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Existem várias opções caso você não possa usar suco de limão! Aqui estão os melhores substitutos para o suco de limão em receitas salgadas, coquetéis e panificação.
Está no meio de uma receita e não tem um limão em mãos? Ou tem alergia ou aversão ao sabor desta fruta cítrica amarela brilhante? Nós protegemos você. O limão adiciona brilho e tom picante a tudo o que toca. Embora o suco de limão fresco seja difícil de substituir, há algumas coisas que você pode fazer rapidamente.
Melhores substitutos para suco de limão
Observe que o funcionamento dessas opções depende do tipo de receita e de como o limão é utilizado.
1. Raspas de limão.
O melhor substituto do suco de limão para dar um toque especial a uma receita? Raspas de limão. (Aqui está como raspar um limão .) Adiciona um brilho ainda mais poderoso que o próprio suco. Isto é especialmente bom em receitas de panificação. Qual é a conversão? 1 colher de sopa de suco de limão = ½ colher de chá de raspas de limão
2. Suco de limão ou suco de laranja (em panificação e coquetéis).
O próximo melhor substituto para o suco de limão? A mesma quantidade de suco de limão ou suco de laranja. Isso é especialmente útil em receitas de coquetéis e também funciona bem na panificação. Também pode funcionar em receitas salgadas, mas lembre-se do seguinte:
pote instantâneo de couve-flor
Esteja ciente: O limão tem uma forte conotação com sabores latinos e asiáticos, enquanto o limão é principalmente mediterrâneo. Não faria sentido adicionar um pouco de suco de limão ao seu macarrão com queijo de cabra e cogumelos ou salada de rúcula com parmesão . Portanto, pense nos sabores de seus pratos para ver o que faz sentido. Em ambos os casos, a melhor opção é…continue lendo.
3. Vinagre de vinho branco (em receitas salgadas).
O vinagre de vinho branco é um ótimo substituto do suco de limão em receitas salgadas e molhos para salada! Não é tão útil na panificação porque o sabor pode ser insuportável. O vinagre de vinho branco funciona bem porque adiciona um sabor picante sem uma conotação culinária específica.
Tenha cuidado com este porque o sabor é vinagre, não cítrico – mas realça o sabor de alimentos semelhantes ao suco de limão. Em geral, não use esse truque em receitas doces. Qual é a conversão? 1 colher de sopa de suco de limão = ½ colher de sopa de vinagre de vinho branco
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