10 receitas divertidas de couve-rábano

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Estas receitas de couve-rábano são as melhores maneiras de usar este vegetal único! Experimente em bolinhos fritos, saladas, salada de repolho e muito mais.

Tem um bulbo de couve-rábano e não sabe como usá-lo? Couve-rábano é um vegetal crucífero e pertence à mesma família do repolho, brócolis, couve-flor e couve. Portanto, não é nenhuma surpresa que o sabor da couve-rábano seja semelhante ao dos caules de brócolis! Também conhecido como nabo alemão, é popular na culinária alemã e húngara. Ele vem em variedades verdes e roxas e é mais fácil de encontrar nos mercados de produtores, embora você também possa encontrá-lo em supermercados.

A textura da couve-rábano é crocante e hidratante: é semelhante em textura e sabor à jicama. Portanto, é melhor usado cru, como em saladas ou salada de repolho. Talvez você não tenha certeza imediata de como usar este vegetal de aparência alienígena? Aqui estão nossos melhores receitas de couve-rábano para saber como usar este vegetal único, de bolinhos fritos a saladas!

E agora…10 receitas divertidas de couve-rábano!

Salada de couve-rábano

Esta é uma maneira perfeita de realçar a textura crua e crocante deste vegetal: salada de couve-rábano! Por estar relacionado ao repolho, a couve-rábano é um substituto natural: principalmente na salada de repolho! É brilhante, crocante e picante combinado com maçã azeda, cenoura doce e molho vinagrete de estilo mediterrâneo. É a nossa receita favorita de couve-rábano: sem exceção.

Bolinhos de Couve-rábano com Molho de Creme de Abacate

Esta receita de bolinhos de couve-rábano é uma forma única e deliciosa de comer este vegetal! Adicione a cenoura ralada e frite-a na frigideira, e ela ficará saborosa e crocante. Melhor ainda, cubra-os com molho de creme de abacate - um molho feito simplesmente de abacate, iogurte e um pouco de suco de limão espremido na hora. Você descobrirá que eles são incrivelmente viciantes!

Salada de Couve-rábano com Vinagrete de Toranja

A couve-rábano é fantástica crua e simplesmente brilha nesta salada de couve-rábano! Corte o vegetal em palitos de fósforo e combine-o com beterraba crua, cenoura e couve. Misture com um vinagrete de toranja doce e picante, e quem diria que vegetais saudáveis ​​poderiam ter um sabor tão bom? Cubra com pepitas para dar um pouco de sal e crocância e fatias de toranja para doçura.

Hummus de beterraba com palitos de couve-rábano

A couve-rábano é fantástica crua, então porque não cortá-la e usá-la com todos os seus molhos? Aqui nós cortamos em palitos e combinamos com um hummus de beterraba rosa brilhante. A beterraba traz muitos nutrientes e a linda cor rosa: e um sabor levemente adocicado ao molho também. É lindo e atraente como aperitivo de festa.

Tigelas vegetarianas

Uma ótima maneira de usar kohlabi? Adicione-o cru a um Veggie Power Bowl ou Grain Bowl! Esta forma saborosa de fazer uma refeição mistura vegetais torrados, vegetais crus e grãos integrais como arroz ou quinoa. Descasque e corte o bulbo de couve-rábano e, em seguida, corte-o em palitos de fósforo para dar um toque crocante a esta saborosa refeição.

Batatas fritas com couve-rábano (assadas ou fritadeiras)

Kohlarbi é ideal para assar em batatas fritas temperadas como um delicioso acompanhamento! Com opções tanto na airfryer quanto assadas no forno, tem batata frita para todos! por Kara Lydon

Sopa Fácil de Creme de Couve-rábano

Não sabe o que fazer com a couve-rábano? Cozinhe na sopa! Este vegetal funciona bem em sopas, junto com batatas que conferem uma textura cremosa. É uma sopa que agrada a todos que todos vão adorar. via Sim, é vegano

Couve-rábano Recheado Húngaro

Aqui está uma maneira interessante de servir couve-rábano: recheada! Este é um prato tradicional húngaro que utiliza vegetais inteiros: verduras e tudo! É uma forma deliciosa de transformar este vegetal em prato principal. via Amor e Azeite

Purê de Couve-rábano com Alho Assado

Outra maneira divertida de transformar a couve-rábano em um acompanhamento? Amasse! Purê de couve-rábano é um ótimo acompanhamento vegetariano, feito com purê de couve-rábano, alho assado no forno e creme de leite. através do The Rustic Foodie

Quiche de couve-rábano

Outra maneira de transformar a couve-rábano em uma refeição? Quiche! Esta quiche é estrelada por couve-rábano, cenoura, cebolinha e queijo Gouda. Faça com massa folhada comprada em loja e fica pronto em menos de 50 minutos. por Ester Kocht

Por que não fazer couve-rábano assada?

Assar vegetais normalmente traz um sabor doce e macio. Você pensaria que a couve-rábano assada é uma maneira natural de cozinhá-la: certo? Infelizmente, a couve-rábano assada não é a melhor forma de realçar este vegetal. Ele sai insípido e mole, uma mordida muito menos satisfatória do que a crocância hidratante de sua forma crua.

A couve-rábano assada tem gosto um pouco de nabo assado (que também não amamos). Mesmo quando mergulhamos em manteiga e queijo parmesão, ainda não tinha um gosto ótimo. Todos nós três nesta casa demos 2 polegares para baixo. Por isso recomendamos usar couve-rábano em preparações cruas (ou naqueles bolinhos fritos, acima). Você ficará feliz por ter feito isso!

10 receitas divertidas de couve-rábano

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Procurando receitas de couve-rábano? Esta salada de couve-rábano é brilhante, crocante e picante: a forma perfeita de realçar este vegetal único!

Ingredientes

• 3 xícarascouve-rábano (1libra), descascado e cortado em palitos de fósforo
• 1 xícaracenouras (cerca de2cenouras grandes), cortadas em juliana ou raladas
• 1maçã cortada em palitos de fósforo
• 2cebola verde, em fatias finas
• 2 colheres de sopasalsa picada
• 2 colheres de sopaazeite
• 1 colher de sopavinagre de vinho branco
• 1 colher de sopaxarope de bordo, mel ou açúcar
• ½ colher de sopaMostarda Dijon
• ½ colher de chá sal kosher

Instruções

1. Pique a couve-rábano, a cenoura, a maçã, a cebolinha e a salsa conforme mencionado acima.
2. Misture em uma tigela com azeite, vinagre de vinho branco, xarope de bordo, mostarda Dijon e sal kosher . Desfrute imediatamente ou leve à geladeira por 1 a 2 dias.

• Categoria: Salada
• Método: Cru
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegano