Sopa de Queijo Grelhado e Tomate

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Sopa de queijo grelhado e tomate é a melhor combinação clássica! Veja como fazer versões estelares de ambos.

O que é mais caseiro do que uma tigela brilhante de sopa de tomate e um queijo grelhado ? Algo neste clássico americano acerta em qualquer estação, seja no auge do inverno ou em uma tarde de verão. A melhor versão desta refeição não é em lata, nem feita com queijo americano (desculpe!). É uma tigela fumegante de comida caseira sopa de tomate aromatizado com tomates picantes assados ​​​​no fogo e um sabor pegajoso queijo grelhado gourmet com um toque de gouda defumado. Veja como fazê-los e algumas dicas para prepará-los para uma multidão (como queijo grelhado assado !).

Como fazer sopa caseira de tomate: algumas dicas!

Todo cozinheiro precisa de uma ótima receita caseira de sopa de tomate, e esta é nossa! Depende de alguns ingredientes simples para dar um grande sabor. O preparo leva apenas 25 minutos e você pode cozinhá-lo enquanto prepara o queijo grelhado! Aqui estão algumas dicas sobre como montar esta sopa simples:

• Tomates assados ​​no fogo trazem o melhor sabor. Este tipo de tomate enlatado é torrado no fogo antes de ser enlatado, o que o torna mais doce assim que sai da lata. Isso significa que você pode escapar com menos tempo de fervura! A maioria dos supermercados convencionais dos EUA agora oferece esse tipo, mas se você não conseguir encontrá-los, use os tomates da melhor qualidade que puder encontrar.
• Dê uma mistura rápida à sopa! Você pode usar um liquidificador padrão ou um liquidificador de imersão, que cria uma textura cremosa e ajuda a emulsionar o óleo.
• Adicione manjericão fresco (opcional) e um pouco de manteiga. O manjericão fresco acrescenta um ótimo sabor e um toque de ervas, mas não é obrigatório! Gostamos de terminar a sopa com manteiga para proporcionar uma sensação rica e sedosa na boca.

Dicas para um queijo grelhado gourmet

Você pode fazer qualquer tipo de queijo grelhado para acompanhar esta sopa de tomate. Mas o nosso preferido é este queijo gourmet grelhado! Apenas alguns pequenos ajustes transformam este sanduíche clássico de bom em ótimo. Aqui está o que você deve saber:

• Use pão de massa fermentada ou outro tipo de pão artesanal ou pão crocante. Um ótimo pão faz o sanduíche!
• Combine o gouda defumado ralado e o queijo cheddar. O toque de queijo defumado dá sabor a este sanduíche incrível ! Queijo ralado é ótimo para queijo grelhado, porque deixa o interior mais pegajoso e derretido (fique longe de fatias).
• Adicione um elemento doce. Combinar o doce com o salgado leva tudo a outro nível! Experimente geléia de tomate, figo ou damasco, ou uma maçã ou pêra em fatias finas.

Fazendo para uma multidão: queijo grelhado no forno

Digamos que você esteja fazendo esta sopa de queijo grelhado e tomate para uma multidão – isso significa qualquer coisa diferente de 2 pessoas. Você deve fazer cada sanduíche sob encomenda? Bem, você pode. Ou você pode fazer queijo grelhado no forno ! Aqui estão duas maneiras de fazer queijo grelhado para uma multidão:

• Faça queijo grelhado no forno! Este método permite fazer uma grande quantidade de sanduíches de uma só vez. Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit. Faça os sanduíches conforme indicado na receita abaixo. Coloque-os em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 6 minutos de cada lado, até dourar (se não dourar, alterne os lados a cada minuto ou mais até dourar).
• Ou faça o queijo grelhado e mantenha aquecido no forno! Faça os sanduíches no fogão, embrulhe-os em papel alumínio e mantenha-os aquecidos no forno a 250 graus.

Intensifique: faça molhos de queijo grelhado

Uma maneira divertida de tornar esta refeição ainda mais divertida? Corte seu sanduíche de queijo grelhado em conchas! Tudo o que você precisa fazer é cortá-lo em tiras de 1 1/2 ″. Depois mergulhe na sopa e divirta-se!

O que servir com queijo grelhado e sopa de tomate

Esta sopa de queijo e tomate grelhado funciona como uma refeição por si só, mas você pode adicionar alguns vegetais frescos ou frutas à mistura. Aqui estão algumas idéias para adicionar outros alimentos:

• Salada simples Salada de Rúcula , Salada Simples Primavera Mix ou Salada de Couve
• Maçãs e molho Molho fácil de frutas
• Vegetais e homus ou rancho, como Molho Rancho Caseiro

Mais receitas de sopa de tomate

Quer outra versão da sopa de tomate… ou queijo grelhado? Aqui estão mais algumas ideias:

• Tentar Sopa De Tomate Alcachofra ou Sopa de tomate e manjericão
• Faça um Queijo Grelhado De Alcachofra Espinafre ou Queijo Grelhado com Abacate

Sopa de Tomate Alcachofra com Croutons de Alho

Sopa de tomate e manjericão

Queijo Grelhado De Alcachofra Espinafre

Sanduíche De Queijo Grelhado Com Abacate

Esta receita de sopa de queijo grelhado e tomate é…

Vegetariano.

Sopa de Queijo Grelhado e Tomate

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 15 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Sopa de queijo grelhado e tomate é a melhor combinação clássica! Veja como fazer versões estelares de ambos.

Ingredientes

Para a sopa de tomate (rende 4 porções):

• 2 colheres de sopaazeite
• 4dentes de alho picados
• 1Lata de 28 onças e 1 lata de 15 onças de tomate assado no fogo esmagado
• 1 litro caldo de legumes
• 1 colher de cháalho em pó
• 1 colher de chácebola em pó
• ¾ colher de chá sal kosher , dividido
• 2 colheres de sopamanteiga salgada
• Opcional: ½ xícara de manjericão fresco picado, 1 respingo de creme de leite

Para o queijo grelhado (faz 1 sanduíche; multiplique conforme desejar):

• 2 colheres de sopamaionese
• 2fatias de pão de fermento
• 3para4colheres de sopa de queijo gouda defumado ralado
• 3para4colheres de sopa de queijo cheddar ralado (ou outro queijo de sua preferência)
• 1 colher de sopageléia de figo, tomate ou damasco, 1 colher de chá de mel ou6fatias de maçã ou pêra

Instruções

1. Comece a sopa: Aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho picado e cozinhe por 30 segundos a 1 minuto até dourar e ficar perfumado. Junte as duas latas de tomate, caldo de legumes , alho em pó, cebola em pó, ½ colher de chá de sal e manjericão (se for usar). Leve para ferver.
2. Cozinhe a sopa: Cozinhe por 15 a 20 minutos até engrossar um pouco e o sabor do tomate suavizar.
3. Enquanto isso, faça o queijo grelhado: Espalhe maionese na parte externa de cada fatia de pão e geléia ou mel na parte interna de uma das fatias. Coloque uma frigideira em fogo médio-alto e adicione uma fatia de pão, com a maionese voltada para baixo. Cubra com o queijo ralado (e a maçã, se for usar) e a outra fatia de pão. Cozinhe até que o pão esteja dourado e torrado, depois vire e cozinhe mais alguns minutos até que a segunda fatia de pão esteja torrada e o queijo esteja quente. Se você estiver fazendo vários sanduíches, faça-os conforme indicado e asse-os em uma assadeira untada com óleo ou pergaminho a 450 graus Fahrenheit por cerca de 5 minutos de cada lado, até dourar.
4. Termine a sopa: Misture a sopa por imersão ou transfira cuidadosamente para um liquidificador e bata até ficar homogêneo (esta etapa torna-a mais cremosa; você pode pular esta etapa se estiver de acordo com a textura como está). Em seguida, acrescente a ¼ colher de chá restante de sal e 2 colheres de sopa de manteiga com sal. Para uma sopa mais rica, você também pode adicionar um pouco de creme de leite.

• Categoria: Prato principal
• Método: Fogão
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegetariano