As 7 melhores cafeteiras de dose única, testadas e revisadas

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Se você gosta de começar o dia com uma xícara de café, às vezes preparando um bule inteiro cafeteira de gotejamento ou uma grande máquina de jarra térmica é simplesmente muito trabalhosa - ou um desperdício demais para uma família pequena. Felizmente, as melhores cafeteiras de dose única permitem preparar porções individuais de forma rápida e eficiente, o que é perfeito se você tiver espaço e tempo limitados ou apenas quiser preparar uma xícara diferente para cada pessoa da casa.

Pequenas cafeteiras que preparam uma xícara por vez, como Nespresso, Keurig, Aeropress e Bialetti, são fáceis de usar, diz Lukas Van Vyve, fundador da Cerveja Emergente . Com seus conselhos e nossos anos de experiência, testamos dezenas de cafeteiras de dose única, máquinas de café expresso e pequenas cafeteiras , avaliando-os quanto à facilidade de uso, design, necessidades de manutenção e muito mais. Aqui estão nossas escolhas para começar sua manhã.

Melhor Nespresso

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• Esta máquina é incrivelmente fácil de usar, com opções para café coado ou expresso.

• É compatível apenas com cápsulas Nespresso Vertuo, que podem sair caras.

Existem vários excelentes Máquinas Nespresso disponível, mas a linha Vertuo Plus superou nosso teste graças ao seu design elegante e atualizado e recursos de função dupla. Esta máquina pode fazer você pingar café ou expresso em segundos com o toque de um botão. Existem quatro opções de tamanho – uma xícara de café pequena ou grande e uma dose única ou dupla de café expresso – e um tanque de água de 40 onças que pode preparar oito ou mais porções separadas entre os recheios. (Para capacidade ainda maior, há também o de 60 onças Vertuo Plus Deluxe .)

As máquinas Nespresso são conhecidas por sua velocidade, facilidade de uso e limpeza simples, mas a desvantagem é que elas só funcionam com doses especiais de dose única. Nespresso pods – especificamente, o estilo Vertuo de cápsulas Nespresso. Existem muitas opções disponíveis, mas os frutos pré-embalados quase sempre serão mais caros do que os grãos a granel e a seleção é mais limitada.

Opções de tamanho de fermentação: 2 gotejamentos, 2 expressos (até 8 onças) | Capacidade de água: 40 onças | Dimensões: 5,59 x 16,88 x 12,79 polegadas

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  receita de bebida de amêndoa torrada

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Melhor máquina combinada

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• Esta foi a cafeteira mais versátil e completa que testamos; nós amamos especialmente o bocal de leite e o café gelado.

• Também é a opção mais cara da nossa lista.

Se a flexibilidade é importante para você, o Ninja DualBrew Pro cobre todas as bases – pode funcionar como uma máquina de dose única ou uma jarra de maior capacidade. Existem quatro estilos de preparação: clássico, rico, com gelo e especial (para uso com grãos e cápsulas de café selecionados). Mas os recursos extras desta máquina, incluindo um sistema de água quente que você pode usar para fazer chá ou aveia, e um sistema dobrável espumador de leite , torne-o o multitarefa definitivo. Também adoramos a configuração de café gelado, que resolve um problema comum ao preparar lentamente para manter o solo saturado, para que você não acabe com um café aguado. Esteja ciente de que todos os recursos têm um preço: o DualBrew Pro é a máquina mais cara desta lista.

Opções de tamanho de fermentação: 5 xícaras, 4 jarras, 4 cápsulas (até 14 onças) | Capacidade de água: 60 onças | Dimensões: 9,13 x 11,39 x 15,54 polegadas

coquetel de cerveja de gengibre

Muito legal

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• O design simples facilita o uso e adoramos a versatilidade das várias opções de tamanho de preparo, bem como da configuração para café gelado.

• O café fica um pouco fraco se você não usar a configuração ousada.

Nem todas as cafeteiras Keurig são criadas iguais: este modelo é uma das ofertas mais sofisticadas da marca. Possui melhor extração que seu antecessor, o K-Classic, graças aos múltiplos jatos de água que ajudam a saturar o solo de maneira mais uniforme. Durante nossos testes Keurig, adoramos como esta máquina era simples e fácil de usar – sem configurações complicadas para lidar pela manhã, antes de tomar seu café. Dá a você a opção de personalizar a intensidade da bebida (incluindo uma opção gelada) e também tem várias opções de tamanho de bebida. Em nossos testes, ele preparou a xícara perfeita em apenas um minuto e não tivemos que reabastecer seu reservatório de 78 onças durante todo o teste. Nossa reclamação é que a cerveja é um pouco fraca: para um sabor mais arredondado, recomendamos usar a configuração ousada.

Opções de tamanho de fermentação: 5 (até 12 onças) | Reservatório de água: 78 onças | Dimensões: 13,3 x 8,3 x 12,2 polegadas

Melhor fogão

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• Esta é uma forma clássica e muito simples de fazer café forte, sem eletricidade ou máquinas sofisticadas.

  
  

• O corpo de metal e a alça ficam muito quentes e não são compatíveis com indução sem um adaptador especial.

A clássica cafeteira Moka da Bialetti é fabricada na Itália e usa um método de preparo tipo coador que resulta em uma xícara de café deliciosamente forte. Disponível em vários tamanhos, esta cafeteira manual requer apenas pó, água e calor. (É popular entre os campistas conhecedores de café, pois não precisa de um filtro separado e pode ser preparado em uma fogueira.) Em nossos testes do melhores máquinas de café expresso pequenas , achamos a panela Moka muito simples de usar - encha o reservatório com água e pó, enrosque a metade superior e coloque no fogão. O café que preparamos estava ótimo, sem qualquer amargor ou notas de queimado, realmente algo entre o café em gotas e o expresso. A limpeza geral é tranquila, pois todas as peças se desmontam para enxaguar o pó usado.

A panela Moka é feita inteiramente de alumínio, que é forte, mas leve e aquece rapidamente. Isso também significa que tudo, incluindo a alça, fica muito quente e você deve ter cuidado com isso. Não é compatível com cooktop de indução, embora a Bialetti venda um especial placa adaptadora de aço que funciona com qualquer um dos tamanhos.

Tamanhos disponíveis: 6,5 onças, 12 onças, 18,5 onças, 25 onças

Melhor para derramar

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• O Chemex é fácil de configurar e usar para um café perfeito, preparado diretamente na sua xícara

• Seus filtros especiais são mais caros e mais difíceis de encontrar do que os filtros padrão.

Derramamento é um método de preparo preferido para os verdadeiros aficionados por café, pois realça todas as nuances sutis de sabor do café de alta qualidade. Mesmo se você não estiver preparando um assado especial, ainda poderá obter as melhores características de qualquer base com o Chemex Funnex. Feito de vidro borossilicato super forte, é um dispositivo de peça única para preparar café diretamente em seu caneca preferida .

Gostamos muito da qualidade do café que a Funnex produziu em nossos testes de cafeteiras - sabores e aromas maravilhosos e encorpados, sem sedimentos. A junta de silicone evita que a cafeteira se mova e protege ela e a caneca de impactos. Devido ao design, também é muito fácil de manter limpo – basta enxaguar quando necessário. Nossa única ressalva é que você precisará de informações especiais Filtros meia-lua Chemex que são mais caros e podem ser mais difíceis de encontrar do que os onipresentes redondos usados ​​em máquinas de gotejamento.

suco de meio limão

Capacidade: 15 onças | Dimensões: 8x8x6 polegadas

Melhor Imprensa Francesa

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• Esta prensa francesa descomplicada é fácil de usar e oferece qualidade de fermentação excelente e consistente.

• Gostaríamos que isso viesse com um filtro mais fino para manter os sedimentos afastados.

Esse Imprensa francesa da Bodum é uma combinação de design simples e excelente valor. Feita de vidro borossilicato resistente ao calor, esta cafeteira clássica não requer filtros ou pastilhas descartáveis, o que a torna ecologicamente correta e adaptável a qualquer grão (ou chá) de sua preferência. Por ser bastante compacto e não requer tomada, é ideal para qualquer pessoa com espaço limitado no balcão.

Durante o nosso melhor imprensa francesa testes, elogiamos o café produzido por Chambord: ousado, suave e saboroso, sem muita acidez. A tampa permaneceu bem fechada enquanto pressionava o êmbolo e ainda retinha o calor melhor do que outros modelos que testamos, apesar da falta de isolamento. Uma desvantagem é que havia uma pequena quantidade de sedimentos no café acabado que o filtro de malha de arame não capturou. Você realmente precisa acertar o nível certo de moagem não muito fina para obter melhores resultados.

Capacidade: 12 onças | Dimensões: 4,38 x 6,63 x 3,25 polegadas

Melhor portátil

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• Este dispositivo compacto pode caber em uma mochila ou bolsa para fazer café expresso de nível profissional sob demanda.
  

• Os pedaços de plástico esfriam rapidamente para que o café não fique quente.
  

Testamos o Aeropress e descobrimos que ele é bastante fácil de usar e fácil de controlar a intensidade da bebida. O mecanismo é surpreendentemente simples: você mistura o pó e a água quente na câmara principal, depois insere o êmbolo e empurra para baixo, variando a pressão usada para obter um café mais ou menos intenso. Microfiltros de papel garantir uma textura suave (ou você pode comprar microfiltros metálicos reutilizáveis para ser um pouco mais ecológico). A combinação de pressão, agitação e filtração produz uma bebida limpa, rica e de baixa acidez.

Todo o conjunto é muito compacto e fácil de guardar na mochila ou mala, e as três peças de plástico são lavadas na pia. A desvantagem é que o plástico não retém calor e pode fornecer café morno.

Capacidade: 10 onças | Dimensões: 1,87 x 1,87 x 4,63 polegadas

Como testamos cafeteiras de dose única

Testamos centenas de cafeteiras , incluindo máquinas elétricas e manuais, de derramamento e gotejamento, e diversas marcas de máquinas baseadas em cápsulas, de todos os formatos e tamanhos. Extraímos dados de vários testes para criar nossa lista das melhores cafeteiras de dose única. Cada categoria exigia seu próprio procedimento para testar melhor seu funcionamento, mas preparamos e provamos vários lotes de café, em busca de amargor ou sabores queimados, sedimentos ou outras inconsistências de textura. Observamos também quanto tempo os aparelhos demoravam para fazer café, se precisavam de filtros separados e como eram fáceis de limpar após o uso. Aroma, sabor e sensação na boca eram nossas principais preocupações, mas também levamos em consideração características de design, portabilidade e nível de controle sobre a fabricação da cerveja.

pratos fáceis de frutos do mar

Fatores a considerar

Preferência de café

Ao selecionar uma cafeteira de dose única, você vai querer uma que possa fazer o tipo de café que você deseja beber. Se você gosta da conveniência de uma máquina baseada em cápsulas, Nespresso e Keurig são a escolha certa – eles normalmente têm muitos sabores de café e opções de torrefação, e sua conveniência é incomparável. Porém, se você preferir selecionar seus próprios grãos e ajustar o nível de intensidade, uma máquina mais manual com opções de controle mais amplas pode ser uma boa escolha. Algumas cafeteiras de dose única preparam café básico, enquanto outras tentam recriar o sabor mais intenso do expresso para doses simples ou lattes e outras bebidas de café. Para Café gelado ventiladores, algumas máquinas têm configurações específicas de gelo e outras, como a Aeropress ou uma prensa francesa, podem ser usadas com água fria - basta preparar por mais tempo do que faria com água quente.

Projeto

Se você tiver pouco espaço de armazenamento ou balcão, você pode querer uma opção que possa ser facilmente guardada em um armário quando não estiver em uso, como uma prensa francesa ou modelo de fogão. Mas se você planeja manter sua máquina de café em um local dedicado, você vai querer garantir que ela caiba – recursos como um reservatório de água giratório ou móvel podem fazer toda a diferença. O design do filtro ou cápsula também deve ser levado em consideração. É crucial saber que a máquina que você escolher é compatível com cápsulas, sachês ou filtros de café específicos aos quais você tem fácil acesso, diz Van Vyve.

Conveniência

As cafeteiras manuais, como as cafeteiras e a cafeteira Moka, levam algum tempo para serem configuradas e exigem trabalho ativo para fazer uma xícara de café. Se você acha que se esforçar um pouco para fazer seu café da manhã não é para você, procure um cafeteira programável você pode carregar e configurar na noite anterior. Não há nada como acordar com uma jarra fumegante de café que você não precisava fazer.

Perguntas frequentes

• Vale a pena uma cafeteira de dose única?

  Se você derramar meio bule de café no ralo ou comprar bebidas caras de café expresso todas as manhãs, uma cafeteira de dose única provavelmente é para você. Como outros estilos de cafeteira, há uma certa manutenção envolvida. A maioria dessas máquinas é fácil de limpar e manter mas você deve procurar recursos como peças removíveis e componentes próprios para lava-louças, pois isso o ajudará a limpá-los com mais facilidade, diz Van Vyve. Mas se você já bebe café, a conveniência de uma cafeteira de dose única valerá a manutenção.

• Qual cafeteira de dose única é a melhor?

  Tudo se resume à preferência individual. Se você gosta de um café pequeno e forte para saborear e saborear as nuances de seus grãos especiais, uma cafeteira Aeropress ou Moka é a melhor. Para quem quer replicar a experiência da cafeteria em casa, uma máquina com espumador de leite e capacidade de fazer expresso ou gotejamento vai acertar o alvo. Se você simplesmente não consegue decidir e gosta de muitas opções, considere uma cafeteira com diferentes volumes de preparo para que você possa experimentar uma variedade de torradas e sabores em vários níveis de preparo.

• Qual é a diferença entre um Nespresso e um Keurig?

  Tanto a Nespresso quanto a Keurig usam pacotes de café pré-medidos e pré-moídos, dimensionados para porções individuais. (A Nespresso tem cápsulas em forma de cúpula e a Keurig usa K-Cups de lados retos, e elas não são intercompatíveis entre as marcas.) A máquina aquece a água e a força através da cápsula para preparar uma pequena quantidade de café de forma rápida e eficiente. A maioria dos modelos tem algumas opções de intensidade de preparo e tamanho da xícara, mas você tem menos controle do que com uma máquina de café mais complicada.

  
  

  Em geral, a Keurig oferece uma seleção mais ampla de café do que a Nespresso, com K-Cups disponíveis na Starbucks, Dunkin 'e muitas outras marcas convencionais, juntamente com torrefadores especiais menores. Você pode encontrar cafés aromatizados, chás, chocolate quente e muito mais. A Nespresso não tem uma variedade tão grande de cápsulas, mas sua vantagem é que ela produz um café mais parecido com o expresso, preparado em maior pressão para um sabor ousado e uma bela camada de creme.

Outras cafeteiras de dose única que testamos

Concorrentes fortes

Máquina de café de dose única Keurig K-Cafe ($ 190 na Amazon)

Gostamos desta máquina porque nos permitiu preparar bebidas especiais, graças a um bocal incorporado. Mas em nossos testes, faltou o sabor do café em comparação com o K-Supreme, mais barato.

Máquina de café de dose única Keurig K-Slim + ICED ($ 100 na Amazon)

O design que economiza espaço do K-Slim ainda oferece três tamanhos de preparo e uma opção para preparar café gelado, mas não gostamos que não houvesse opção de personalizar a temperatura ou a intensidade do preparo.

Nespresso Vertuo Próxima ($ 180 na Nespresso)

Encontramos o café expresso Next entregue com um lindo creme espesso, mas este modelo era mais barulhento e menos fácil de usar do que outras máquinas Nespresso.

petiscos simples para festa

Máquina de café de cone de porcelana Melitta com 1 xícara ($ 32 na Amazon)

Adoramos como era fácil de usar e limpar, mas descobrimos que era necessário um pouco mais de café moído do que outros modelos para produzir uma única xícara.

Miir Pourigami ($ 30 na Amazon)

Esta cafeteira tem uma câmara menor do que a maioria, então você terá que ter cuidado para não transbordar, mas o café resultante foi macio e equilibrado.

O que não entrou na lista

Além de nossas principais escolhas e fortes concorrentes, testamos centenas de cafeteiras em muitas categorias, como cafeteiras e máquinas de café expresso. Dentro dessas categorias, havia alguns outros modelos de porção única que não foram incluídos. Nossos testes rigorosos filtraram modelos que eram muito difíceis de configurar ou usar, produziam café de baixa qualidade, faziam muito barulho ou eram muito caros para uma produção medíocre.

Nossa experiência

Bernadette Machard de Gramont é uma escritora freelancer baseada em Los Angeles, especializada em alimentos, vinhos e produtos de cozinha. Depois de um período de dois anos na sede da Williams Sonoma em São Francisco, ela agora pesquisa e testa uma variedade de utensílios de cozinha, assadeiras e ferramentas para vinho, e entrevista especialistas de campo para obter informações.