Os 5 melhores fogões de ovos, de acordo com nossos testes

Foto: 'Yumpulse'/Alyssa Longobucco

Os ovos são um alimento básico para o café da manhã, quer suas preferências sejam fáceis demais ou você adore uma mistura suave. Ainda assim, muitos precisam de ajuda para aperfeiçoar o cozinheiro ideal, especialmente ao escalfar ou ferver ovos até obter um interior macio e líquido. O processo de cozinhar ovos é tão rudimentar que você pode não pensar em procurar um gadget que torne tudo mais fácil, mas os melhores cozedores de ovos irão agilizar seu cozimento e fornecer sempre o cozimento ideal.

Para ajudá-lo a encontrar os melhores cozedores de ovos, testamos nove modelos, observando sua capacidade, capacidades variadas e - o mais importante - sua capacidade de escaldar, ferver ou assar perfeito. De aparelhos para levar no micro-ondas a fogões que podem acomodar até 12 ovos, nossas escolhas para os melhores cozedores de ovos certamente se tornarão um item básico em sua rotina matinal - quase tanto quanto o seu favorito cafeteira , frigideira de ferro fundido , ou panela de ovo .

Melhor panela de ovos em geral

FOTO: Amazonas

• Há armazenamento de cabo na base desta panela de ovo, facilitando enrolar o cabo quando não estiver em uso ou disfarçar o excesso.

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• O copo medidor de água que acompanha este fogão inclui uma agulha perfurante na base, o que é muito prático, mas torna o copo instável quando colocado na bancada.

Como acontece com a maioria dos gadgets, é uma tarefa difícil encontrar uma panela de ovos que domine perfeitamente todos os tipos de cozimento, mas este dispositivo Cuisinart chega o mais próximo possível. Com uma capacidade generosa e capacidade de cozinhar ovos de três maneiras (cozidos, escalfados ou omelete), esta panela de ovo de aparência futurista tem tudo o que você deseja em um companheiro de café da manhã. A forma é (apropriadamente) semelhante a um ovo, com uma peça separada que transforma o interior de um nível em uma prateleira empilhada adequada para mais ovos. Como este fogão funciona com evaporação – o que significa que você mede a água necessária dependendo do seu cozinheiro preferido – não há nenhum painel de controle complexo para lidar, apenas um botão liga-desliga e uma luz azul, que indica que a bandeja de água aqueceu.

Durante nossos testes, esta panela de ovos alcançou o topo da classe graças à sua capacidade ideal e capacidade de funcionar tão bem com 10 ovos quanto com apenas dois ou três. Com este dispositivo, os ovos cozidos podem ser cozidos em uma variedade de cozimentos, desde ovos cozidos com geléia até um lote de ovos cozidos (mas nunca exagerados!), implorando pelo tratamento de salada de ovo . As cascas descascavam facilmente e a bandeja de ovos escalfados tinha um formato triangular mais tradicional que funcionava bem sobre torradas de abacate e ovos Benedict. Quando se tratava de omeletes, este fogão as tornava leves e fofas, mas ficava um pouco aquém da capacidade alardeada de 3 ovos, especialmente quando ingredientes mais volumosos eram incorporados. No geral, esta escolha merece o nosso voto como a melhor panela de ovos.

Capacidades: Ferver, caça furtiva, omelete | Capacidade: 10 ovos cozidos, 4 ovos escalfados ou omelete de 3 ovos | Tamanho: 6,3 x 7,3 x 7,75 polegadas

Fogão de ovos de melhor valor

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• Seu tamanho compacto e apelo retrô o tornam adequado para armazenamento ao ar livre ou em armários.

• A bandeja para ovos escalfados tem alças laterais pequenas, mas a bandeja para omeletes não - isso pode deixar os dedos quentes quando você tenta retirar os ovos da máquina.

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Por menos de US $ 20, esta panela de ovos Dash é óbvia, mesmo se você comer ovos apenas uma ou duas vezes por semana. O modelo pequeno, mas poderoso, apresenta muitos dos mesmos recursos de seus equivalentes maiores (e mais caros). Ele possui uma área útil acessível e uma interface fácil de usar que requer uma medição simples de água para funcionar com precisão e sucesso. Como muitos dos outros modelos em nossa lista, o Rapid Egg Cooker do Dash funciona com a evaporação, com um copo medidor incluído (e uma agulha perfurante) que ajuda os usuários a despejar a quantidade precisa de água necessária para ferver, escaldar e preparar omeletes.

Ao testar este modelo, ficamos imediatamente impressionados com sua precisão acima de tudo. Simplesmente seguir os entalhes de medição no copo resultou em ovos escalfados perfeitamente, com centro escorrendo e claras firmes. Nossos testes com fervura foram igualmente bem-sucedidos e pudemos facilmente atingir uma variedade de níveis de cozimento, desde geléia até uma gema lisa e sólida. As peças deste fogão eram duráveis ​​e fáceis de limpar. Tudo, exceto a base, pode ser lavado na máquina. Quando o seu cozimento terminar, um som alto temporizador de cozinha alerta qualquer pessoa em sua casa que o café da manhã está pronto.

Capacidades: Ferver, caça furtiva, omelete | Capacidade: 6 ovos cozidos, 2 ovos escalfados ou omelete de 2 ovos | Tamanho: 7,5 x 6 x 6 polegadas

Melhor panela de ovo extravagante

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• As bandejas acessórias de plástico têm alças excepcionalmente longas, facilitando a remoção do fogão sem queimar as mãos com o vapor.

• Esta máquina não desliga automaticamente quando o tempo de cozimento é atingido. Se, de alguma forma, você perder o alarme, poderá cozinhar demais os ovos mais moles ou acabar com uma bandeja de água queimada.

Se você é específico sobre como seus ovos são cozidos, você vai querer comprar uma panela de ovos que permita ajustar o cozimento. A Panela de Ovos Gourmet Chef’sChoice faz exatamente isso. Em vez de depender de medições de água para indicar o tempo de cozimento, este dispositivo possui uma escala móvel na frente, com marcas que indicam onde definir o cozimento para ovos escalfados, cozidos e cozidos. Você ainda precisará colocar água na bandeja, enchendo-a e não medindo.

Este modelo superou nossos testes graças à sua precisão, que parecia mais personalizável do que outros dispositivos que testamos. Usá-lo exigirá um pouco de experimentação para encontrar a configuração correta, mas depois de fazer isso, preparar ovos cozidos de acordo com suas especificações exatas é muito fácil. Durante os testes, também ficamos impressionados com o formato da bandeja para caça furtiva e com a facilidade com que os ovos cozidos são descascados depois de resfriados. Cozinhar com este modelo demorou mais do que outros dispositivos (cerca de 12 a 15 minutos para ovos cozidos firmes), mas as personalizações e o design de qualidade compensaram os minutos extras.

Capacidades: Ferver, caça furtiva | Capacidade: 7 ovos cozidos, 3 ovos escalfados | Tamanho: 7,5 x 6 x 6 polegadas

Melhor panela de ovos de grande capacidade

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• Todas as partes deste fogão – incluindo os moldes e prateleiras – aninham-se perfeitamente dentro da peça para fácil armazenamento.

• Nem a bandeja de omeletes nem a bandeja de ovos escalfados têm alças específicas, e retirá-las do fogão enquanto estão quentes requer luvas de forno, o que pode ser um pouco complicado.

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Se você estiver cozinhando para uma multidão, clique em adicionar ao carrinho neste modelo Dash de dois andares. Ele oferece espaço suficiente para uma caixa inteira de ovos, tornando-o perfeito para a preparação de refeições semanais ou para uma celebração de brunch. Como os outros modelos Dash da nossa lista, este fogão depende da evaporação da água para cozinhar os ovos com precisão e sinalizar o fim da sessão de fervura ou caça furtiva. O copo medidor incluído elimina as suposições sobre o cozimento, e o capô arredondado e transparente permite que você espie ovos escalfados e omeletes.

Enquanto testávamos este modelo, ficamos impressionados com a precisão com que ele cozinhou nossos ovos, mesmo quando embalados em capacidade total. Embora seu tamanho seja talvez mais do que suficiente para a maioria das famílias, é ideal para casas onde a preparação de refeições é uma ocorrência comum ou onde os chefs domésticos são responsáveis ​​por preparar o café da manhã pré-escolar em lotes. As bandejas de ovos escalfados foram projetadas com um formato útil em mente, e as duas cozinharam de maneira surpreendentemente uniforme, visto que uma estava em uma prateleira mais alta que a outra. Todo o modelo é fácil de limpar (pode ser lavado na máquina de lavar louça, sem a base) e requer muito pouco trabalho de preparação, exceto um pouco de spray de cozinha para garantir a liberação fácil de seus ovos escalfados ou omeletes.

Capacidades: Ferver, caça furtiva, omelete | Capacidade: 12 ovos cozidos, 7 ovos escalfados, omelete de 3 ovos | Tamanho: 8x8x9 polegadas

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Melhor panela de ovo para mordidas de ovo

FOTO: Amazonas

• Esta panela elétrica de ovos pode ser flexível entre outras tarefas da cozinha, derretendo facilmente um queijo grelhado pegajoso, aquecendo um panini e fazendo mini mordidas de cheesecake.

• Este fogão não possui alarme sonoro e a luz indicadora apenas indica que a máquina atingiu a temperatura, e não que terminou de cozinhar. Você precisará definir um cronômetro.

Se você entrou em um Starbucks ou Dunkin Donuts recentemente, reconhecerá uma tendência emergente: mordidas de ovo estão por toda parte. É lógico que nenhuma lista dos melhores cozedores de ovos estaria completa sem um gadget dedicado à tarefa. Embora você possa tentar fazer mordidas no estilo sous vide em uma forma de muffin, esta máquina da Dash facilita toda a produção. Dentro, você colocará quatro xícaras de silicone com alças (ou uma xícara grande de omelete), despejará água e conectará a máquina, proporcionando mordidas de ovo fofas e saborosas em cerca de 10 a 12 minutos. Retirá-los dos moldes é muito fácil. Eles podem murchar ligeiramente depois de retirados do fogo, mas isso não afetará seu sabor ou textura geral.

Esta panela de ovos se destacou imediatamente durante os testes, principalmente porque atendeu a uma necessidade que nenhuma das outras máquinas atendeu. Embora seja bastante singular no uso pretendido, seu preço barato o torna uma compra que vale a pena se você estiver no drive-thru do Starbucks várias vezes por semana. A melhor parte deste gadget? Como é fácil de usar. Não há medição envolvida - basta despejar a mistura de ovos nas xícaras (cerca de ¾ da capacidade), encher a bandeja com uma quantidade razoável de água e pronto. A luz indicadora frontal acenderá quando a máquina estiver conectada e desligará quando atingir a temperatura máxima, mas isso não significa que suas mordidas terminaram. Em vez disso, você terá que definir um cronômetro (7 a 10 minutos é um bom ponto de partida) e verificar suas mordidas periodicamente para avaliar o cozimento.

Capacidades: Picadas de ovo sous vide, omelete | Capacidade: 4 mordidas de ovo, omelete de 3 ovos | Tamanho: 8x5,5x4 polegadas

Nosso fogão de ovos favorito

Testamos muitos fogões elétricos funcionais e úteis para esta peça, mas nossas principais honras foram para o Central de Ovos Cuisinart . Esta máquina é robusta, possui uma interface amigável e cabe na quantidade certa de ovos. O Cuisinart permite diferentes cozinheiros, desde ovos escalfados até ovos cozidos.

Como testamos fogões de ovos

Testamos nove cozedores de ovos que variavam em tamanho, capacidade, estilo de cozimento e capacidades. Alguns fogões atendiam a uma necessidade singular (ou seja, mordidas de ovo), enquanto outros oscilavam entre ferver, escaldar e assar. Cada panela elétrica de ovos foi avaliada em cinco atributos diferentes, incluindo:

Facilidade de uso:Muitas vezes você está com pressa pela manhã, então encontrar panelas de ovos que fossem simples e fáceis de usar era essencial. Procuramos modelos que não complicassem muito o processo, focando em fogões com facilidade de configurar e esquecer.Projeto: A estética é importante, especialmente quando você usa um equipamento todos os dias. Avaliamos cada fogão pela aparência, inclusive se a máquina parecia volumosa, retrô ou muito futurista.Desempenho:Durante nossos testes, usamos as panelas elétricas de ovos por três semanas, testando cada uma delas para fazer diferentes tipos de ovos e experimentando níveis de cozimento.Versatilidade:Demos notas altas aos cozedores de ovos que conseguiam realizar mais de uma tarefa, seja escaldar e ferver ou fazer omeletes e petiscos. A chave? Cada máquina tinha que ser capaz de fazer todos essas coisas são boas para serem dignas de nossa lista.Facilidade de limpeza:Uma limpeza rápida é sempre essencial, principalmente em dias movimentados. Observamos como cada panela de ovos era fácil de limpar e se alguma peça podia ser lavada na máquina de lavar louça. Também observamos como eles ficavam sujos durante o cozimento.

Fatores a considerar

Capacidade

Uma das primeiras coisas a considerar ao comprar as melhores panelas para ovos é a capacidade necessária. As escolhas da nossa lista variam de seis a uma dúzia de ovos; máquinas menores são melhores para famílias com uma única pessoa ou para qualquer pessoa que coma ovos em sua casa, enquanto máquinas maiores são adequadas para preparar refeições, entretenimento e alimentação em família.

Armazenar

Não importa o quão funcional seja, a melhor panela de ovos não é exatamente o aparelho mais sexy, então a probabilidade de você mantê-la na bancada em tempo integral é mínima. É importante comprar tendo em mente os recursos de armazenamento. Muitos dos fogões da nossa lista vêm com acessórios adicionais (bandejas, copos medidores e muito mais), por isso é uma boa ideia procurar um estilo de aninhamento que armazene tudo facilmente em um só lugar para que você não precise procurar um bandeja de caça furtiva aqui e um copo medidor ali sempre que quiser ovos Benedict.

Capacidades

Existem dezenas de estilos de cozimento de ovos – e tantas máquinas para ajudá-lo a alcançá-los. Ao comprar a melhor panela de ovos para sua cozinha, concentre-se em um gadget para ajudá-lo a atingir seu estilo de cozinhar preferido. Se a caça furtiva é importante para o seu jogo diário de café da manhã, você vai querer uma panela de ovos que simplifique a tarefa complicada e tenha uma bandeja para caça furtiva em um formato agradável. Da mesma forma, se você depende de ovos cozidos para a maioria dos almoços (ou se pesquisou no Google a melhor maneira de cozinhar ovos cozidos), você vai querer procurar um fogão que os ferva até obter o acabamento ideal de geleia.

Perguntas frequentes

• Como funcionam os cozedores de ovos?

  Embora os cozedores de ovos variem em função, quase todos incluem calor, água ou alguma combinação. Muitos dos fogões elétricos de ovos que testamos dependiam da evaporação da água, aquecendo uma certa quantidade de água e cozinhando os ovos no vapor para fervê-los, escalfá-los ou cozinhá-los até que a água evaporasse e os ovos estivessem prontos.

• Que tipo de ovos os cozedores de ovos podem fazer?

  Os cozedores de ovos podem fazer muitos tipos diferentes de ovos, incluindo ovos cozidos, ovos escalfados, ovos cozidos, omeletes e muito mais. Dependendo da máquina, você também poderá monitorar e ajustar o cozimento dos ovos cozidos, cozinhando-os até obter um acabamento macio, médio ou duro.

• Como você limpa uma panela de ovo?

  Ao limpar sua panela de ovos, é importante seguir as instruções do fabricante de sua máquina específica. Todas as panelas elétricas de ovos que testamos tinham componentes que podiam ser limpos com a lavagem à mão, e algumas tinham bandejas ou acessórios extras próprios para lava-louças. Nenhuma das bases elétricas deve ser exposta à água. Se necessário, eles podem ser limpos com água ou vinagre.

• Quanto tempo leva para cozinhar ovos em uma panela elétrica?

  Os tempos de cozimento dos ovos variam dependendo da máquina utilizada e do tipo de cozimento desejado. Durante os testes, a maioria dos ovos cozidos demorou entre seis e sete minutos; ovos cozidos variaram de nove a 11 minutos. As mordidas de omelete e ovo demoraram um pouco mais, cerca de 12 minutos. Em última análise, você vai querer consultar o manual do usuário de sua máquina para determinar por quanto tempo seus ovos irão/devem cozinhar.

Outros fogões de ovos que testamos

Embora as cinco panelas de ovo que conquistaram um lugar em nossa lista tenham sido as melhores, ainda encontramos vários concorrentes fortes durante nossos testes. Esses gadgets ainda são ótimas opções para sua cozinha, ficando aquém em apenas uma ou duas categorias de testes que os impediram de entrar em nossa lista de melhores. Aqui está o que se destacou – e onde eles poderiam ter feito melhor:

Fogão de ovos para micro-ondas OXO Good Grips ($ 12 na Amazon)

OXO é uma marca confiável e esta pequena panela de ovos nos impressionou com sua portabilidade. O fogão do tamanho da palma da mão pode ser facilmente embalado em uma lancheira ou mochila, tornando-o a escolha ideal para quem tende a tomar o café da manhã al desko. Embora este fogão tenha obtido notas altas por conveniência, ficou aquém da entrega. Nossos ovos fritos e mexidos tinham uma textura pegajosa.

Fogão elétrico de ovos 6 em 1 de Hamilton Beach ($ 35 na Amazon)

Esta máquina de Hamilton Beach produzia mordidas sólidas de ovo. Os copos antiaderentes facilitaram a remoção de nossas mordidas fofas, e o tamanho das mordidas cozidas parecia estar de acordo com o que você compraria em uma cafeteria. Esta máquina também tem outros recursos – pode ferver até nove ovos, além da bandeja de água antiaderente que também funciona como superfície de cozimento. Esta máquina parecia muito retrô (e não no bom sentido) e desajeitada para ganhar um lugar em nossas bancadas. Também não tinha alarme, o que dificultava acertar o cozinheiro desejado.

Caldeira de ovos nórdica ($ 18 na Amazon)

Esta peculiar caldeira em forma de ovo ultrapassou o limite entre o atrevido e o cafona e, infelizmente, seu desempenho deixou um pouco a desejar. Projetado para ser usado com seu micro-ondas, o fogão Nordic Ware depende de água fervente e tempo preciso para cozinhar os ovos até o ponto adequado. No final das contas, isso não foi muito mais fácil do que ferver ovos à moda antiga. Carregar a caldeira quente do micro-ondas para a bancada era traiçoeiro e poderia facilmente resultar em queimaduras.

Fogão elétrico de ovos 3 em 1 Hamilton Beach com capacidade para 14 ovos ($ 20 na Amazon)

Se chegar um momento em que você precise fazer 14 ovos de uma vez, este fogão Hamilton Beach está aqui para ajudar. Embora tenhamos adorado a capacidade generosa e a interface amigável deste dispositivo, o design parecia mais frágil do que as outras opções que testamos. Cozinhou bem os nossos ovos, mas não conseguiu uma caça furtiva consistente, o que já estava faltando devido ao formato ligeiramente estranho da bandeja de caça furtiva.

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Nossa experiência

• Alyssa Longobucco é escritora, editora e estilista freelancer com experiência em conteúdo de alimentação, interiores e estilo de vida. Ela tem mais de uma década de experiência na indústria digital e de revistas, criando conteúdo exclusivo e inovador para marcas famosas como Food and Wine, House Beautiful, HGTV, The Knot, Domino, Apartment Therapy, Real Simple, Food52, Good Housekeeping e muito mais. .
• Para este artigo, ela passou um mês testando uma variedade de cozedores de ovos em sua casa, colocando-os para trabalhar contra seu amor por um bom sanduíche de salada de ovo e duas crianças que adoram morder ovos.