As melhores máquinas de café expresso pequenas, de acordo com nossos testes

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Muitos de nós começamos o dia com uma xícara de café, mas há algo igualmente adorável em uma dose de café expresso como um estimulante do meio-dia ou talvez depois do jantar. café expresso martíni . Embora as máquinas de café expresso convencionais possam ser volumosas, complicadas ou caras, as melhores máquinas de café expresso pequenas ocupam pouco espaço e costumam ser tão simples de usar quanto apertar um botão.

As máquinas de café expresso podem ser categorizadas em três modalidades básicas: manual, semiautomática e totalmente automática, diz Heather Calatrello, proprietária e torrefadora principal da Café ShedLight . Para aqueles que buscam uma experiência de fabricação de cerveja verdadeiramente prática, as máquinas totalmente automáticas são a escolha certa. Para a maioria das cafeteiras caseiras, no entanto, uma máquina semiautomática atenderá à maioria dos requisitos em termos de facilidade de uso e preço acessível.

Seja qual for a sua preferência, as melhores máquinas de café expresso pequenas devem produzir excelentes resultados de forma confiável, tudo sem a confusão e os requisitos de espaço de uma máquina de café expresso de tamanho normal. Testamos dezenas de máquinas de café expresso, avaliando cada uma delas quanto ao design, facilidade de uso e desempenho geral. Com a ajuda de Calatrello, reunimos as melhores máquinas de café expresso pequenas.

Nossas principais escolhas, melhor no geral:

Melhor geral

FOTO: Bréville

• O Bambino é fácil de usar, compacto e o acessório para espuma de leite funciona excepcionalmente bem.

• Não há configurações de controle de moagem variáveis ​​para ajustar, então você precisará usar um moedor separado para um controle mais preciso.

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A Bambino é sem dúvida a nossa pequena máquina de café expresso favorita. Com a capacidade de selecionar volumes automáticos de um ou dois disparos com o toque de um botão, é uma opção ideal para iniciantes. Esta máquina fácil de usar possui um painel de controle simples com apenas cinco botões. Seu design compacto e construção leve podem caber em qualquer canto de sua cafeteria ou armário, embora optemos por mantê-lo permanentemente em nossas bancadas.

Durante nossos testes, gostamos do fato de esta máquina ocupar pouco espaço e, ao mesmo tempo, parecer robusta e durável. É bem desenhado e notamos que o espumador de leite automático funciona bem. Se você não gosta de espumar leite em casa ou simplesmente quer ficar com as mãos livres, este é o produto para você. Uma observação: não há variáveis ​​para definir o café expresso em si. Isso vem de qualquer moedor de café ou café moído que você usar. No geral, o Bambino oferece uma experiência de café excepcional com um tamanho compacto. (Curiosidade: nossos métodos de pesquisa são tão completos que também colocamos máquinas umas contra as outras com frequência, como o Breville Bambino Plus vs. De'Longhi Dedica Maestro.)

Dimensões: 7,6 x 12,5 x 12,2 polegadas | Tipo: Manual | Fonte de café: Terrenos | Espumante de leite: Sim

Melhor valor

FOTO: Amazonas

• Este é um ótimo valor para quem não se importa com uma máquina manual.

• O corpo de plástico não é tão luxuoso quanto alguns outros modelos.

Se você deseja uma máquina de café expresso manual, a De’Longhi Stilosa é uma compra econômica e compacta. Esta pequena máquina permite extrair uma dose única ou dupla de café expresso - perfeita para uma linda xícara de café expresso. Além disso, há um integrado espumador de leite , e seu porta-copos de dois níveis acomoda canecas mais altas.

Durante nossos testes, foram necessários alguns testes para descobrir a pressão e o fluxo corretos de água. No entanto, descobrimos que as puxadas finais da máquina criaram um excelente café expresso. Embora haja uma pequena curva de aprendizado se você ainda não estiver familiarizado com máquinas de café expresso, o design simples deste De’Longhi o deixará pronto e funcionando rapidamente. O pacote inclui tudo que você precisa para começar – basta adicionar borra de café expresso.

Dimensões: 8,07 x 13,5 x 11,22 polegadas | Tipo: Manual | Fonte de café: Terrenos | Espumador de leite: Sim

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Melhor alarde

FOTO: Williams Sonoma

• Esta foi a máquina mais consistente entre as máquinas semi e superautomáticas

• O tubo de leite é muito curto e esta máquina não inclui um jarro de leite.
  

Uma combinação elegante de estilo retro e minimalismo futurista, a máquina de café média totalmente automática Smeg obteve uma pontuação quase perfeita em nossos testes. Se você está procurando uma máquina de café expresso automática incrivelmente fácil de usar, recomendamos a Smeg. Possui um processo de fermentação totalmente automatizado com um painel de controle simples de 5 botões. Embora seu design pareça quadradão à primeira vista, ele ocupa um espaço compacto e notamos que pode ser facilmente colocado no canto de qualquer configuração de cafeteria.

Uma das máquinas de café expresso mais fáceis de usar que testamos, esta máquina cuida de tudo, desde moer grãos até compactar café expresso e ferver leite. Descobrimos que esta máquina oferece tiros bem arredondados de forma consistente a cada puxada. Embora o bastão de leite possa se beneficiar de um comprimento estendido, sua facilidade geral de uso e desempenho o tornam uma ótima escolha, mesmo para quem bebe café expresso pela primeira vez. Com base no desempenho consistente e na facilidade de uso desta máquina, recomendamos o Smeg como nosso melhor luxo.

Dimensões: 13,25 x 7 x 17 polegadas | Tipo: Automático | Fonte de café: Terrenos | Espumador de leite: Sim

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Melhor Nespresso

FOTO: Amazonas

• Esta é uma máquina fácil de usar com armazenamento de pod integrado.

  
  

• É compatível apenas com cápsulas Nespresso Vertuo.

Também uma das principais opções em nossa seleção de melhores máquinas Nespresso , a Nespresso VertuoPlus Deluxe é uma de nossas pequenas máquinas de café expresso favoritas, graças à sua facilidade de uso e qualidade consistente. Durante nossos testes, descobrimos que esta máquina é bastante versátil, pois pode preparar café expresso e café em quatro tamanhos. Também gostamos do tanque de água de 60 onças de tamanho generoso, que requer recargas menos frequentes. Quer tenhamos selecionado um expresso ou uma xícara de café grande, o VertuoPlus produziu bebidas de café suaves e aromáticas.

Embora opere exclusivamente com Vertuo Nespresso pods , há uma grande variedade disponível e o VertuoPlus oferece armazenamento de pod integrado. Escolha entre dois tamanhos de café ou dois tamanhos de expresso e sua bebida estará pronta com o toque de um botão. As configurações incluem café de 5 onças, café de 8 onças, expresso simples e expresso duplo. Esta é uma pequena máquina de café expresso compacta, fácil de usar e de alta qualidade.

Dimensões: 5,5 x 16,9 x 12,4 polegadas | Tipo: Automático | Fonte de café: Vagens | Espumador de leite: Não; vendido separadamente

Melhor portátil

FOTO: Amazonas

• Este é um kit portátil e leve que vem com tudo, exceto café.

• Pode haver alguma tentativa e erro ao descobrir a proporção de café para água.

Esteja você procurando uma cafeteira para acampar ou mantendo um estoque secreto de café expresso em sua mesa, a Aeropress Go é a escolha mais recomendada para fazer café portátil. Uma capacidade de 10 onças significa que você pode preparar a quantidade de café que desejar, incluindo uma dose rápida de café expresso. Em nossos testes AeroPress, adoramos a conveniência e a simplicidade desta prensa manual para servir café, bebida gelada, café com leite e (é claro) doses simples ou duplas de café expresso.

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O kit Aeropress Go vem com tudo que você precisa e é tão fácil de usar que a única coisa real que você precisa descobrir é a proporção preferida de solo para água. Este kit foi projetado propositadamente para que tudo fique bem guardado dentro da caneca e da tampa - não é necessário espaço no balcão.

Dimensões: 4,75 x 4,75 x 11,75 polegadas | Tipo: Manual | Fonte de café: Terrenos | Espumador de leite: Não

Melhor fogão

FOTO: Amazonas

• Esta é uma máquina de café expresso clássica e icônica que ainda se mantém nas cozinhas modernas.

• O sabor desenvolvido em alumínio não é para todos.

Para puristas ou quem procura algo mais básico, a clássica cafeteira Moka ainda é uma ótima maneira de preparar um café expresso de qualidade em casa. Não é necessária nenhuma máquina sofisticada para este método. Basta colocar o Moka Express no fogão e deixar o calor fazer sua mágica. Esta pode não ser a escolha ideal se você está procurando uma máquina versátil que possa preparar bebidas de café expresso estilo barista, mas se você é do tipo menos é mais, é difícil superar a facilidade de uso e o tamanho pequeno da panela Moka.

Em nossos testes, descobrimos que o Bialetti é bastante simples de usar – encha o reservatório com água, coloque o pó, enrosque a metade superior e coloque no fogão para iniciar o processo de fermentação. Uma observação é que o corpo de alumínio fica muito quente, então você deve manuseá-lo com cuidado.

Dimensões: 5,51 x 3,94 x 6,69 polegadas | Tipo: Manual | Fonte de café: Terrenos | Espumador de leite: Não

Nossas pequenas máquinas de café expresso favoritas

Nossa pequena máquina de café expresso favorita é a Criança Breville porque é fácil de usar, compacto e o acessório para espuma de leite funciona excepcionalmente bem. O Máquina de café e café expresso Nespresso VertuoPlus Deluxe é uma ótima opção baseada em pod se você procura simplicidade. Para um alarde, recomendamos o Máquina de café média totalmente automática Smeg .

Como testamos pequenas máquinas de café expresso

Como parte de nossos testes maiores de máquinas de café expresso, analisamos nossos dados de teste para determinar as melhores máquinas de café expresso pequenas do grupo. Embora essas máquinas variem em tamanho, desde prensas de café expresso manuais de dose única até máquinas de café expresso totalmente automáticas, elas têm um fator em comum: todas cabem facilmente dentro de um armário de cozinha de tamanho padrão.

Cada uma das pequenas máquinas de café expresso que recomendamos acima tem um tamanho compacto e um design leve. Em nossos testes, avaliamos cada máquina de café expresso com base nas métricas abaixo:

Configurar:Cada máquina foi submetida a três testes para avaliar o desempenho do processo de configuração da máquina de café expresso na extração de doses de café expresso e na vaporização e espuma de leite. E até cronometramos quanto tempo levou para concluir o processo.Facilidade de uso:O primeiro teste avaliou a dificuldade, o consumo de tempo e a facilidade de configuração da máquina para iniciantes. Seguimos as instruções do fabricante, familiarizamo-nos com as configurações da máquina e concluímos o ciclo de limpeza/lavagem. É importante para nós, ao recomendar máquinas, o quão difícil, demorada e/ou fácil de configurar a máquina de café expresso para uso é para iniciantes, uma vez que ela é para uso doméstico.Consistência:O segundo teste avaliou a consistência e a facilidade de uso da máquina ao extrair doses de café expresso. Seguimos as instruções do fabricante e quaisquer práticas recomendadas para otimizar a temperatura/pré-aquecimento da água. Em seguida, fizemos uma tentativa dupla e programamos as configurações de acordo, se aplicável. Avaliamos o creme, o corpo e o sabor do expresso. Subtraímos os pontos se o expresso foi subextraído (corpo aquoso; creme fino e claro; muito azedo) ou extraído em excesso (corpo xaroposo; creme excessivamente escuro; muito amargo). Resultados bem equilibrados conquistaram notas máximas e posições no topo de nossos rankings. Cada máquina foi usada para um total de seis fotos para ajustar erros e ajustes do usuário, que a maioria das máquinas precisará.Espuma de leite:O terceiro e último teste avaliou quão bem as máquinas cozinhavam e espumavam o leite se as máquinas tivessem essa capacidade. Analisamos a temperatura, o tempo que levou para atingir o resultado desejado e a consistência da espuma/vaporização.

Fatores a considerar

Tipo

Quer você opte por manual, semiautomático ou totalmente automático, considere qual tipo de máquina você provavelmente usará. Você prefere apertar um ou dois botões e tomar um bom café expresso ou prefere toda a experiência do barista cada vez que quiser um café? O manual exigirá, por profissão, mais esforço, mas algumas pessoas preferem.

Versatilidade

Qual é a sua bebida de café favorita? Se você é o tipo de pessoa que só toma café preto e toma um gole de café expresso puro, encontrar uma máquina com espumador de leite embutido provavelmente não precisa ser sua prioridade. Se quiser apimentar o seu café da manhã com um café com leite espumoso ou cappuccino, considere uma máquina com várias configurações.

Pressão

A pressão é necessária para produzir o creme rico que só é encontrado no expresso, diz Calatrello. Esta pressão refere-se à pressão atmosférica e é medida em bares. Existem muitas máquinas que anunciam pressão de 15, 18 ou até 20 bar, mas, na realidade, nove bares é a quantidade perfeita de pressão para um expresso.

Tamanho

As máquinas de café expresso podem ser volumosas, especialmente se incluírem acessórios adicionais, como espumador de leite, moedor removível ou tanque reservatório de água. Embora tenhamos incluído as dimensões de cada modelo acima, certifique-se de comprar de acordo com o armazenamento disponível ou espaço na bancada.

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Perguntas frequentes

• Como você usa uma máquina de café expresso?

  Cada máquina funcionará de maneira um pouco diferente, portanto, consulte o manual de instruções para aproveitar ao máximo sua máquina de café expresso. As máquinas de cápsulas e cápsulas normalmente operam pressionando um botão depois que você coloca a cápsula de sua escolha, enquanto as máquinas mais convencionais exigem uma abordagem mais prática.

  
  

  Com uma máquina manual, você terá que medir e moer os grãos, adicionar água à máquina, socar o pó para que fique plano na cama, remontar a máquina com a alavanca cheia de pó e dar o primeiro tiro. É claro que as máquinas variam, portanto, leia as instruções na íntegra.

• Como você descalcifica uma máquina de café expresso?

  Novamente, verifique primeiro o manual de instruções, mas normalmente você pode aplicar uma solução descalcificante (ou uma mistura 50/50 de água e vinagre destilado) na máquina a cada um ou dois meses - dependendo da frequência com que você usa a máquina - para mantê-la em ótimo estado.

• Qual é o melhor tamanho de moagem em uma máquina de café expresso?

  Para o expresso, você quer uma moagem fina, diz Calatrello. O café moído ficará um pouco mais fino que o sal de cozinha. Este tamanho de moagem funciona tanto para máquinas de café expresso quanto para fogões de mesa (panela Moka) e cafeteiras Aeropress.

• Quanta cafeína tem uma dose de café expresso?

  Há aproximadamente 63 mg de cafeína em uma dose de café expresso. Normalmente, uma xícara de café de 240 ml oferece cerca de 96 mg de cafeína, tornando uma única xícara de café mais forte do que uma única dose de café expresso.

Nossa experiência

• Summer Rylander é uma jornalista de culinária e viagens que escreveu sobre alimentos, bebidas e produtos culinários para 'Yumpulse', Allrecipes, Serious Eats e The Kitchn. Ela fez suas seleções com base em pesquisas aprofundadas e conversas com a especialista em torrefação de café Heather Calatrello.
• Danielle St. Pierre é editora comercial da 'Yumpulse'. Além de participar de testes de laboratório e do mundo real para avaliar as melhores máquinas de café expresso pequenas, ela atualizou esta análise com novos insights de testes, fotografias originais de laboratório e informações adicionais sobre o produto.