13 coquetéis de vermute doce para o fã de Negroni

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Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Lucy Simon

É difícil superestimar quantas oportunidades residem em apenas uma garrafa de vermute . Você pode fazer um spritz de dois ingredientes com refrigerante para sinalizar o fim de um longo dia de trabalho, prepare um delicioso molho para vieiras ou faça um risoto de cogumelos perfeito para a noite da semana. Este vinho aromatizado e fortificado pode ser seco (branco) ou doce (tinto), uma distinção à qual você deve prestar muita atenção quando estiver na cozinha ou atrás do bar. Para garrafas desta última categoria, preferimos agitar riffs do clássico Negroni , como este deliciosamente azedo Sour Cherry Negroni do posto avançado de Hawksmoor em Nova York, ou o viral Negroni Errado , popularizado por Emma D'Arcy do programa da HBO Casa dos Dragões. Leia 13 de nossos coquetéis favoritos que pedem vermute doce.

Ponche de Goiaba com Vermute Doce

DYLAN + VOCÊ

Ponche Navideño é um ponche de frutas tropicais com especiarias de Natal que é servido quente com uma dose de tequila no México. Cozinheiros 'Yumpulse' o riff gelado da colaboradora Paola Briseño González neste clássico natalino é uma homenagem ao seu amor pelo vermute. Leve e perfumado com amargor perfeitamente equilibrado, é refrescante e brilhante graças ao hibisco, goiaba, maçã e hortelã.

Negroni Errado

Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Lucy Simon

HBO Casa do Dragão a estrela Emma D'Arcy trouxe o Negroni Sbagliato para o centro das atenções, e não podemos parar de bebê-lo.

Manhattan

Foto de Antonis Achilleos / Food Styling de Chelsea Zimmer / Prop Styling de Thom Driver

Segundo a lenda popular, este coquetel foi criado no Manhattan Club em 1874, em uma festa oferecida pela mãe americana de Winston Churchill para comemorar a eleição de Samuel J. Tilden como governador de Nova York.

Padrão do Norte

Carey Jones

Esta bebida fica ainda melhor em Manhattan, graças a três elementos amargos diferentes. Criado pelo mixologista James Ives, o Northern Standard é um coquetel saboroso que usa centeio Knob Creek envelhecido em barris carbonizados para equilibrar a riqueza do Carpano. É tão forte quanto suave.

Mezcal Negroni

Victor Protásio

Este riff do clássico coquetel de gin e Campari tem uma riqueza terrosa, cortesia do mezcal esfumaçado. O vermute Carpano Antica Formula é encorpado e aromatizado com ervas e especiarias, conferindo sabor seco e pouco adocicado a este Negroni. Cocchi Americano e uma generosa guarnição cítrica trazem um toque leve e cítrico.

sobremesas saudáveis ​​para fazer

americano

Matt Taylor-Gross / Food Styling de Oset Babúr-Winter

Três ingredientes proporcionam uma magia agridoce neste coquetel clássico com baixo teor alcoólico.

Negroni de Cereja Azeda

Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Lucy Simon

Esta reviravolta azeda em um Negroni clássico é fiel ao espírito do movimentado posto avançado de Hawksmoor em Nova York.

Negroni

Guillermo Riveros / Food Styling de Oset Babúr-Winter

Apesar da infinita capacidade de mudança de forma do Negroni, esta receita é a versão mais clássica do coquetel - pense nisso como uma ode à sua simplicidade reconfortante. Elaborada com Campari tinto vibrante, vermute doce e gim, a bebida é equilibrada com uma combinação de sabores terrosos, amargos e botânicos.

Savonarola

©Tina Rupp

Esta bebida leva o nome de um monge italiano do século XV que foi enforcado por pregar contra os excessos da vida renascentista. É feito com vermute italiano e Frangelico, que vem em garrafa em formato de monge.

senhor. J.

Frederick Hardy II / Food Styling de Margaret Monroe Dickey / Prop Styling de Christine Keely

O uísque com acabamento no Porto combina com café e chocolate neste coquetel pronto para a lareira.

Coquetel de Rum e Laranja

Eva Kolenko

Amaro Montenegro, um digestivo italiano, traz sabores fortes de laranja a este coquetel agradavelmente amargo. A bebida começa quente, com uma leve doçura de melaço no primeiro gole, mas traz um sabor agradavelmente amargo. É um toque esfumaçado e deliciosamente forte. Finalize com uma pitada de bitters de toranja e decore com um toque de casca de toranja.

Praça Velha

Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Lucy Simon

Canalize a decadência e a devassidão da Nova Orleans da era da Lei Seca com uma receita clássica de Vieux Carré de Neal Bodenheimer.

Boulevardier

Matt Taylor-Gross / Food Styling de Oset Babúr-Winter

chipotle em adobo

Pegue uma garrafa de Campari e conheça o Negroni, amante do uísque.