Quick Guide to Creme de Mure

Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.

Creme de mure é um licor de amora com gosto de geléia de frutas vermelhas! Veja por que ele merece um lugar em sua coleção de bebidas.

É uma torta doce, com geléia e um gole tem gosto do melhor doce de frutas vermelhas que você já comeu: é creme de amora ! Vale a pena comprar este licor francês escuro e doce: na verdade, você pode achar o sabor transcendental. (Nós fizemos!) É bem conhecido no Espinheiro coquetel, mas este licor de frutas vermelhas pode ser usado para muito mais. Saiba mais sobre isso e como usá-lo em bebidas.

O que é creme de amora?

Creme de amora é umLicor francês feito com amoras frescas. É fabricado na França desde 1800 e hoje é fabricado por muitas marcas diferentes. O sabor é rico e doce, suculento e doce com um final ácido de frutos silvestres. É mais conhecido por sua inclusão no Coquetel de amoras combinado com gim e limão, inventado na década de 1980 em Londres.

Creme de mure pertence a uma família de franceses licores de creme , licores com alto teor de açúcar. Apesar do som do nome, a família de licores crème não contém laticínios. Outros incluem creme de cacau (chocolate), creme de menta (hortelã) e creme de groselha (groselha preta).

Qual é o gosto do creme de mure?

Creme de mure époderoso e em camadas: frutado, rico, ousado, doce, brilhante e compota ao mesmo tempo, com um final doce e ácido.Tem gosto de uma versão grandiosa de um doce de amora e é instantaneamente memorável. Quando o Espinheiro O inventor do coquetel, Dick Bradsell, experimentou creme de mure pela primeira vez, ele teve um momento e foi imediatamente transportado de volta à sua infância na colheita de frutas (leia sobre isso aqui ).

Qual ABV é creme de amora? Tem 17% ABV (álcool por volume), por isso tem um teor alcoólico relativamente baixo, semelhante à maioria dos licores doces.

Existem substitutos? Chambord , um licor francês de framboesa preta, ou creme de groselha , um licor francês de groselha, são substitutos decentes do crème de mure. Mas não há nada como a doçura suave e pungente da coisa real. Vale a pena procurar uma garrafa. (Confie em nós!)

Por que gostamos

Um gole de creme de amora é uma experiência transcendental! O poderoso sabor da compota de amora é imediatamente surpreendente e agradável. Use-o em um Coquetel de amoras , ou combine-o com champanhe para um toque de frutas vermelhas no Kir Royale ! Também é fantástico como um spritzer de verão combinado com água com gás .

Quanto custa isso?

O creme de amora varia de barato a médio . Uma garrafa de 750 ml da marca Drillaud custa US$ 15, Joseph Cartron Creme de Mure custa cerca de US$ 25 e Giffard Creme de Mure custa cerca de US$ 30. Recomendamos enfaticamente a marca Joseph Cartron retratada aqui.

Coquetéis populares de creme de mure

O creme de mure funciona como uma dose ou você pode servi-lo com gelo, mas fica melhor em coquetéis. Aqui estão algumas maneiras de usá-lo em bebidas:

Espinheiro

O coquetel de creme de mure mais famoso? The Bramble, combinando este doce licor com gin e sumo de limão fresco! Foi inventado em 1984 por um bartender britânico chamado Dick Bradsell, que trabalhava no Fred’s Club em Londres, para homenagear suas memórias de colher amoras quando criança. Cara, essa bebida entrega!

Ingredientes: Creme de mure, gim, suco de limão, gelo picado

Amora Kir Royale

Este famoso Coquetel francês estrelas licor de groselha e vinho espumante. Substitua o crème de mure por crème de cassis e fica ainda mais inovador! O sabor doce da geleia e as bolhas combinam perfeitamente. Os melhores coquetéis têm suas raízes na simplicidade e não há nada melhor do que esta bebida de dois ingredientes!

Ingredientes: Creme de mure, Champanhe

Martini francês

Aqui está um coquetel sofisticado que chama seu nome: o martini francês! Este martini é frutado e equilibrado. Normalmente é feito com Chambord, um licor francês de framboesa preta, mas o creme de mure é o substituto ideal. Cada gole é tão intrigante e cheio de nuances que é difícil largar o copo!

Ingredientes: Vodka, pineapple juice, creme de mure

Amora silvestre

Antes havia o Kir Royale , havia uma bebida ainda mais simples: o Kir! Este clássico coquetel francês mistura dois ingredientes para um aperitivo sofisticado. Substitua o creme de mure pelo crème de cassis e ele terá notas de frutos silvestres ainda mais fortes.

Ingredientes: Creme de mure, vinho branco seco

O diabo

Este coquetel de creme de cassis favorito fica ainda melhor com creme de mure: o espumante El Diablo! Tome um gole e você se tornará um convertido. Bagas fortes, limão picante e gengibre picante complementam o sabor da tequila de uma forma indescritível.

Ingredientes: Creme de mure, tequila, limão, cerveja de gengibre

Guia de Creme de Mure e Coquetéis!

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Colheita: 1bebida1x

Descrição

O coquetel Bramble é um dos grandes coquetéis de gin modernos! Regue um gin azedo com limão e licor de amora doce para uma bebida deslumbrante.

Ingredientes

• 2 onças(4 colheres de sopa) Gin
• ¾ onça(1 ½ colheres de sopa) suco de limão
• ½ onça(1 colher de sopa) xarope simples
• ¾ onça(1 ½ colheres de sopa) creme de amora*
• Gelo picado , para servir
• Para a guarnição: rodela de limão e amora fresca

Instruções

1. Adicionar gelo picado para um copo baixo.
2. Adicione o gin, o suco de limão e xarope simples para uma coqueteleira. Encha com gelo e agite até esfriar.
3. Coe a bebida no copo com gelo picado. Regue o crème de mûre sobre o gelo picado. Decore com uma rodela de limão e amora fresca.

• Categoria: Bebida
• Método: Abalado
• Cozinha: Coquetéis
• Dieta: Vegano