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Não tem noz-moscada ou percebeu que está sem energia enquanto cozinha? Aqui está o melhor substituto da noz-moscada em receitas.
Fazendo uma receita que pede noz-moscada e não tem? A noz-moscada é um tempero popular frequentemente usado na panificação de outono, mas às vezes também é usado em uma saborosa massa com queijo para adicionar profundidade e nuances. É uma especiaria feita a partir da semente da noz-moscada. Você descobrirá que se chama moído e seco ou inteiro e ralado na hora. A noz-moscada tem um sabor quente e aromático com notas de cravo. Você ficou sem noz-moscada? Aqui está o melhor substituto da noz-moscada para usar em caso de emergência.
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O substituto depende da receita…talvez você não precise!
Você está fazendo uma receita com noz-moscada e outros temperos também? Freqüentemente, a noz-moscada é usada em combinação com especiarias como canela, gengibre e pimenta da Jamaica. Se você estiver fazendo algo como pão de abóbora , você pode simplesmente aumentar um dos outros temperos para compensar a quantidade de noz-moscada.
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Melhor substituto de noz-moscada
1. Cardamomo.
Um bom substituto da noz-moscada em termos de sabor geral? Cardamomo! O cardamomo tem um sabor floral semelhante ao da noz-moscada. Este é o melhor substituto quando você está usando um pequena quantidade de noz-moscada. Uma coisa a ter em mente: o cardamomo tem um sabor muito característico: é parte integrante do especiarias chai . Use-o apenas em pequenas quantidades para não ficar com a vibração errada.
2. Pimenta da Jamaica.
Outro bom substituto da noz-moscada? Pimenta da Jamaica! Este tempero quente imita as notas apimentadas da noz-moscada. Pimenta da Jamaica moída é um substituto 1 para 1 da noz-moscada moída. Para cada ½ colher de chá de noz-moscada, use ½ colher de chá de pimenta da Jamaica.
3. Cravo.
Não tem pimenta da Jamaica? Sem problemas. Outro substituto da noz-moscada é o cravo moído! O cravo faz parte das notas de degustação da noz-moscada, por isso é uma escolha natural. O cravo é um pouco mais forte com notas adoçantes. Para cada ½ colher de chá de noz-moscada moída, use ¼ colher de chá de cravo moído.
4. Mulher.
Curiosidade: a maça de especiarias também vem da árvore da noz-moscada! Mace é a camada externa da semente de noz-moscada que é moída como tempero culinário. É um pouco mais picante e picante que a noz-moscada. Como não é um tempero muito comum nas receitas, talvez você não o tenha na despensa. (Não está no nosso!) Mas se acontecer de você tê-lo em mãos, certamente poderá usá-lo como um substituto!
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Você pode substituir a noz-moscada moída por inteira?
Sim! Se a sua receita pede noz-moscada inteira, você pode usar noz-moscada moída, se tiver em mãos. Use 2 colheres de chá de noz-moscada moída para 1 noz-moscada inteira.
Se é uma boa ideia depende da receita! A maioria das receitas com noz-moscada inteira realmente precisa delas para retirar do prato. Esse Cidra Quente precisa de noz-moscada inteira para ferver porque a bebida ficaria granulada com o solo.
Receitas relacionadas
Aqui estão algumas receitas onde você pode usar este substituto da noz-moscada:
