Pão com Tomate

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Pan con tomate (pão com tomate) é uma receita fácil de tapas espanholas! É possivelmente a melhor maneira de usar um tomate maduro… ponto final.

Tem um tomate maduro de verão? Esta é possivelmente uma das melhores maneiras de usá-lo… no mundo. Tentar Pão com Tomate , uma receita de tapas espanholas com apenas alguns ingredientes, mas com um sabor imensamente massivo. Dê uma mordida e é como ingerir o puro alma de um tomate: todas as suas memórias de crescer gordo sob o sol do verão. Este verão transcendental receita de tomate fará de você uma conversão rápida.

O que é pan com tomate?

Pão com tomate se traduz em pão com tomate, um Prato espanhol que consiste em pão torrado coberto com polpa de tomate, alho e azeite. É servido em toda a Espanha como tapas ou lanche, e é especialmente comum na culinária catalã, onde é chamado Pão com tomate .

Eu me apaixonei por pão com tomate quando morei em Madrid na universidade, e novamente quando Alex e eu visitamos a Espanha recentemente. Muitos restaurantes de tapas surgiram nos EUA desde então e importaram o conceito. É importante honrar a herança deste incrível prato: a culinária espanhola, que também nos trouxe pratos icônicos como paelha , sangria , gaspacho e muito mais.

receita de catavento

Ingredientes para pão com tomate

Pan con tomate é um dos melhores conceitos do verão: esta receita espanhola usa apenas 5 ingredientes sem nenhum cozimento real envolvido! É melhor quando você tem um tomate grande e suculento de verão. Uma mordida e você ficará feliz dançando com os sabores explosivos! Aqui está o que você precisa:

• Tomates maduros
• Pão
• Azeite
• Alho
• Sal

Grelhe ou grelhe o pão

O pão para pão com tomate pode ser grelhado ou torrado na grelha. De qualquer forma, espalhe as fatias de pão com um pouco de azeite e sal antes de cozinhá-lo. Aqui estão os prós e contras de cada método:

• Pão na chapa: Pão na chapa é muito tradicional e adiciona um sabor carbonizado. É o melhor em termos de sabor, mas leva tempo para pré-aquecer a grelha.
• Pão grelhado: O pão grelhado não tem sabor de carbonizado, mas é rápido e fácil na grelha! Grelhar fica bem crocante, com bordas escuras.

Rale os tomates

Como obter aquela linda essência de tomate pão com tomate ? Você vai ralar os tomates. Sim, pegue um ralador e use os orifícios grandes para ralar o tomate em uma tigela. Você vai se sentir como se estivesse destruindo isso! Mas experimente a polpa e ela fará seu paladar cantar! Tempere com algumas pitadas de sal kosher .

Esfregue o pão com alho

A outra chave para pão com tomate está temperando o pão com alho. Ao contrário de um Bruschetta onde você pique o alho , com esta receita de tapas espanholas você vai esfregar o alho direto na torrada.

• Descasque o alho e corte-o ao meio.
• Pegue o lado cortado e esfregue direto no pão. Você não verá nada no pão e parecerá que não fez nada. Mas basta provar e você verá que está infundido com o aroma inebriante de alho fresco!

Faça pan con tomate antes de servir

Dê uma mordida no pan con tomate e é absoluto magia : o crocante do pão, a suculenta polpa de tomate e o rico fio dourado de azeite . Na verdade, você vai querer comê-lo todos os dias. Mas o problema é o seguinte: os tomates deixam o pão empapado com o tempo. Então é melhor comer essa guloseima imediatamente!

Se você estiver servindo isso como aperitivo de tapas em uma festa, evite deixá-lo sentado na mesa por horas. Distribua-o ou peça às pessoas que aproveitem assim que sair da cozinha. Se você quiser fazer isso com antecedência, veja o que fazer:

• Rale os tomates e leve à geladeira a polpa. Deixe atingir a temperatura ambiente antes de servir.
• Torre o pão e monte antes de servir. Você vai querer manter o pão deliciosamente crocante!

Mais receitas espanholas

Se você nos acompanha há algum tempo, sabe que adoramos estudar estudos tradicionais Receitas espanholas . Aqui estão alguns dos nossos favoritos para fazer em casa:

• Faça uma panela grande de Paella Espanhola ou Paella Vegetariana Fácil
• Misture uma jarra refrescante de Sangria
• Faça tradicional Tortilha Espanhola (Tortilla Espanhola)
• Experimente outra receita clássica de tapas, Patatas Bravas Espanholas

Receita de Paella Espanhola

Sangria Vermelha

Tortilha Espanhola (Tortilla Espanhola)

Patatas Bravas Espanholas

Esta receita de pan com tomate é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas e sem laticínios.

Pão com Tomate

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Colheita: 4porções1x

Descrição

Pan con tomate (pão com tomate) é uma receita fácil de tapas espanholas! É possivelmente a melhor maneira de usar um tomate maduro… ponto final.

Ingredientes

• 1/2baguete rústica (8fatias)
• 2tomates maduros grandes (1libra)
• 2dentes de alho grandes, descascados e cortados ao meio
• Azeite
• Sal Kosher

Instruções

1. Grelhe ou grelhe o pão: Corte o pão em fatias de 1/2 polegada cortadas em viés. Coloque as fatias em uma assadeira. Regue cada fatia com azeite, seguido de uma pitada de sal kosher . Grelhe o pão ou grelhe em fogo alto até que o pão fique torrado e crocante, cerca de 2 a 3 minutos de cada lado. (Como método mais rápido, você pode usar uma torradeira.)
2. Rale o tomate: Enquanto isso, use os orifícios grandes de um ralador para ralar os tomates em uma tigela, descartando as cascas (você obterá cerca de 1 xícara de filhote). Tempere os tomates ralados com ¼ colher de chá sal kosher , ou mais a gosto.
3. Servir: Quando o pão estiver pronto, esfregue cada pedaço de pão com o lado cortado do alho (isso irá infundir uma grande quantidade de sabor de alho na torrada). Coloque a polpa de tomate em cada fatia. Cubra com um fio de azeite e sirva imediatamente. O pão fica empapado depois de alguns minutos, então cubra com os tomates antes de servir.

• Categoria: Aperitivo
• Método: Grelhado
• Cozinha: Espanhol
• Dieta: Vegano