19 coquetéis fáceis de fazer se você gastou a maior parte de sua energia descobrindo o cardápio do jantar

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Chelsea Kyle / Estilo Alimentar por Drew Aichele

Não nos leve a mal: não temos problema em ir além para fazer um coquetel sofisticado que exige uma guarnição um pouco mais envolvente, algumas rodadas em uma coqueteleira ou talvez até uma cepa dupla. Mas quando você estiver preparando o jantar na terça-feira à noite às 19h ou não tiver energia de sobra, um Coquetel de Manhattan eu, Gin & Tonic, ou Aperol Spritz cabe no momento. Isso não significa que o simples tenha que ser chato - um Francês 75 sempre parece comemorativo, e você nunca nos encontrará reclamando de mais uma rodada de Saketinis. Contanto que você tenha um bar bem abastecido com algumas de suas bebidas favoritas, um pouco de club soda, água tônica , e um limão ou dois, você pode fazer nossos coquetéis favoritos que ficam juntos em cinco minutos ou menos. Saúde!

americano

Matt Taylor-Gross / Food Styling de Oset Babúr-Winter

O herói anônimo da hora do aperitivo, o Americano é o primo igualmente simples e com baixo ABV (álcool por volume) do icônico Negroni .

Kalimotxo

Foto de Huge Galdones / Food Styling de Christina Zerkis

À primeira vista, combinar vinho tinto e cola parece um sacrilégio, mas não critique antes de experimentar um Kalimotxo (às vezes escrito como é pronunciado, Calimocho). Esta combinação fácil de beber teve origem na década de 1920, na zona do Porto Velho de Algorta, uma cidade costeira da região basca de Espanha. Você não precisa esperar até ter uma garrafa de vinho estragada para fazer isso em casa; use um vinho tinto barato, algo que você usaria para cozinhar.

Cappelletti Spritz

Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Lucy Simon

Se você adora Aperol e Campari, nós ajudamos você. Este spritz floral e lindo pede Cappelletti, um vinho fortificado com infusão de ervas alpinas amargas para um sabor picante, alaranjado e agridoce.

Coquetel de Rum e Laranja

Eva Kolenko

Amaro Montenegro, um digestivo italiano, traz sabores fortes de laranja a este coquetel agradavelmente amargo. A bebida começa quente, com uma leve doçura de melaço no primeiro gole, mas traz um sabor agradavelmente amargo. É um toque esfumaçado e deliciosamente forte. Finalize com uma pitada de bitters de toranja e decore com um toque de casca de toranja.

Campari Spritz

Foto de Jennifer Causey / Food Styling de Ali Ramee / Prop Styling de Christina Daley

Troque o Aperol por seu primo um pouco mais amargo, Campari, e misture um pouco de suco de laranja sanguínea, Prosecco e água com gás com sabor de toranja para um coquetel totalmente refrescante. Num dia quente de verão, relaxe e sonhe em sentar-se num café na Riviera Italiana.

Suja Shirley

Foto de Huge Galdones / Food Styling de Christina Zerkis

Lembra-se de beber Shirley Temples quando era criança? O coquetel infantil está de volta, embora adequado apenas para adultos. Uma dose de vodka adicionada à mistura de ginger ale e grenadine dá um leve toque, mas a cereja marasquino por cima mantém as coisas extravagantes. Sinta-se à vontade para cortar o ginger ale com água com gás para diminuir a doçura ou trocar o refrigerante de limão pelo ginger ale, se preferir.

Francês 75

Chelsea Kyle / Estilo Alimentar por Drew Aichele

Quer você desfrute deste coquetel histórico em uma taça de champanhe, um cupê ou até mesmo em um copo alto, o French 75 é um coquetel delicioso e atemporal que traz um pouco de alegria (e um ponche sorrateiro de bebida) para qualquer ocasião.

Saquêtini

Chelsea Kyle / Estilo Alimentar por Drew Aichele

O saquê Junmai dá um toque delicado e herbáceo ao Martini clássico. Também estamos obcecados pela elegante guarnição de fita de pepino que leva o coquetel simples ao próximo nível.

Gim e Tônica

Guillermo Riveros / Food Styling de Oset Babúr-Winter

Existe uma hora errada do dia para um Gin & Tonic? O sabor herbáceo e de zimbro do botânico London Dry Gin é perfeitamente transportado pela doçura da água tônica neste coquetel clássico e refrescante.

Chave de fenda

Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Lucy Simon

Você provavelmente já comeu uma Mimosa ou Bellini, mas quando foi a última vez que comeu uma chave de fenda? Se você tem vodka e suco de laranja espremido na hora, pode fazer este coquetel cítrico e adequado para brunch em minutos.

Negroni

Guillermo Riveros / Food Styling de Oset Babúr-Winter

Negronis são revigorantes e deliciosamente amargos, feitos com gim, vermute doce e Campari. Fique à vontade para trocar o vermute aqui, desde os doces como Martini & Rossi e Carpano Antica Formula até os agridoces como Punt e Mes.

Cinquenta e cinquenta Martini

Abby Hocking

A proporção fácil de lembrar deste Martini torna-o o coquetel perfeito depois do trabalho para preparar quando você está exausto demais para pensar. O editor executivo de vinhos, Ray Isle, recomenda o gim Boodles e o vermute Dolin.

Gimlet de Vodka Clássico

Abby Hocking

Tudo que você precisa para fazer este coquetel simples é vodka, gelo, suco de limão Rose e uma rodela de limão para enfeitar. Depois é só agitar, coar e pronto.

Espaguete

Foto de Huge Galdones / Food Styling de Christina Zerkis

Quer um drink simples com o espírito de um Negroni mas a facilidade de uma cerveja? Experimente um Spaghett, um híbrido dos dois. Esta refrescante cerveja fortificada é uma bebida popular em restaurantes e bares, e uma escolha fácil em uma tarde quente. Você pode adicionar um pouco de limão se quiser, mas a cerveja light e o aperitivo amargo se complementam muito bem.

receita de bolos de atum

Aperol Spritz

Matt Taylor-Gross / Estilo alimentar por Lucy Simon

O icônico Aperol spritz pede apenas três ingredientes: Aperol, Prosecco e club soda. Este spritz é, em geral, o favorito do público durante o clima mais quente - talvez como resultado de seu alegre tom laranja ou de uma associação subconsciente entre o verão e a costa italiana - mas pode ser apreciado o ano todo.

Spritz de romã

Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Liberty Fennell

O suco de romã engarrafado é um spritz azedo e de cores fortes. Mesmo que você tenha apenas alguns minutos de sobra antes que seus convidados cheguem, a borda com açúcar e canela diferencia este sorvete simples da concorrência.

Sidecar

Matt Taylor-Gross / Estilismo de Lucy Simon

O Sidecar é um clássico surpreendentemente versátil. Mesmo que exija Cointreau, Grand Marnier, Triple Sec ou mesmo Orange Curacao, tecnicamente resolverão o problema. Como sempre, o suco de limão espremido na hora – e não o engarrafado – é a melhor opção.

Margarita de cidra de maçã

Chelsea Kyle / Estilo Alimentar por Drew Aichele

Maçãs e tequila podem parecer um casal estranho, mas acontece que são a dupla dinâmica que suas papilas gustativas nunca souberam que precisavam. Adoramos a guarnição em pau de canela e fatias de maçã que tornam este coquetel perfeito para o outono.

Coquetel Manhattan

Foto de Antonis Achilleos / Food Styling de Chelsea Zimmer / Prop Styling de Thom Driver

O Manhattan é um dos coquetéis de uísque mais populares e é apreciado há mais de um século. A primeira receita impressa conhecida para o Manhattan foi publicada no livro de O. H. Byron de 1884 Guia dos Bartenders Modernos . O livro cita duas versões: uma feita com vermute francês e outra com italiano. A bebida é tradicionalmente feita com whisky de centeio, mas alguns bartenders preferem usar bourbon. Você pode adicionar um pouco de suco do pote de cerejas maraschino se quiser adicionar doçura frutada à bebida ou, alternativamente, decorar com uma casca de limão.