Couves de Bruxelas facilmente raspadas

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Esta receita de couve de Bruxelas raspada é um acompanhamento saboroso, cheio de textura e sabor! Bruxelas desfiada é rápida e agrada ao público.

Quer uma maneira rápida e irresistivelmente saborosa de cozinhar couve de Bruxelas? Experimente estes fáceis Couves de Bruxelas raspadas , também conhecido como Bruxelas desfiada! Você pode pensar primeiro em assar este vegetal popular, mas aqui está uma alternativa. Corte-os em fatias finas, misture com o parmesão, o alho e a cebolinha e cozinhe até dourar. Acontece que é plumoso e repleto de sabor saboroso, contrastando com o sabor de nozes dos brotos. É ainda mais rápido do que assar esses bebês e igualmente satisfatório...se não mais! Este acompanhamento funciona para o jantar ou até para o café da manhã com ovos : e desapareceu muito rapidamente em nossa casa.

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Ingredientes para couve de Bruxelas raspada

Talvez você tenha tido um salada de couve de Bruxelas raspada ? Então você sabe como esses brotos ficam deliciosamente macios e doces quando são triturados. Adivinhe: você também pode refogar couve de Bruxelas desfiada! Você só precisa de alguns ingredientes e um pouco de conhecimento. Aqui está o que você precisa para esta receita:

• Couves de Bruxelas (para economizar tempo, você também pode comprar couves de Bruxelas raspadas pré-embaladas)
• Alho
• Chalota
• Queijo parmesão ralado (omitir para vegano)
• Azeite
• Sal e pimenta
• Panko italiano, opcional (veja abaixo!)

3 métodos para triturar couves de Bruxelas

A parte mais complicada desta receita? Raspar ou ralar os brotos! Esse processo pode demorar um pouco, mas vale a pena pelo resultado final. Existem três métodos principais para como ralar couve de Bruxelas :

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1. Com uma faca:Não é necessário nenhum equipamento especial! Demora cerca de 10 minutos para 1 quilo de Bruxelas. Remova quaisquer camadas externas duras com os dedos. Com uma faca grande de chef, corte a couve de Bruxelas ao meio, no sentido do comprimento. Coloque o lado cortado voltado para baixo e corte em fatias finas em cruz para criar pedaços. Separe os pedaços com os dedos. Descarte a extremidade da raiz.
2. Com um processador de alimentos (mais rápido!): Use um processador de alimentos com a lâmina do disco de trituração. (Aqui está um vídeo .)
3. Com um bandolim: Corte as couves de Bruxelas inteiras com um bandolim, tomando os devidos cuidados de segurança para manter os dedos longe da lâmina. (Aqui está um vídeo .)

Maneiras de dar sabor à couve de Bruxelas raspada

Tem aquelas couves de Bruxelas raspadas? Jogue-os em uma panela quente e refogue por cerca de 4 minutos, depois adicione o alho picado, a chalota e o parmesão e cozinhe por mais 3 minutos. Acrescenta a melhor nuance saborosa às peças de penas! Mas existem muitas outras ideias para temperar. Aqui estão algumas outras opções:

• Manteiga em vez de azeite para um sabor ainda mais saboroso
• Omita o parmesão para vegano ou adicione parmesão vegano
• Adicione molho de soja ou tamari para um sabor mais saboroso
• Adicione um pouco de limão no final para dar brilho
• Adicione ervas picadas como cebolinha, manjericão ou tomilho

Adicione panko para dar um toque crocante

Uma adição divertida que adicionamos a essas couves de Bruxelas raspadas? Panko! Panko é uma mistura de pão ralado ao estilo japonês, mais arejada e leve do que o pão ralado tradicional. Tem uma textura crocante que adiciona uma textura adorável aos brotos depois de refogados. Aqui estão algumas notas sobre como encontrar o panko italiano:

• Italiano significa que ervas e sal são adicionados. Você deve conseguir encontrar panko italiano ou panko facilmente no supermercado local.
• Só tem panko simples? Use isso e adicione um pouco mais de sal.
• Quer usar pão ralado caseiro? Você também pode fazer isso. Vá para Como fazer pão ralado .
• E quanto aos sem glúten? Omita o panko, ou você pode encontrar panko sem glúten em lojas ou online.

Mais receitas de couve de Bruxelas

Couves de Bruxelas desfiadas são uma das nossas formas favoritas de cozinhá-las porque são muito rápidas e fáceis! Aqui estão mais algumas de nossas principais maneiras de servir este saboroso vegetal:

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• Experimente nossas couves de Bruxelas assadas favoritas (ou Couves de Bruxelas Assadas com Alho )
• Opte por couves de Bruxelas balsâmicas
• Opte por realmente delicioso Couves de Bruxelas Cozidas no Vapor
• Tentar Couves de Bruxelas esmagadas ou Couves de Bruxelas salteadas rapidamente
• Vá em frente Couves de Bruxelas Crocantes

Couves de Bruxelas Assadas

Couves de Bruxelas Balsâmicas

Couves de Bruxelas Cozidas no Vapor

Couves de Bruxelas com parmesão

Esta receita de couve de Bruxelas raspada é…

Vegetariano. Para veganos, vegetais e sem laticínios, omita o parmesão. Para sem glúten, omita o panko.

Couves de Bruxelas facilmente raspadas

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 7 minutos
• Tempo total: 17 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Esta receita de couve de Bruxelas raspada é um acompanhamento saboroso, cheio de textura e sabor! Bruxelas desfiada é rápida e agrada ao público.

Ingredientes

• 1libra de couve de Bruxelas (fora do talo)
• 2dentes de alho picados
• 1chalota pequena, picada
• ¼ xícaraqueijo parmesão ralado (omitir para vegano)
• ½ colher de chá sal kosher , além de mais para provar
• 2 colheres de sopaazeite
• ¼ xícaraPanko italiano (opcional, omitir para sem glúten ou usar GF panko)

Instruções

1. Raspe as couves de Bruxelas:
   1. Com uma faca: Remova todas as camadas externas duras com os dedos. Com uma faca grande de chef, corte a couve de Bruxelas ao meio, no sentido do comprimento. Coloque o lado cortado voltado para baixo e corte em fatias finas em cruz para criar pedaços. Separe os pedaços com os dedos. Descarte a extremidade da raiz.
   2. Com um processador de alimentos (mais rápido!): Use um processador de alimentos com a lâmina do disco de trituração. (Aqui está um vídeo .)
   3. Com um bandolim: Corte as couves de Bruxelas inteiras com um bandolim, tomando os devidos cuidados de segurança para manter os dedos longe da lâmina. (Aqui está um vídeo .)
2. Em uma tigela média, misture o alho picado, a cebola, o queijo parmesão e sal kosher .
3. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione as couves de Bruxelas e cozinhe por 4 minutos, mexendo apenas de vez em quando, até ficarem macias e douradas. Junte a mistura de parmesão e cozinhe por mais 3 a 4 minutos até dourar levemente e ficar perfumado. Retire o fogo e, se desejar, acrescente o panko. Prove e adicione mais sal conforme necessário.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Desfiado
• Cozinha: Vegetais
• Dieta: Vegetariano