Couves de Bruxelas Assadas com Alho

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Estas couves de Bruxelas assadas com alho ficam crocantes e irresistivelmente temperadas! O acompanhamento ideal para os amantes de rebentos.

Adoramos os fãs de couve de Bruxelas e comemos de todas as maneiras: assadas, salteado , glaceado balsâmico ou em uma caçarola . Mas não resistimos a tentar outro método para tornar este vegetal com um sabor incrível. Encontrar Couves de Bruxelas Assadas com Alho e Parmesão ! Ficam irresistivelmente crocantes por fora, com pedacinhos crocantes de queijo parmesão e alho que dão sabor a todo o lote. Veja como é feito!

Dicas para couve de Bruxelas assada com alho

Para estas couves de Bruxelas assadas com alho e parmesão, testamos a configuração de convecção do forno, bem como a configuração padrão do forno. Acontece que um forno de convecção é ótimo para fazer couves de Bruxelas crocantes ! A textura ficou crocante por fora e macia por dentro com esse método. Claro, o método do forno padrão também foi ótimo (e muito próximo). Use qualquer configuração à qual você tenha acesso! Aqui está o que você deve saber:

• Use 1 quilo de couve de Bruxelas por assadeira. No máximo, você pode pesar até 1 ½ libra em uma assadeira. Mas não use mais do que isso: o espaço entre as Bruxelas é fundamental para deixá-los crocantes.
• Asse em uma assadeira forrada de pergaminho. Tapetes de silicone podem deixar Bruxelas empapada. Coloque-os com o lado cortado para cima para esta receita (normalmente colocamos para baixo, mas esta é diferente!).
• Asse a 400 graus por 23 a 27 minutos (padrão) ou 15 a 20 minutos (convecção). Normalmente assamos couves de Bruxelas a 450 graus, mas a temperatura mais baixa ajuda a garantir que o alho não queime.

Mantenha outras panelas fora do forno

Se puder, tente manter outras panelas de comida fora do forno enquanto assa couve de Bruxelas assada com alho. Mais alimentos adicionam área de superfície e umidade, o que pode deixá-los empapados e aumentar o tempo de cozimento. Claro, nem sempre é prático! Mas já os vimos encharcados quando tentamos cozinhar outros alimentos ao mesmo tempo.

Suplementos para couve de Bruxelas assada com alho

Quer incrementar ainda mais essas couves de Bruxelas? Nós os amamos simplesmente, mas não há nada de errado em adicionar um pouco mais de talento. Aqui estão mais algumas maneiras saborosas de acessórios:

• Raspas de limão (evite suco de limão para que fiquem crocantes)
• Esmalte balsâmico
• Queijo de cabra esfarelado
• Ervas frescas picadas como cebolinha, tomilho ou salsa
• Pinhões ou nozes picadas

Mais receitas de couve de Bruxelas

Este spin-off da nossa receita padrão de couve de Bruxelas torrada é um novo favorito: não conseguíamos parar de dar mordidas na frigideira! Aqui estão mais algumas maneiras que adoramos cozinhar este vegetal crucífero:

receita de martini com gotas de limão

• Faça couves de Bruxelas balsâmicas irresistivelmente saborosas
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Couves de Bruxelas Balsâmicas

Caçarola de Couve de Bruxelas

Couves de Bruxelas Crocantes

Couves de Bruxelas Cozidas no Vapor

Esta receita de couve de Bruxelas é…

Vegetariano e sem glúten.

Couves de Bruxelas Assadas com Alho

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 25 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Estas couves de Bruxelas assadas com alho ficam crocantes e irresistivelmente temperadas! O acompanhamento ideal para os amantes de rebentos.

Ingredientes

• 1libra de couve de Bruxelas (fora do talo), cortada ao meio
• 5dentes de alho picados
• 2 colheres de sopaazeite
• ¾ colher de chá sal kosher
• Pimenta preta moída fresca
• ¼ xícaraqueijo parmesão ralado

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit (use a configuração de convecção, se tiver).
2. Prepare as couves de Bruxelas e o alho conforme indicado acima. Coloque-os em uma tigela grande e misture com o azeite, o sal, a pimenta e o queijo parmesão até revestir completamente.
3. Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque as couves de Bruxelas na assadeira em uma única camada, com o lado cortado para cima.
4. Asse por 23 a 27 minutos (com a configuração padrão do forno) ou15 a 20 (com forno de convecção), até dourar e ficar crocante por fora e ficar macio quando picado com um garfo. Aproveite imediatamente.

• Categoria: Prato principal
• Método: Assado
• Cozinha: Vegetais
• Dieta: Vegetariano