A melhor maneira de combinar proteínas para sua saúde de acordo com um nutricionista gravado

Rapporti suplementari em Kelsy Hampton, MS, RDN, LD, CSSD

As proteínas complementares são dois ou mais alimentos que contêm todos os aminoácidos essenciais. Veganos e vegetarianos, em particular, podem pertencer à combinação de proteínas e proteínas complementares, uma vez que muitos alimentos veganos e vegetarianos não contêm nove aminoácidos essenciais, como alimentos para proteínas animais.

Há um mito comum segundo o qual as proteínas complementares devem combinar na mesma refeição para obter a vantagem máxima. No entanto, os especialistas agora sabem que não é tão importante quanto pensávamos. No entanto, é importante manter um equilíbrio de aminoácidos na dieta geral.

Vamos verificar a teoria por trás da produção de proteínas complementares, porque não é necessária, pois você pode pensar e exemplos de alimentos de proteínas complementares.

Por que a proteína é uma parte importante da sua dieta?

Uma atualização rápida: a proteína é um macronutriente que fornece calorias e é essencial para muitas funções importantes em seu corpo.

Os benefícios do consumo de proteínas incluem:

• Reparo e crescimento muscular
• Produção hormonal
• Equilíbrio
• Construa tecido em seu corpo

Leste Referência de referência de alimentos Estes são 0,8 gramas de proteína por quilograma de peso corporal ou 0,36 gramas por livro. De acordo com seus objetivos e o peso atual, o requisito de proteína varia da pessoa enquanto tenta desenvolver a massa do corpo magro.

A quantidade de proteína deve comer por dia, se você tentar perder peso, estiver mais próximo de 1,2 a 1,7 gramas por quilograma de peso corporal em combinação com uma dieta equilibrada.

O que são aminoácidos?

Em vez de simplesmente prestar atenção a toda a proteína que consome, também é importante preservar uma representação adequada de aminoácidos dos quais as proteínas são formadas.

Os aminoácidos são blocos de construção de proteínas. Do ponto de vista químico, os aminoácidos são compostos de várias quantidades de carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio e enxofre.

Leste re are 20 different amino acids. We classify these as either non-essential or essential:

Aminoácidos essenciais : Estes são aminoácidos que você pode consumir apenas comendo e bebendo. Para produzir quantidades suficientes de proteína no corpo e que essa proteína desempenha suas funções importantes corretamente, devemos consumir regularmente aminoácidos essenciais. Os 9 aminoácidos essenciais são os seguintes: Isucina, Isucina, Leucina, Lisin, Metenina, Fenilalanina, Triptofano e Valina. Aminoácidos não essenciais : Você não precisa consumir aminoácidos essenciais graças à sua dieta, porque seu corpo pode produzir quantidades suficientes. Os 11 aminoácidos não essenciais são: alanina, arginina, asparagina, ácido asparágico, citona, ácido glutâmico, glutamina, glicina, prolina, serina e tirosina.

O que é uma proteína completa contra proteínas incompletas?

Os aminoácidos essenciais e não essenciais estão intimamente associados a definições de proteínas completas e incompletas.

Proteínas completas Proteína incompleta : As proteínas incompletas são uma fonte de alimento que pode conter essencial, mas a falta de aminoácidos.

Quais alimentos são proteínas completas?

Alimentos de animais (leite, ovos, peixe, carne etc.) há muito tempo são a forma mais popular de proteínas completas. No entanto, as plantas aumentaram com a crescente popularidade, de modo que as fontes vegetais são proteínas completas.

Exemplos de alimentos completamente veganos de proteína são:

• Cereais antigos, como quinoa e amaranto
• Alforphone
• Chia -Samen
• Sementes de cânhamo

Exemplos de alimentos de proteína complementares:

Como todas as proteínas não são as mesmas se os aminoácidos forem considerados, o equilíbrio apropriado dos aminoácidos Proteínas complementares . Este é um conceito que combina duas proteínas incompletas na mesma refeição para fornecer os 9 aminoácidos essenciais.

Exemplos de proteínas complementares incluem:

Arroz e feijão: Leste most classic example of combining proteins is rice and beans. Rice protein is high in the amino acids cysteine and methionine, but low in lysine. Bean protein is low in the amino acid methionine. Leste dnussbutter und Weizen ganzes Brot : Como o feijão, a manteiga de amendoim está em metionina, mas lisina com uma alta proporção. Escola a manteiga de amendoim em todo o pão de trigo para preparar uma proteína completa porque todo o pão de trigo na lisina, mas é meiônico. Houmous e pita : Os grãos de grão de bico são ricos em lisina, mas fracos na metionina e no tafini (uma pasta de gergelim) é uma rica fonte de métodos de aminoácidos. A combinação dos dois faz um alimento de proteína complementar: Houmous. Salada coberta com feijão e sementes: Vous avez l'idée. Ce que de nombreux haricots, céréales et graines manquent. Prenez une salade d'épinards avec des pois chiches et des graines de tournesol pour préparer un repas protéique complet.

Leste -il important de fabriquer des protéines complémentaires en même temps?

Leste traditional view on this was, yes, you must combine Proteínas complementares together, at the same meal, in order to get the most benefit.

Após novas pesquisas, sabemos que não é tão importante quanto pensamos. Em vez de prestar atenção ao tédio para combinar boas proteínas complementares a cada refeição, é mais importante consumir uma variedade de opções de proteínas todos os dias e toda semana.

Enquanto houver uma variedade e volume adequado de alimentos, qualquer pessoa que confiasse proteínas vegetais para consumir proteínas completas que funcionam bem.

Os veganos correm o risco de consumir muito poucos aminoácidos se não consumirem alimentos proteicos completos?

Qualquer pessoa que consome uma dieta onimista tem pouca preocupação com aminoácidos essenciais.

Aqueles que seguem uma dieta vegana sem produtos de origem animal não têm frequentemente aminoácidos. No entanto, enquanto houver uma atenção total em comparação com as proteínas complementares, a seleção de uma variedade de proteínas com base em cada semana escolhe plantas ou um pó de proteína vegetal que contém todos os aminoácidos essenciais, o consumo de aminoácidos provavelmente será suficiente.

pimentão e cebola grelhados

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Qualquer que seja o seu estilo de eletricidade, a diversidade é vantajosa. Seja pagando para pagar vitaminas, minerais, antioxidantes ou, neste caso, aminoácidos essenciais se a probabilidade de falta de nutrientes consumir uma variedade de alimentos nas quantidades correspondentes.

Se você executar proteínas adicionais a cada refeição, vale a pena tentar. No entanto, não é necessário.