher amoras quando criança. Cara, essa bebida entrega! (Curiosidade: Dick também inventou o Café Expresso Martini na década de 1980, outra bebida clássica moderna.)

The Bramble se solidificou como um clássico moderno e entrou na lista da International Bartender Association Coquetéis oficiais da IBA , o que significa que tem uma definição oficial. Os ingredientes de um coquetel Bramble são:

• Gin
• Suco de limão
• Xarope simples
• Gelo picado
• Creme de amora

O que é creme de mûre? Vale a pena comprar?

A estrela do coquetel Bramble é o c creme de amora . No minuto em que experimentamos um gole da bebida, imediatamente cantamos seus louvores. O sabor é tão lindamente frutado e doce que é como uma versão maior que a vida de um doce de amora. Aparentemente, quando o inventor deste coquetel experimentou o crème de mûre pela primeira vez, ele teve um momento e foi imediatamente transportado de volta à sua infância na colheita de frutas (leia sobre isso aqui ). Aqui está o que você deve saber sobre este licor especial:

• O que é creme de amora? Creme de amora é um licor francês feito com amoras frescas. É tradicionalmente feito na França desde 1800.
• Qual é o gosto do creme de mure? Este licor é poderoso e em camadas: frutado, rico, ousado, doce, brilhante e compota, tudo ao mesmo tempo.
• Quanto custa o creme de mure? Uma garrafa de 750 ml da marca Drillaud custa US$ 15, Joseph Cartron Creme de Mure custa cerca de US$ 25 e Giffard Creme de Mure custa cerca de US$ 30. Recomendamos enfaticamente a marca Joseph Cartron retratada aqui.
• Que outras bebidas você pode fazer com creme de mure? Beba como uma dose, substitua por Chambord em um Martini francês ou Chambord e Champanhe .

O que é um substituto do creme de amora?

Não consegue encontrar crème de mûre para o Bramble? Ou não quer comprar uma garrafa totalmente nova para o seu armário de bebidas? Tudo bem também. Aqui estão alguns substitutos possíveis para o crème de mûre:

• creme de cassis : Este é um licor feito de groselha preta, mais popularmente usado em Tornado Real . Seu sabor frutado funciona bem como substituto: mas tente encontrar uma garrafa de alta qualidade. O barato Cassis não é forte o suficiente.
• Chambord : Este licor francês de framboesa preta é outro bom substituto: você pode tê-lo à mão se gostar de um Martini francês .
• Conhaque de amora: Outro bom substituto é o conhaque de amoras, que é o que mais se aproxima do sabor de amora.

Fazendo gelo picado

O outro ingrediente especial de um coquetel Bramble é o gelo picado! O gelo picado é essencial para a textura da bebida, tornando-a gelada e com textura lamacenta. Fazer gelo picado é um pouco mais difícil do que você imagina: mas você pode fazer isso facilmente usando seu liquidificador. Aqui estão algumas dicas sobre como fazer gelo picado:

• Use seu liquidificador! O liquidificador é a ferramenta número 1 para triturar gelo: é poderoso e funciona muito melhor do que bater no gelo com um rolo. Pulse o liquidificador até formar pedaços de 1/4 de polegada.
• Coe. O gelo sai com alguns pedaços pulverulentos e alguns pedaços grandes. Use uma peneira para sacudir o pó e, em seguida, retire os pedaços grandes com as mãos.
• Siga estas instruções: vá para Como esmagar gelo para mais.

Como fazer um coquetel Bramble

Depois de obter aquele crème de mûre e gelo picado, o coquetel Bramble é muito fácil! Aqui está o que você precisa saber:

1. Agite em uma coqueteleira. Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira, encha com gelo e agite! (Não tem uma coqueteleira? Use um frasco de vidro!)
2. Coe em um copo cheio de gelo picado. Coe a bebida em um copo baixo.
3. Regue com crème de mûre. Regue o licor de amora por cima.
4. Enfeite: A bebida fica linda com uma rodela de limão e uma amora fresca. Mas não é necessário se você não tiver nenhum!

Coquetéis relacionados

Não existem muitas bebidas que usam licor de amora, mas aqui estão algumas bebidas relacionadas ao coquetel Bramble!

• Quebra de Vodka Berry ou Quebra de Bourbon de Amora Este coquetel de frutas é estrelado por amoras verdadeiras em vez de licor! Também é feito com gelo picado e você pode usar vodka ou bourbon.
• Gin azedo ou Gin Fizz A parte inferior do Bramble é essencialmente um gin sour! É feito com limão, gin e xarope simples . Transforme-o em um Fizz adicionando um espuma de clara de ovo cobertura.
• Estilingue de Singapura O criador do Bramble, Dick Bradsell, afirma que é semelhante ao clássico Singapore Sling. Esta bebida de 8 ingredientes é altamente complexa… não vemos realmente a semelhança: exceto o gin!

Quando servir um coquetel Bramble

Algumas pessoas afirmam que o coquetel Bramble é um coquetel de primavera , mas achamos que você pode fazer isso em qualquer época do ano! É ótimo como:

torrar sementes de gergelim

• Bebida de happy hour
• Bebida para jantar
• Bebida na hora do coquetel
• Bebida de verão
• Bebida para chá de panela ou bebida para despedida de solteira
• Bebida noturna de rapazes ou meninas

Coquetel Clássico de Bramble

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Colheita: 1bebida1x

Descrição

O coquetel Bramble é um dos grandes coquetéis de gin modernos! Regue um gin azedo com limão e licor de amora doce para uma bebida deslumbrante.

Ingredientes

• 2 onças* Gin
• ¾ onçasuco de limão
• ½ onça xarope simples
• ¾ onça creme de amora **
• Gelo picado , para servir
• Para a guarnição: rodela de limão e amora fresca

Instruções

1. Adicionar gelo picado para um copo baixo.
2. Adicione o gin, o suco de limão e xarope simples para uma coqueteleira. Encha com gelo e agite até esfriar.
3. Coe a bebida no copo com gelo picado. Regue o creme de mure sobre o gelo picado. Decore com uma rodela de limão e amora fresca.

Notas

*Para converter em colheres de sopa, 1 onça = 2 colheres de sopa

**Se você não encontrar creme de amora, substitua creme de groselha ou Chambord .

• Categoria: Bebida
• Método: Abalado
• Cozinha: Coquetéis
• Dieta: Vegano