MELHOR SUBSTITUTO PARA QUEIJO DE CABRA

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Existem várias opções caso você não encontre ou não goste isto! Este é o melhor substituto para o queijo de cabra em todas as suas receitas.

O supermercado está sem queijo de cabra? Ou não gosta do sabor? Nós protegemos você! Queijo de cabra, também chamado Chevere , tem todos os tipos de usos em receitas. Sua textura cremosa e sabor picante são perfeitos para espalhar vegetais ou pizza, espalhar torradas ou misturar massas. O melhor substituto dependerá da forma como for utilizado na receita. Aqui está o melhor substituto para o queijo de cabra!

Tipos de queijo de cabra

Antes de começarmos: existem alguns tipos de queijo de cabra. Aqui estão as diferentes maneiras de comprá-lo:

Fresco. O tipo mais comum é fresco; é macio e geralmente vendido em toras. Tem sabor picante e saboroso e textura semelhante ao queijo cottage.
Desmorona. Você também pode comprá-lo embalado em migalhas, assim como o queijo feta.
Idoso. O queijo de cabra envelhecido tem sabor forte e textura dura, muito parecido com o queijo de ovelha ou de vaca envelhecido.

Observe que o funcionamento dessas opções depende do tipo de receita e de como o queijo é utilizado. Importante: abaixo inclui apenas substitutos para queijo de cabra fresco e migalhas. Para envelhecido, basta substituir por queijo de vaca ou ovelha envelhecido de forma semelhante.

Observação: Se a sua receita pede um pedaço de queijo de cabra, recomendamos encontrar o verdadeiro! (A menos que você goste queijo de cabra simulado .)

1. Creme de queijo.

O melhor substituto para o queijo de cabra? O cream cheese tem uma textura semelhante, embora geralmente seja um pouco mais duro. O sabor também não tem aquele sabor picante característico. Para adicionar sabor, você pode adicionar uma pequena quantidade de iogurte grego ao cream cheese; isso também suavizaria um pouco a textura.

Usos: Isso funciona em receitas de massa como Massa Cremosa De Queijo De Cabra ou Macarrão de Cogumelos com Queijo de Cabra , recheio como em Tâmaras Recheadas com Queijo de Cabra , ou como pasta como Bruschetta de Queijo de Cabra com Cogumelos .

2. Crumbles de queijo feta (para saladas).

Para saladas que pedem migalhas de queijo de cabra, você pode substituir o queijo feta. O queijo feta tem textura mais firme e sabor mais salgado do que picante, mas tem efeito semelhante.

Usos: Isso funciona em saladas com queijo de cabra esfarelado, como Salada de Lentilha Francesa , Salada de Beterraba com Molho Balsâmico e Salada de Amora. Também seria um bom substituto para pizza como Pizza de abacate e queijo de cabra .

3. Labneh (somente pastas para barrar).

Labné é um queijo de iogurte mediterrâneo e é um ótimo substituto para o queijo de cabra quando usado como pasta. Tem textura espessa e sabor picante, muito parecido com o queijo de cabra.

Usos: Use labneh para pastas como Bruschetta de Queijo de Cabra com Cogumelos ou Crostini de Cereja e Queijo de Cabra .

4. Queijo ricota (somente pastas para barrar).

Em caso de emergência, você pode usar a ricota como substituto do queijo de cabra. Importante: você terá que adicionar um pouco de sal! A ricota é muito suave e precisa de salga a gosto para ter algum sabor. A ricota também tem uma textura muito solta, por isso recomendamos esta opção apenas para pastas para barrar como as listadas acima.