Couves de Bruxelas Cozidas no Vapor

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Estas saudáveis ​​​​couves de Bruxelas cozidas no vapor são rápidas, fáceis e realmente saborosas! Veja como cozinhá-los com perfeição.

Cozinhar legumes no vapor é uma maneira rápida e saudável de cozinhá-los. Mas couve de Bruxelas? Até mesmo esse vegetariano difícil de acertar pode funcionar com esse método? Você aposta. Veja como fazer com que as couves de Bruxelas cozidas no vapor fiquem saborosas! O segredo é cozinhar até que estejam macios e ainda verdes e depois misturar com um pouco de manteiga e sal. Esta receita saudável de couve de Bruxelas fica lindamente macia e irresistivelmente temperada: e é muito mais rápida do que assada. Alex até proclamou, Talvez eu goste mais deles do que de brotos torrados! Vamos ver o que você pensa.

Como cozinhar couves de Bruxelas no vapor

É fácil fazer couves de Bruxelas cozidas no vapor, mas o momento é fundamental! Cozinhe-os por muito tempo e eles ficarão verde-acastanhados e amargos. Vá muito curto e eles serão muito difíceis. Quanto tempo para cozinhar couves de Bruxelas no vapor?

• Ferva cerca de 2,5 cm de água em uma panela.
• Coloque as couves de Bruxelas em uma panela a vapor aquecida e cozinhe no vapor por 6 a 7 minutos, até ficarem totalmente macias e ainda verdes.
• Teste com um garfo para avaliar o cozimento. Retire-os apenas quando um garfo perfurar a parte mais grossa. Resista à tentação de cozinhá-los por muito tempo, ou eles ficarão verdes desbotados e terão um sabor encharcado e amargo.

A textura é macia e macia

Lembre-se: a textura da couve de Bruxelas cozida no vapor é macia e macia. Não sai crocante como um broto assado ou frito! Você precisará adotar essa textura diferente para realmente aproveitar esta receita. Se preferir uma textura crocante, experimente o nosso Couves de Bruxelas Assadas ou Couves de Bruxelas Crocantes receitas.

Como fazer com que a couve de Bruxelas cozida no vapor fique saborosa

Aqui está a outra parte importante das couves de Bruxelas cozidas no vapor: temperá-las! Prove uma mordida sem sal e você vai querer cuspir. Prometa-nos: não prove estes sem sal . Veja como fazer couves de Bruxelas cozidas no vapor que realmente têm um gosto bom:

• Tempere com ½ colher de chá sal kosher (por libra Bruxelas). Isso é importante para realçar o sabor.
• Adicione 1 colher de sopa de manteiga ou azeite (por quilo). A manteiga é melhor aqui. Acrescenta a riqueza certa, com muito menos gordura do que se você fizesse estes torrados de Bruxelas, salteado ou frigideira frita .
• Adicione cebolinhas ou outras ervas frescas, se desejar. Apenas 1 colher de sopa de cebolinha picada adiciona um belo contraste fresco aos brotos cozidos no vapor.

Dê-lhes uma amostra e esperamos que você concorde que eles são muito satisfatórios! Na verdade, nos surpreendemos ao inalar toda a tigela entre nós dois em poucos minutos. Esta forma rápida e saudável de cozinhar couves de Bruxelas acaba de subir em nossa estimativa.

Mais receitas de couve de Bruxelas

Você é fã da couve de Bruxelas? Nós os amamos de todas as maneiras. Aqui estão alguns dos nossos principais Receitas de couve de Bruxelas :

• Experimente Couves de Bruxelas Balsâmicas, assadas com um esmalte balsâmico
• Vá básico com Couves de Bruxelas Assadas ou Couves de Bruxelas Assadas com Alho
• Vá fantasiar com Caçarola de Couve de Bruxelas ou Couves de Bruxelas esmagadas
• Tentar Couves de Bruxelas Cozidas (uma ideia semelhante!)
• Faça um Salada de Couve de Bruxelas

Couves de Bruxelas Balsâmicas

Couves de Bruxelas Assadas

Caçarola de Couve de Bruxelas

Salada de Couve de Bruxelas

Esta receita de couve de Bruxelas cozida no vapor é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Couves de Bruxelas Cozidas no Vapor

• Tempo de preparação: 3 minutos
• Hora de cozinhar: 7 minutos
• Tempo total: 10 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Estas saudáveis ​​​​couves de Bruxelas cozidas no vapor são rápidas, fáceis e realmente saborosas! Veja como cozinhá-los com perfeição.

Ingredientes

• 1libra de couve de Bruxelas (fora do caule)
• 1 colher de sopamanteiga (ou azeite ou manteiga vegana)
• ½ colher de chá sal kosher
• 1 colher de sopacebolinha fresca (opcional)
• Pimenta preta moída na hora

Instruções

1. Corte as pontas duras das couves de Bruxelas, conforme necessário. Corte-os ao meio no sentido do comprimento.
2. Coloque cerca de 2,5 cm de água em uma panela ou caçarola. Se estiver usando um cesto para cozimento a vapor sem alça, coloque-o na panela agora: a superfície da água deve ficar logo abaixo do cesto. Deixe a água ferver.
3. Depois de ferver, adicione as couves de Bruxelas (no cesto para cozimento a vapor, se tiver alça). Cozinhe no vapor com a tampa até ficar macio quando furado com um garfo, cerca de 6 a 7 minutos. O momento é importante: você vai querer que ele fique totalmente macio: não muito crocante, mas antes que comece a perder sua cor verde brilhante.
4. Retire com cuidado as couves de Bruxelas para uma tigela. Misture com a manteiga, sal kosher , cebolinha e pimenta preta moída fresca. Misture até a manteiga derreter. Sirva imediatamente. Guarde as sobras refrigeradas por até 2 dias.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Cozido no vapor
• Cozinha: Vegetais
• Dieta: Vegetariano