6 ideias de ramen para experimentar em casa

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Procurando ideias de ramen? Essas receitas com ideias de cobertura apresentam vegetais coloridos, macarrão enrolado e caldo fumegante e aromático.

Procurando ideias de ramen? Esta tigela tradicional japonesa de macarrão enrolado e caldo aromático fumegante é um dos alimentos mais reconfortantes do mundo. Claro, o autêntico ramen de um restaurante japonês é o absoluto melhor . Mas a próxima melhor coisa? Tornando-o caseiro. Alex e eu gostamos tanto dessas saborosas tigelas de macarrão que temos algumas receitas diferentes e muitas ideias diferentes de cobertura de ramen.

Aqui estão todas as nossas principais ideias de ramen para experimentar! Essas saborosas tigelas coloridas apresentam vegetais e coberturas vibrantes, caldos saborosos e muitas ideias de sabores interessantes. Do ramen embalado com umami com missô ao ramen no Instant Pot, há algo para todos.

assando camarão

E agora… 6 ideias de ramen que valem a pena experimentar!

Miso Ramen com ovo cozido

No topo de nossas ideias de ramen, uma receita cheia de sabores que você pode fazer rapidamente: Miso ramen! Este é mais rápido e fácil que os outros, contando com a pasta de missô para dar mais sabor em pouco tempo de cozimento: apenas 30 minutos! O caldo é muito saboroso, também aromatizado com molho de soja, mirin e um pouco de leite de coco para ficar cremoso. Cubra com um ovo cozido mole e você tem comida reconfortante ao máximo.

Ramen Vegetariano Fácil

Como você dá sabor às ideias de ramen sem carne? Este ramen vegetariano é rápido, fácil e fresco, feito com caldo de vegetais e aromas como gengibre e alho. É pesado em vegetais: verduras, cogumelos shiitake, pimentão, cebolinha, rabanete. Certifique-se de adicionar um ovo para obter proteína e cubra com molho de alho e pimenta.

Ramen de Cogumelo

Quer fazer ramen deslumbrante no conforto da sua casa? A segunda melhor alternativa ao ramen autêntico de um restaurante japonês é experimentá-lo em casa! Também pode ser difícil encontrar ramen vegano quando você estiver fora. Então entra: esse ramen de cogumelo. O caldo é muito saboroso, aromatizado com umami de cogumelos secos e cogumelos frescos. Nadando naquele caldo lindo estão bok choy, vegetais coloridos e tofu. É uma explosão de sabor que agrada totalmente a todos.

Ramen de tofu

Procurando uma ideia saborosa de ramen com um caldo saboroso e saboroso? Experimente este ramen de tofu, um dos nossos novos favoritos. A melhor parte é o tofu: é crocante e cheio de sabor de molho de soja e missô. Alex e eu continuamos dando mordidas enquanto preparávamos! É servido em um caldo recheado com umami saboroso e é 100% vegetal.

Ramen Instantâneo

Quer a melhor comida reconfortante de todos os tempos? Tigelas fumegantes de ramen sorvível é onde está. Essa receita nasceu de um desafio: você consegue usar sua panela de pressão para fazer ramen? (Alerta de spoiler: você pode.) Este ramen Instant Pot apresenta um caldo saboroso aromatizado com missô carregado de umami e molho de soja, macarrão macio e ovos cozidos moles.

Ramen coreano fácil

O que é ramen coreano? O ramen é tradicionalmente japonês, mas foi trazido para a Coreia na década de 1960. Na Coreia o ramen é chamado Ramyeon , e existem algumas diferenças sutis entre os dois. Esta ideia de ramen usa sabores tradicionais coreanos, como gochujang, para fazer uma tigela fumegante e saudável de macarrão e vegetais que é positivamente revigorante para comer.

bebidas com bitters de laranja

Miso Ramen e mais 5 ideias de Ramen

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 15 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Aqui está uma receita fácil de miso ramen que você pode fazer em apenas 30 minutos! Está cheio de umami saboroso e coberto com um ovo cozido com geléia.

Ingredientes

• 4ovos*
• 1 xícaracebola amarela doce, fatiada
• 8 onçascogumelos baby bella (cremini)
• 1 xícaraRepolho Napa em fatias finas
• 3cebola verde
• 4dentes de alho
• 2cenouras grandes
• 1 colher de sopaóleo de gergelim torrado
• 1 colher de sopaazeite
• 8 onçasmacarrão ramen seco
• 4 xícaras caldo de legumes
• 4 colheres de sopapasta de missô, dividida
• 1 colher de sopapor toda parte
• 1 colher de sopaeu sou salgueiro
• ¼ xícaraleite de coco (opcional, para caldo cremoso)
• 2 xícarasfolhas de espinafre
• Sementes de gergelim, para enfeitar

Instruções

1. Ferva suavemente os ovos:* Vá para Ovos cozidos ou Ovos cozidos instantâneos .
2. Prepare os vegetais: Fatie a cebola . Fatie os cogumelos. Finamente corte o repolho . Finamente corte as cebolas verdes . Finamente corte o alho . Corte as cenouras em palitos de fósforo.
3. Cozinhe o macarrão (enquanto faz o caldo): Aqueça uma panela grande com água até ferver e cozinhe o macarrão al dente. Escorra e reserve. Se necessário, refresque o macarrão em água quente da torneira antes de servir.
4. Faça o caldo: Em uma panela grande ou forno holandês, aqueça o óleo de gergelim e o azeite em fogo médio-alto. Adicione a cebola e cozinhe por 4 minutos até dourar levemente nas bordas. Adicione o alho e cozinhe por 30 segundos até dourar, mexendo sempre. Adicione o caldo de legumes e leve para ferver.
5. Adicione os cogumelos, as cenouras, 3 colheres de sopa de pasta de missô e o mirin e cozinhe por cerca de 10 minutos até que os cogumelos estejam macios. Adicione o molho de soja, o leite de coco (para um caldo cremoso), a cebolinha, o repolho, o espinafre e cozinhe até o espinafre murchar, cerca de 1 minuto. Prove e adicione cerca de 1 colher de sopa a mais de pasta de missô a gosto.
6. Servir: Para servir, coloque o macarrão em quatro tigelas. Cubra com caldo, ovos e vegetais. Guarde as sobras do caldo e do macarrão em recipientes separados (para evitar que o macarrão absorva todo o caldo).

Notas

*Para uma versão à base de plantas, acesse Ramen de tofu .

• Categoria: Prato Principal
• Método: Fogão
• Cozinha: Ramen
• Dieta: Vegetariano

Mais tigelas de macarrão

Adora macarrão? Nós também. Fora dessas ideias de cobertura de ramen, aqui estão algumas tigelas de macarrão que tornam a hora do jantar mais fácil:

• Tigela de macarrão para rolinho primavera Esta tigela de macarrão é um rolinho primavera – em forma de tigela! Este irresistível jantar vegano a receita é uma explosão de sabor: limão picante, hortelã com ervas e vegetais crocantes.
• Tigela de macarrão Soba fácil Esta tigela é uma receita de jantar rápida e fácil, perfeita para as noites da semana! É uma refeição vegetariana recheada de vegetais saudáveis.
• Macarrão Soba Rápido Quer macarrão super rápido? Esses soba são rápidos e cheios de sabor: perfeitos como acompanhamento de estilo asiático ou jantar fácil.