12 receitas fáceis de vieiras

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Estas receitas fáceis de vieiras para fazer refeições impressionantes que todos irão gostar! As vieiras são uma maneira rápida de preparar um jantar chique.

Procurando uma maneira fácil e elegante de jantar? Pense em vieiras! Este molusco macio e amanteigado tem um sabor doce e suave que agrada a qualquer pessoa. Eles são perfeitos para impressionar os convidados em um jantar ou para um jantar romântico para dois. As vieiras podem ser um pouco difíceis de aperfeiçoar, então você precisa ter uma ótima receita. Então aqui estão nossos principais receitas de vieiras ! Junto com as receitas deste site, incluímos seleções dos escritores de receitas especialistas Lindsay Ostrom de Pitada de Yum , Holly Nilsson de Gaste com centavos e Jéssica Merchant de Como doce come .

E agora… 12 receitas fáceis de vieiras para experimentar!

Vieiras Tostadas

Veja como fazer vieiras estilo restaurante em casa: Vieiras Pan Seared fáceis! As vieiras têm um sabor adocicado lindo e suave que é fácil de amar: e não há nada melhor do que aquele crocante tostado perfeito por fora. As vieiras são fáceis de cozinhar, mas são difíceis de acertar . É preciso um pouco de conhecimento para obter aquela crosta marrom dourada sem cozinhá-los mal ou cozinhá-los demais.

Macarrão de Vieira com Limão e Ervas

Aqui está uma receita impressionante de vieiras que é elegantemente fácil de preparar: Massa de Vieiras! Se você deseja impressionar os convidados do jantar, tenha um jantar romântico , ou apenas alimente sua família nas noites de semana: esta receita é a opção perfeita. As vieiras grelhadas são doces, amanteigadas e delicadas, colocadas sobre uma massa tenra e acentuadas com sabores de limão, alho e ervas.

Vieiras Grelhadas

Você é um amante de vieiras? Então pare aí e faça essas vieiras grelhadas! Ficam incrivelmente macios e cheios de sabor, sem necessidade de temperos especiais. Grelhar vieiras é muito mais fácil do que selá-las em uma frigideira: você não precisa se preocupar com o calor da frigideira ou com a obtenção de uma crosta ainda crocante. Não, basta colocá-los na grelha e em 5 minutos estarão suculentos e prontos para comer.

Vieiras com Molho de Limão e Ervas

Procurando um molho fácil e delicioso para vieiras? Temos um para você. Experimente este molho de ervas com limão! É cheio de sabor picante de alho e faz com que as vieiras tenham um sabor infinitamente melhor. Isso quer dizer alguma coisa, porque vieiras grelhadas têm um gosto muito ruim incrível por conta própria. Isso combina perfeitamente com o Vieiras Tostadas na Panela acima.

Paella espanhola com vieiras

Este tradicional prato de arroz espanhol tem milhares de variações. mas é sempre arroz com uma explosão de coberturas coloridas. É estrelado por arroz com aroma de açafrão, mistura de vegetais coloridos e frutos do mar, e é cheio de sabores tradicionais. Substitua o camarão por vieiras e cozinhe-o usando o Vieiras Tostadas na Panela método antes de adicioná-lo à paella.

Vieiras com Manteiga Marrom

Essas vieiras de manteiga marrom parecem uma refeição de restaurante, servidas sobre um risoto cremoso de parmesão com uma cama de verduras salteadas com alho. A manteiga marrom é regada em cima de tudo, cobrindo tudo com um sabor rico de nozes. Através Pitada de Yum

Vieiras de curry verde com molho de manga e coentro

Aqui está uma receita única de vieiras com sabores frescos e picantes: Vieiras com Curry Verde! Esta receita fácil combina todos os melhores contrastes: limão brilhante, coentro fresco e curry de coco verde é o antídoto perfeito para vieiras macias, doces e amanteigadas e molho de manga fresco. através de Pitada de Yum

Vieiras embrulhadas com bacon

Vieiras embrulhadas em bacon funcionam como um aperitivo deslumbrante ou prato principal. Faça-os na grelha, grelhados ou na frigideira! As vieiras são cozidas em um leve molho de manteiga de alho, o bacon acrescenta um sabor salgado e defumado e as vieiras ficam perfeitamente macias.

Vieiras em Molho de Vinho com Limão

Vieiras com molho de vinho de limão podem parecer sofisticadas, mas rendem um jantar em cerca de 15 minutos! As vieiras são muito rápidas e fáceis de fazer e proporcionam um jantar elegante. Esta refeição única reduz ao mínimo a limpeza da cozinha. Através Gaste com centavos

Sopa Cremosa de Frutos do Mar com Vieiras

Esta rica e cremosa sopa de frutos do mar é aconchegante e fica pronta em cerca de 30 minutos. Combine camarões tenros, peixes e vieiras em um caldo cremoso de vinho branco com vegetais. É uma comida reconfortante que você pode preparar facilmente em qualquer dia da semana. através de Gaste com centavos

Vieiras de Manteiga de Alho com Molho de Frutas

Estas vieiras ricas e tenras com manteiga de alho são ideais para servir com um molho frutado fresco! Cubra-os com o refrescante molho de melancia especificado na receita ou substitua-os Molho de Abacaxi ou Molho De Manga se o melão não estiver na estação. Salsa doce e picante combina perfeitamente com vieiras amanteigadas! Através Como doce come

Risoto de Vieiras

Vieiras tenras e risoto cremoso fazem a melhor combinação! Esta tigela aconchegante é carregada com risoto de champanhe, coberto com vieiras de ervas com manteiga marrom. Regue com uma colher extra de manteiga marrom para espalhar por cima. Através Como doce come

Que tipo de vieiras comprar

Que tipo de vieiras comprar para essas receitas de vieiras? São diversas opções que você verá na loja: aqui está o furo:

frisé

• Procure vieiras (não vieiras)! Vieiras são a variedade usada em todas essas receitas; eles são grandes e macios. Evite as vieiras: são muito pequenas e são utilizadas principalmente em guisados.
• Vieiras frescas ou congeladas: você pode usar qualquer uma! Muitas vieiras congeladas estão molhadas, mas nosso método tem uma etapa secreta que permite usar qualquer uma delas.
• Vieiras úmidas versus vieiras secas: As vieiras úmidas são tratadas com água e tripolifosfato de sódio e depois congeladas, o que pode dar-lhes um sabor de sabão e uma textura saltitante ( leia mais ). Compre vieiras secas se encontrar no mercado na embalagem (nem todas as vieiras estão marcadas). Você também pode refrescar vieiras molhadas usando um truque! Vá para o nosso Vieiras Tostadas receita.
• Capturado na natureza versus cultivado: Os frutos do mar capturados na natureza em seu país geralmente são uma escolha sustentável. Existem também opções de qualidade em fazendas bem regulamentadas; ver Guia do consumidor do Seafood Watch .

12 receitas fáceis de vieiras: vieiras grelhadas e muito mais!

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 5 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Aqui estão os truques para cozinhar vieiras tostadas na frigideira e obter aquela crosta marrom perfeita! Siga estas dicas simples para um jantar rápido e fácil.

Ingredientes

• 1libra de vieiras, descongeladas se congeladas
• Sal Kosher
• 2 colheres de sopa óleo neutro
• 1 colher de sopamanteiga salgada
• Fatias de limão, para servir

Instruções

1. Descongele as vieiras, se estiverem congeladas (veja acima).
2. Salmoura as vieiras: Em um prato raso, misture 4 xícaras de água em temperatura ambiente e 2 colheres de sopa. sal kosher . Coloque as vieiras na água e espere 10 minutos.
3. Retire as vieiras e seque bem. Tempere levemente com algumas pitadas sal kosher .
4. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo alto. Se estiver usando uma frigideira média, cozinhe as vieiras em dois lotes. Quando o óleo estiver quente, adicione as vieiras e cozinhe sem virar por 2 a 3 minutos, até que se forme uma crosta marrom uniforme no fundo.
5. Vire as vieiras com uma pinça. Cozinhe mais 2 a 3 minutos do outro lado, até formar uma crosta no fundo e o centro da vieira ficar quase opaco.
6. Desligue o fogo e acrescente a manteiga. Quando derreter, coloque a manteiga derretida sobre as vieiras e sirva com suco de limão. Ou vá para Molho de vieira com ervas e limão para fazer um molho de panela de 2 minutos.

• Categoria: Jantar
• Método: Tostado
• Cozinha: Frutos do mar
• Dieta: Não contém gluten