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Veja como picar gelo: o jeito mais fácil! É o gelo picado em pó perfeito para coquetéis e bebidas mistas.
Fazendo um coquetel que pede gelo picado? Curiosamente, é um pouco mais complicado do que você imagina. Alguns métodos exigem bater no gelo com um rolo. Embora seja divertido expressar sua agressividade dessa maneira, é muito barulhento: e não resulta nem mesmo em pedaços de gelo! Depois de fazer Mais de 200 receitas de coquetéis , sabíamos que tínhamos que acertar. Então já dominamos como picar gelo: o jeito mais fácil! Aqui está o que fazer.
Como picar gelo…o jeito mais fácil!
Testamos todos os diferentes métodos de triturar gelo: o rolo, o liquidificador e o processador de alimentos. Qual método é melhor? O liquidificador! O liquidificador foi o método mais poderoso. O segredo é o seguinte: adicione um pouco de água à mistura, o que facilita muito a pulsação. Então você vai coar a água quando terminar! Aqui estão os detalhes:
- Coloque seus cubos de gelo no liquidificador com água .Você pode usar qualquer quantidade de gelo, mas é mais fácil com pelo menos 2 a 3 xícaras. Em seguida, adicione água fria para cobrir metade do gelo.
- Pulso. Pulse até ver a maioria dos pedaços com tamanho de 1/4 de polegada.
- Variedade. Use uma peneira de malha para filtrar a água. Se necessário, use as mãos para retirar grandes pedaços de gelo. Voilá!
Método alternativo: bandeja de gelo picado
Não quer fazer gelo picado? Você também pode usar um bandeja de gelo picado . Aqui está o que usamos: Mini Bandeja para Cubos de Gelo. Aqui estão os prós e contras desta invenção útil:
- Os prós: você não tem a bagunça e o esforço de usar o liquidificador.
- Os contras: a bandeja faz pequenos cubos quadrados, o que não é exatamente gelo picado. A coisa real tem uma textura lamacenta que não é exatamente reproduzida pela bandeja (veja a foto abaixo). Pessoalmente, preferimos o método do liquidificador: obtém a textura certa.
Usar uma bandeja de gelo picado faz pequenos cubos de gelo… funciona, mas não é exatamente gelo picado
Informações de armazenamento
Depois de fazer o gelo picado, você pode armazená-lo no freezer até precisar dele. Coloque-o em um recipiente lacrado até a hora de usá-lo. Se precisar, quebre todos os pedaços que estiverem congelados. Então você está pronto para usá-lo em coquetéis e bebidas mistas!
Coquetéis de gelo picado
Existem muitos coquetéis que pedem gelo picado: e temos receitas para todos eles! O gelo picado adiciona uma textura muito específica a uma bebida mista que é importante preservar. Aqui estão nossos coquetéis favoritos que o utilizam:
- Espinheiro : Esta bebida estrelada por gin e licor doce de amora é uma das mais refrescantes do planeta.
- Quebra de uísque ou Bourbon quebra Um coquetel clássico, picante e refrescante, estrelado por suco de limão e hortelã.
- Havaí Azul Uma saborosa bebida tropical com tonalidade oceânica.
- Lagoa Azul Outra bebida cor de piscina com sabor cítrico.
- Quebra de Vodka Berry Um coquetel lindamente frutado mistura amoras ou framboesas, hortelã e limão.
- Coquetel de Vodca e Cranberry A clássica vodka cranberry precisa de muito gelo.
- Julep de menta clássico Este ultra coquetel clássico estrelas bourbon, gelo e muita hortelã fresca.
Como esmagar gelo
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Hora de cozinhar: 0 minutos
- Tempo total: 5 minutos
- Colheita: Varia
Descrição
Veja como picar gelo: o jeito mais fácil! É o gelo picado em pó perfeito para coquetéis e bebidas mistas.
Ingredientes
- Cubos de gelo
- Água fria
Instruções
- Adicione o gelo ao liquidificador. Adicione água fria para cobrir cerca de metade do gelo. Pulse até que a maior parte do gelo forme pedaços de cerca de 1/4 de tamanho.
- Despeje a mistura em uma peneira de malha. Se necessário, escolha pedaços maiores de gelo. Guarde o gelo picado no freezer.
- Categoria: Bebidas
- Método: Liquidificador
- Cozinha: Coquetéis
- Dieta: Vegano
Mais princípios básicos de coquetéis
Adora fazer coquetéis em casa? Aqui estão mais algumas habilidades de coquetel para dominar:
- Como confundir hortelã Esta é a maneira certa de misturar hortelã para usar em todas as suas receitas de coquetéis favoritas: o Mojito , Quebra de uísque e muito mais!
- Como fazer gelo transparente Cubos de gelo transparentes fazem os coquetéis mais impressionantes! Depois de muita pesquisa, encontramos o MELHOR método para fazer gelo transparente.
- Como fazer um twist de limão O método mais fácil de fazer um toque de limão como guarnição de coquetel não usa nenhum equipamento especial: tudo que você precisa é de uma faca!
- 30 ótimas receitas de coquetéis que você deve conhecer Experimente todas as excelentes bebidas mistas, desde o Uísque azedo para o Margarida !
Última atualização: setembro de 2024
