CRISP DE FRUTAS VERMELHAS MISTAS

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Esta receita crocante de frutas vermelhas se tornará sua nova opção! Bagas frescas ou congeladas tornam-no o melhor crumble de frutas vermelhas em qualquer estação.

salada simples de grão de bico

Precisando de um doce? Aqui está o perfeito Baga Crocante receita! Imagine: uma camada pegajosa e doce de frutas vermelhas, aromatizada com laranja e baunilha. Cubra com uma camada de crumble de aveia com aroma de canela e você não vai querer que cada mordida acabe! Esta sobremesa doce e nostálgica é perfeita para qualquer ocasião. Melhor ainda, você pode fazer com frutas frescas ou congeladas: funciona em qualquer estação do ano! Venha experimentar a magia.

Uma receita crocante de frutas vermelhas com frutas frescas ou congeladas

Esta receita crocante de frutas vermelhas é totalmente personalizável para qualquer estação do ano! Pode ser difícil encontrar ótimas frutas frescas, especialmente no meio do inverno. Então você pode usar frutas vermelhas congeladas: guarde-as no freezer e você poderá preparar esta sobremesa na hora! Aqui estão algumas notas:

Use qualquer tipo de frutas que você quiser. Amoras, mirtilos, framboesas e morangos ou uma mistura dos três funcionam!
Bagas congeladas só precisam de um enxágue rápido. Lave-os em água morna em uma peneira por 1 minuto. Isso não irá descongelá-los completamente, mas iniciará o processo.
O tempo de cozimento depende da cobertura! O tempo exato depende do seu forno, mas é baseado em quando a cobertura do crumble fica dourada. Bagas congeladas ou frescas estarão prontas assim que a cobertura estiver pronta!

Esta também é uma receita de crumble de frutas vermelhas?

Sim e não! Os termos crocante e esfarelado originalmente tinham significados diferentes, mas se tornaram intercambiáveis com o tempo. O significado exato também depende do seu país. A definição padrão é que um crocante contém aveia na cobertura, mas a cobertura crumble não contém aveia. Hoje, a maioria das pessoas usa os termos de forma intercambiável, então isso é ao mesmo tempo um crocante de frutas vermelhas e um crumble de frutas vermelhas. E no Reino Unido e na Austrália, o termo crumble é usado para ambas as sobremesas.

Trocas de dieta para este crocante de frutas vermelhas: sem glúten, vegano, etc.

Você pode facilmente flexibilizar esta receita crocante de frutas vermelhas para diferentes dietas! Aqui estão algumas idéias que funcionam perfeitamente na cobertura crumble:

Use farinha de amêndoa sem glúten. A farinha de amêndoa é uma troca fácil por farinha multiuso e deixa uma cobertura ainda mais crocante.
Use óleo de coco ou manteiga vegana para veganos. Troque a manteiga por uma alternativa vegana para fazer uma versão vegetal desta sobremesa!

Mais variações variações de crumble de frutas vermelhas

Existem alguns outros ingredientes que você pode trocar para criar sabores diferentes para este sobremesa fácil ! Aqui estão algumas ideias:

Manjericão:Adicione 3 colheres de sopa de manjericão fresco picado ao recheio para obter um sabor de manjericão.
Hortelã: Adicione 3 colheres de sopa de hortelã fresca picada para adicionar um tom mentolado.
Raspas de limão: Use raspas de limão em vez de laranja para obter um sabor cítrico diferente.
Use um tipo de fruta: Transforme-a em uma batata frita de mirtilo, de amora, de framboesa ou de morango usando apenas uma fruta. Corte os morangos em quartos se estiver usando-os inteiros - ou vá até nosso Crumble Fácil de Morango para obter instruções exatas.

Maneiras de servir frutas crocantes

Adicione uma cobertura a esta receita de crumble de frutas vermelhas para levar por cima! Aqui estão algumas ideias:

Esta receita crocante de frutas vermelhas é…

Vegetariano. Para sem glúten e veganos, veja a receita abaixo.

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Berry Crisp Perfeito

Tempo de preparação: 20 minutos
Hora de cozinhar: 50 minutos
Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Colheita: 8porções1x

Descrição

Esta receita crocante de frutas vermelhas se tornará sua nova opção! Bagas frescas ou congeladas tornam-no o melhor crumble de frutas vermelhas em qualquer estação.

Ingredientes

Escala1x2x3x

Para o recheio

2libras de frutas vermelhas, frescas ou congeladas (6 xícaras)
½ xícaraaçúcar granulado (ou açúcar de coco)
2 colheres de sopaamido de milho (ou pó de araruta)
¼ colher de cháraspas de laranja* (ou½ colher de cháraspas de limão)
1 colher de sopaextrato de baunilha

Para a cobertura crumble/crocante

¾ xícaraaveia à moda antiga
½ xícarafarinha multiuso ou farinha de amêndoa
& frac13; xícaraaçúcar granulado (ou açúcar de coco)
½ colher de chácanela
¼ xícaranozes picadas (ou nozes)
¼ colher de chá sal kosher
6 colheres de sopamanteiga salgada fria (ou óleo de coco ou manteiga vegana para veganos)

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
Faça o recheio: Ou se usar congelados, coloque as frutas em água morna por cerca de 1 minuto em uma peneira (elas ainda estarão congeladas por dentro, mas começando a descongelar). Em seguida, misture com os ingredientes do recheio em uma tigela e despeje o recheio em uma forma de torta redonda de 23 cm, uma assadeira de 9 x 9 polegadas ou uma assadeira de 7 x 11.
Faça a cobertura: Em uma tigela média, misture a aveia, a farinha, o açúcar, a canela, as nozes e sal kosher . Corte a manteiga em pedaços pequenos e depois use as mãos para misturá-la na aveia até distribuí-la completamente e formar uma massa quebradiça. Pode demorar um pouco, então seja paciente; você também pode usar um cortador de massa, se preferir. (Se usar óleo de coco, pode estar em temperatura ambiente; use o mesmo método para adicioná-lo.) Despeje o crumble por cima e alise até formar uma camada uniforme com os dedos.
Assar: Asse por 45 a 50 minutos até que o topo esteja uniformemente dourado e o recheio borbulhante (isso varia de acordo com o forno e as frutas: pode ser mais curto ou mais longo, então fique de olho). Deixe esfriar por 30 minutos a 1 hora e sirva quente. Se desejar, cubra com chantilly e folhas de hortelã. Você pode deixar a batata frita na bancada por até 1 dia (coberta, à noite) para que a cobertura crocante fique crocante. Após 1 dia, leve à geladeira todas as sobras. Esse crumble também congela bem por vários meses em um recipiente lacrado; reaqueça em forno a 350 graus até borbulhar e a cobertura ficar crocante.