Manhattan vs antiquado

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Manhattan vs Old Fashioned: qual a diferença entre esses icônicos coquetéis de uísque? Aqui está o que você precisa saber.

The Manhattan e Old Fashioned são dois grandes nomes do léxico de coquetel . Mas você sabe a diferença? Qual usa tradicionalmente bourbon e qual whisky de centeio? Qual é o copo padrão para servir cada um? Qual foi inventado primeiro? Aqui está tudo o que você precisa saber sobre essas duas bebidas icônicas de uísque: e receitas para fazer as duas!

Manhattan vs Old Fashioned: qual a diferença?

O Manhattan e o Old Fashioned são clássicos coquetéis de uísque com diversas diferenças importantes. Aqui está um resumo:

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• O Manhattan é um coquetel clássico com uísque, vermute doce e amargo . O whisky de centeio é a escolha mais tradicional, embora também seja utilizado bourbon ou outro whisky. É mexido em um copo misturador com gelo, depois coado em uma taça de coquetel com haste e decorado com um Cereja Luxardo .
• The Old Fashioned é um coquetel clássico feito com uísque, água, açúcar e bitters. Bourbon é a escolha mais tradicional, embora às vezes seja usado centeio. A bebida é preparada diretamente em um copo baixo, onde você amassa o açúcar e depois adiciona água e bourbon. Uma casca de laranja é colocada no copo e usada como guarnição, geralmente junto com uma cereja de coquetel.

Você pode distinguir facilmente as duas bebidas pela aparência. Taça com cerejas Luxardo? É uma Manhattan. Copo baixo com casca de laranja? É antiquado.

Manhattan vs Old Fashioned: qual é a história? Qual é mais antigo?

A história de Manhattan e Old Fashioned remonta a centenas de anos. Este par de coquetéis de uísque é um dos mais antigos da tradição americana de coquetéis. Quem é mais velho? O antiquado. Na verdade, é o coquetel mais antigo que existe.

• The Old Fashioned recebe esse nome porque começou literalmente o coquetel. Ou seja: o primeiro coquetel que existe! Foi documentado pela primeira vez em 1806 por um jornal de Nova York. Quando mais coquetéis começaram a surgir na década de 1860, eles precisaram de um nome para aquele coquetel de uísque original. Nasceu o termo Old Fashioned.
• O coquetel Manhattan foi inventado na década de 1870. Reza a história que a bebida foi inventada em um clube chamado The Manhattan Club, em Nova York, daí o nome.

Variações nas bebidas

Existem diversas variações dessas duas bebidas atemporais! Como qualquer grande coquetel, ambos geraram criatividade e inovação em bartenders e mixologistas ao longo dos anos. Aqui estão as receitas clássicas e algumas variações populares:

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• Clássico: Receita Clássica à Moda Antiga
• Variações antiquadas:
  • Experimente uma fantasia Fumado à moda antiga
  • Opte pelo Wisconsin à moda antiga , uma variação com conhaque e refrigerante
• Clássico: Receita Clássica de Manhattan
• Variações de Manhattan:
  • Experimente um Bourbon Manhattan
  • Opte por um Conhaque Manhattan com conhaque ou conhaque
  • Vá para um Manhattan negra , que troca o vermute por um amaro italiano
  • Pegue um Rob Roy com uísque
  • Opte por uma fantasia Brooklyn , com licor Maraschino, vermute seco e amaro italiano

Pronto para provar? Abaixo estão as receitas dos clássicos.

Manhattan vs antiquado

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Colheita: 1bebida1x

Descrição

Manhattan vs Old Fashioned: qual a diferença entre esses icônicos coquetéis de uísque? Aqui estão receitas para ambos!

Ingredientes

Para Manhattan

• 2 onças(4 colheres de sopa) whisky de centeio (ou bourbon)
• 1 onça(2 colheres de sopa) vermute vermelho doce
• 3traços de Angostura ou bitters de laranja
• Enfeite: Cereja Luxardo ou outra cereja de coquetel

Para os antiquados

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• 1cubo de açúcar (1 colher de cháaçúcar)
• 4traços amargos de Angostura
• ½ colher de cháágua
• 4 colheres de sopa(2 onças) uísque bourbon
• Casca de laranja para enfeitar
• Cocktail de cereja para enfeitar (opcional)

Instruções

1. Para Manhattan: Combine o whisky, o vermute e o bitters em um copo de coquetel (ou qualquer outro tipo de copo). Encha o copo de mistura com 1 punhado de gelo e mexa continuamente por 30 segundos. Coe em um cupê ou taça de coquetel. Decore com uma cereja e sirva.
2. Para os antiquados: Coloque o cubo de açúcar em um copo baixo e adicione o bitter. Adicione a água e amasse e mexa com um misturador ou colher de pau até que o açúcar esteja quase dissolvido. Adicione o whisky bourbon e misture bem. Adicione um cubo de gelo grande. Use uma faca para remover uma tira larga de 1 ″ da casca da laranja. Esprema a casca da laranja na bebida para liberar os óleos. Passe suavemente a casca ao redor da borda do copo e coloque-a no copo. Se desejar, decore com uma cereja de coquetel para doçura adicional.

• Categoria: Bebida
• Método: Agitado
• Cozinha: Coquetéis
• Dieta: Vegano