CAÇAROLA DE BRÓCOLIS COM QUEIJO

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Esta caçarola de brócolis com queijo é um alimento aconchegante e reconfortante com um toque saudável! Contém milho integral e brócolis torrado.

O que importa é comida reconfortante aqui no Yumpulse, e esta receita é uma das mais aconchegantes. É uma caçarola de brócolis pegajosa e com queijo que tem um toque secreto e saudável! Em vez de sopa de cogumelos enlatados e brócolis mole, esta caçarola tem tudo a ver com alimentos frescos e integrais! Imagine: brócolis torrado carbonizado, queijo cheddar picante, um molho cremoso com infusão de tomilho e um grão integral único! Em vez de arroz ou quinoa, este apresenta painço , um grão integral sem glúten que é muito saboroso. Continue lendo para ver a receita!

aperitivo escrito

O que é milho?

Então talvez você esteja se perguntando, o que é milho? O painço é um grão tradicional. Não contém glúten, assim como o grão mais popular, Quinoa e rico em proteínas. No entanto, o milho não é tão sexy quanto seu primo da moda. Veja só: também é um componente do alpiste! Mas os humanos também podem comê-lo: e deveriam, porque é muito saboroso!

Você pode usar milho da mesma forma que usaria outros grãos integrais, como arroz ou quinoa. Utilize-o numa tigela de refeição, em sopas e ensopados, ou mesmo como acompanhamento. recheio de taco . Esse História da NPR sobre milho nos fez querer torcer por esse grão oprimido. De acordo com o artigo, o grão precisa de chefs aventureiros e formadores de opinião para promovê-lo e realmente decolar. Consideraremos isso um desafio!

Caçarola de cheddar e brócolis assado | O que é milho?

Como fazer caçarola de brócolis

O painço é realmente muito saboroso! É um pouco maior e mais mastigável que a quinoa, com um sabor levemente de nozes. Aqui nós combinamos com brócolis torrado e queijo cheddar para fazer esta caçarola de brócolis saudável e reconfortante. É uma variação saudável da caçarola padrão e uma ótima opção sem glúten. Além desse preparo, o milheto também é um acompanhamento fácil. Ver Receita Mestre: Painço Perfeito .

Para fazer o brócolis torrado, cubra-o levemente com azeite e polvilhe com sal kosher e pimenta. Em seguida, asse em forno bem quente (450F) até ficar levemente carbonizado e macio. O brócolis torrado é um complemento único à caçarola de brócolis: a versão tradicional geralmente contém brócolis mole ou encharcado.

Para juntar tudo isso, você vai fazer um molho de queijo com cheddar usando leite, alho, manteiga e tomilho seco. O sabor que sai desses ingredientes vai te surpreender! O molho de queijo infunde o milho-miúdo e os brócolis torrados com delícias saborosas. Em seguida, leve ao forno e leve ao forno até o queijo derreter. Simples assim!

como ferver receita de repolho

E você – quais são algumas de suas comidas reconfortantes favoritas?

O que as pessoas estão dizendo sobre esta caçarola de brócolis

Esta caçarola de brócolis pode ter um sabor saudável, mas agrada totalmente a todos! Aqui estão alguns depoimentos que atestam que é algo que toda a família vai adorar:

Fiz esta receita conforme escrita. Foi maravilhoso e todos os meus três filhos adolescentes gostaram!!! Isso é um grande problema, pois normalmente pelo menos um deles não gostará de um prato novo. Obrigado! -Sara
Fiz isso para meu malabarismo culinário com diabetes gestacional, meu filho exigente de 2 anos e meu marido carnívoro e todos nós adoramos! -Keri
Isso foi incrível!! Meu parceiro e eu não conseguíamos parar de comer! -Hannah

Esta receita de caçarola de brócolis com queijo é…

Vegetariano e sem glúten.

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Caçarola de brócolis torrado com queijo

Autor: um casal cozinha
Tempo de preparação: 20 minutos
Hora de cozinhar: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Colheita: 4para 61x

Descrição

Esta caçarola de cheddar e brócolis torrado é um alimento aconchegante e reconfortante com um toque saudável, com milho integral e brócolis torrado.

coquetéis com suco de cranberry

Ingredientes

Escala1x2x3x

8 xícarasflorzinhas de brócolis (4cabeças pequenas)
1 ½ colheres de sopaazeite
2 colheres de chá sal kosher , dividido
Pimenta fresca moída
1 ½ xícarapainço
3dentes de alho
1 colher de sopamanteiga
1 xícaraleite
1 colher de chátomilho seco
8 onças(2 xícaras) queijo cheddar ralado

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Pré-aqueça o forno a 450°F.
Lavar e corte o brócolis em pequenas florzinhas. Em uma tigela, misture o brócolis com o azeite, ½ colher de chá sal kosher e um pouco de pimenta fresca. Despeje em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 20 minutos.
Prepare o milho usando Receita Mestre: Painço (leva cerca de 20 minutos).
Enquanto isso, pique o alho . Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio baixo. Adicione o alho e refogue por cerca de 1 minuto. Adicione o leite, 1 colher de chá sal kosher e o tomilho seco e leve para ferver. Junte 1 ½ xícara de queijo cheddar ralado e mexa até o queijo derreter e o molho engrossar um pouco (aumente um pouco o fogo se o queijo não derreter no início, mas tome cuidado para não superaquecer).
Quando o brócolis, o milho e o molho estiverem prontos, abaixe a temperatura do forno para 400°F. Despeje o milho em uma caçarola grande (9″ x 13″ ou 10″ x 12″) e polvilhe com ½ colher de chá sal kosher . Adicione o brócolis assado e regue com o molho. Mexa bem para combinar todo o milho com molho e queijo. Polvilhe a ½ xícara de queijo restante por cima.
Asse a 400°F por 15 minutos até aquecer.

Notas

Em caso de emergência, você pode usar florzinhas de brócolis congeladas em vez de assar brócolis fresco. Escolha brócolis de alta qualidade; em seguida, descongele e adicione ½ colher de chá sal kosher , alguns fiozinhos de azeite e pimenta moída fresca antes de incorporar na caçarola.

Categoria: Prato Principal
Método: Cozido
Cozinha: americano