Como limpar e descalcificar sua cafeteira, segundo especialistas

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pimenta de limão

Para muitos de nós, uma rotina matinal típica envolve preparar um bule de café fresco, mas dado o uso frequente de nossas cafeteiras, limpá-las e descalcificá-las adequadamente é uma tarefa muitas vezes esquecida.

Manter uma cafeteira limpa é mais do que apenas evitar uma jarra de vidro marrom. De acordo com Lisa Yakas, microbiologista treinada e especialista em segurança de produtos de consumo com o NSF , o reservatório da máquina de café está, na verdade, entre os cinco primeiros itens mais germinativos em nossas casas.

'Certas partes das cafeteiras podem estimular o crescimento de mofo e fermento e se espalhar para outras partes da máquina, diz Yakas. Dado o contato diário de uma máquina de café com mãos humanas, água quente e óleos de borra de café, esta provavelmente não deveria ser uma informação surpreendente.

Para combater o crescimento bacteriano e a acumulação de minerais provenientes da água dura, e para manter o melhor desempenho das nossas máquinas de café – você sabe, para fornecer aquele primeiro gole perfeito todas as manhãs – deveríamos realmente limpar estas máquinas cada vez que as utilizamos.

A manutenção diária é simples e leva apenas alguns minutos, diz Heather Calatrello, proprietária e torrefadora principal da Torrefadoras de café ShedLight . A limpeza regular consiste em simplesmente enxaguar e secar todos os componentes da cafeteira após o uso. A limpeza profunda – ou descalcificação – deve ser realizada a cada quatro a seis semanas.

Sinais de que é hora de limpar sua cafeteira

Se você for como a maioria de nós, é mais provável que limpe sua cafeteira quando perceber que a jarra está um pouco suja. Você pode ser cuidadoso ao enxaguar as coisas após o uso, mas o método de girar e despejar só vai até certo ponto.

Portanto, se sua cafeteira estiver visivelmente suja - pense em manchas de água, manchas de café ou grãos soltos espalhados - é hora de limpá-la, e ainda mais se você não consegue se lembrar da última vez que esfregou bem.

Etapas diárias de limpeza

Para uma limpeza rápida e fácil, Calatrello sugere desmontar a cafeteira até poder enxaguar e secar bem todos os componentes. Ela observa que embora você possa usar saboneteira, ele é desnecessário para essa manutenção diária. O objetivo é simplesmente um bom enxágue e uma oportunidade para que tudo seque.

Se usar uma cafeteira elétrica tradicional, recomendamos deixar a jarra secar completamente antes de colocá-la de volta na máquina e deixar a tampa do reservatório de água aberta por várias horas após o preparo para garantir que seque completamente, diz Calatrello.

Etapas de limpeza mensal

Comecemos pelo princípio: leia as instruções do fabricante da sua cafeteira para ver se há alguma coisa especial que devemos ou não fazer quando se trata de limpeza. O processo deve ser bastante simples, mas não custa nada verificar novamente.

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Quando chega a hora de começar a trabalhar, não faltam produtos que podem ajudá-lo a fazer o trabalho – desde comprimidos para líquidos para pós . Você também pode preparar uma mistura DIY de 50% de água e 50% de vinagre branco destilado.

Basta colocar a solução no reservatório de água da sua máquina e ligar o ciclo de preparo, diz Calatrello. Deixe o ciclo terminar até a metade e desligue a máquina. Deixe a solução de vinagre repousar na jarra por três a quatro horas. Assim que tiver a chance de fazer sua mágica, ligue a máquina novamente e complete o ciclo de preparação.

A seguir, Calatrello aconselha descartar a solução e reabastecer o reservatório com água limpa. Execute o ciclo de preparação novamente e repita pelo menos duas vezes – com água limpa e fresca de cada vez – para remover todo o vinagre. Depois de secar tudo, basta passar um pano macio no exterior da máquina e pronto!

Produtos que você precisa

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FOTO: Cortesia da Amazon

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Como descalcificar sua cafeteira

Apesar da prevalência de soluções de descalcificação , descalcificar sua cafeteira é a mesma coisa que uma limpeza profunda.

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Gostamos de pensar na limpeza e descalcificação regulares como dois processos separados, embora de natureza semelhante, diz Calatrello. A limpeza profunda, ou descalcificação, envolve o uso de uma solução para remover manchas e incrustações. Isso significa que estamos nos livrando de manchas de café, resíduos de óleo e depósitos de água. Basta seguir os passos acima e – puf! - você descalcificou. E sim, é aqui que a mistura de vinagre é útil – não há necessidade de comprar produtos especiais, a menos que você queira.

Perguntas frequentes

Como você limpa sua cafeteira sem vinagre?

Se você não tem vinagre em mãos, mas ainda quer limpar sua cafeteira com produtos de despensa, pegue o bicarbonato de sódio. Misture uma parte de bicarbonato de sódio com quatro partes de água e passe pelo ciclo de preparação conforme descrito acima.

Você também pode usar suco de limão (apenas certifique-se de que não haja sementes, polpa ou casca no líquido) com partes iguais de água para limpar efetivamente sua cafeteira sem vinagre.

Como você limpa uma cafeteira com moedor?

Limpar uma cafeteira moída e preparada é quase idêntico à limpeza de uma cafeteira tradicional, com uma etapa adicional, diz Calatrello. Evite usar água no moedor e não enxágue os componentes. Basta usar um pano macio para limpar qualquer borra de café e óleos.

Para ajudar a evitar o acúmulo de pó, Calatrello recomenda limpar os componentes do moedor diariamente se você preparar um grão torrado escuro, ou uma vez por semana para torrar mais claro.

Dicas para manter sua cafeteira mais limpa por mais tempo

Parece fácil, mas é verdade: enxaguar sua cafeteira todos os dias – ou pelo menos toda vez que você a usar – irá mantê-la limpa por mais tempo e ajudará a garantir o café mais saboroso.

Sua cafeteira não apenas permanecerá mais limpa, mas também durará mais, diz Calatrello. A manutenção regular é crítica para cafeteiras e leva apenas alguns minutos para ser realizada. Limpezas profundas mensais evitarão acúmulos teimosos e manterão sua máquina com aparência de nova por muitos anos.

Cafeteiras que amamos

Se você está procurando uma nova cafeteira – uma que com certeza manterá super limpa e fresca – temos algumas sugestões:

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A Cafeteira Especializada Café por Gotejamento foi recentemente considerada nossa cafeteira favorita, graças à facilidade de preparar uma única xícara ou uma jarra cheia. Não é apenas bonito de se ver, mas também é superinteligente. Você pode controlar a cafeteira pelo telefone, o que significa que pode começar a preparar cerveja na sua cama, o que é basicamente como pedir a outra pessoa para fazer isso para você,

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Para algo mais chique, o Technivorm Moccamaster Coffee Brewer recebeu as maiores honras em nosso teste de cafeteiras de última geração . Adoramos seu design distinto e como ele pode controlar bem a temperatura durante as cervejas. É também um produto muito popular entre os aficionados, com uma base de clientes devotados que confiam nos seus resultados.

bolo de limão simples

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O Breville Grind Control foi nossa escolha durante os testes para cafeteiras com moedores embutidos . Embora seja necessário um pouco de discagem no início, a máquina faz uma xícara de café forte e saborosa. Também gostamos que você possa personalizar sua xícara de café ao seu gosto com vários controles. Beneficia de uma boa limpeza e descalcificação a cada dois meses ou mais.

Nossa experiência

Este artigo foi escrito por Summer Rylander, uma jornalista de culinária e viagens que escreveu sobre alimentos, bebidas e produtos culinários para 'Yumpulse', Allrecipes, Serious Eats e The Kitchn. Ela escreveu este artigo com base em pesquisas, conversas com especialistas e em sua própria experiência pessoal como entusiasta do café com vários dispositivos para fazer café.