Ovos cozidos no vapor

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Ovos cozidos no vapor são fáceis de fazer e fáceis de descascar! Este método testado e comprovado se tornará sua escolha.

Um ovo cozido é uma das principais habilidades de cozinha que os cozinheiros domésticos podem dominar. Você provavelmente tem seu próprio método testado e comprovado. E se disséssemos que há um melhor maneira ? Apresentando Ovos cozidos no vapor ! Por que cozinhar ovos no vapor? Além de ser rápido e fácil, torna os ovos muito fáceis de descascar! Veja como cozinhar ovos no vapor e por que ele se tornou nosso novo método preferido.

Por que fazer ovos cozidos no vapor

Por que mudar o método padrão para ovos cozidos ? Bem, existem algumas razões pelas quais pensamos ovos cozidos no vapor são o caminho a percorrer. Veja por que cozinhar ovos cozidos no vapor:

• É mais rápido. Você não precisa esperar que uma panela com água ferva: apenas 2,5 cm de água abaixo da cesta do vaporizador.
• Os ovos são mais fáceis de descascar. O vapor quente do vapor ajuda a liberar a membrana do ovo da casca, tornando-o mais fácil de descascar do que um ovo cozido comum.
• Eles têm um sabor melhor. É apenas uma pequena diferença, mas a clara do ovo é um pouco mais macia e a gema é mais cremosa.

Como cozinhar ovos cozidos no vapor

O método para ovos cozidos no vapor é muito simples: tudo que você precisa é de uma cesta para cozimento a vapor. Temos uma grande cesta fumegante que acompanha nosso caldeirão: cabe confortavelmente de 8 a 10 ovos. Se você tiver uma cesta para cozimento a vapor menor e dobrável, você pode cozinhar 6 ovos no vapor de uma vez. Veja como cozinhar ovos cozidos no vapor:

• Ferva a água: Coloque alguns centímetros de água em uma panela (que fica logo abaixo da cesta do vaporizador) e leve para ferver.
• Adicione os ovos na cesta para cozimento a vapor: Adicione a cesta para cozimento a vapor com os ovos e cubra com uma tampa.
• Cozinhe no vapor por 13 minutos: Cozinhe no vapor por 13 minutos para ovos grandes que estejam em uma única camada. Adicione mais 2 a 3 minutos se os ovos estiverem amontoados ou empilhados em uma panela a vapor.
• Coloque em banho de gelo: Retire os ovos e coloque-os em banho de gelo até esfriar. Descasque e aproveite.

Como descascar ovos

Depois que os ovos cozidos no vapor estiverem na água gelada, descasque os que deseja comer imediatamente. Aqui estão algumas dicas sobre como descascar ovos:

• Bata suavemente na extremidade maior do ovo para que a casca se esmague. A extremidade inferior do ovo tem uma bolha de ar, o que facilita o esmagamento da casca. Então comece a descascar a casca. Continue descascando a casca até que todos os pedaços sejam removidos.
• Mantenha os ovos que você não quer comer com casca e guarde-os na geladeira. Você pode armazenar sobras de ovos com casca na geladeira por até 1 semana. Manter a casca mantém-nos frescos por mais tempo.

Maneiras de usar ovos cozidos no vapor

A melhor forma de comer ovos cozidos no vapor, na nossa opinião? Simples com sal! Temos adicionado à lancheira do nosso filho de 4 anos e ele adora. Mas se você quiser ser sofisticado, aqui estão mais algumas receitas com ovos cozidos:

• Salada de ovo: adicione-os a Salada De Ovo Clássica
• Sanduíche: opte por um Sanduíche De Salada De Ovo ou Salada de Atum com Ovo
• Saladas: experimente o clássico Salada Nicoise ou Salada Cobb Vegetariana
• Deviled:Faça um lote de Ovos apimentados fáceis

Salada De Ovo Clássica

Ovos apimentados fáceis

Sanduíche definitivo de salada de ovo

Esta receita de ovos cozidos no vapor é…

Vegetariano e sem glúten.

Ovos cozidos no vapor

• Tempo de preparação: 0 minutos
• Hora de cozinhar: 15 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Colheita: 8ovos1x

Descrição

Ovos cozidos no vapor são fáceis de fazer e fáceis de descascar! Este método testado e comprovado se tornará sua escolha.

Ingredientes

• 6para8ovos

Instruções

1. Coloque alguns centímetros de água em uma panela (até um nível logo abaixo da cesta do vaporizador). Deixe ferver.
2. Adicione a cesta para cozimento a vapor com os ovos e cubra com uma tampa. Cozinhe no vapor por 13 minutos para ovos grandes que ficam em uma única camada. Adicione mais 2 a 3 minutos se os ovos estiverem amontoados ou empilhados na panela a vapor (dependendo do número de ovos e do tamanho da panela a vapor*).
3. Retire os ovos e coloque-os em banho de gelo até esfriarem (cerca de 10 minutos). Descasque e aproveite. Guarde os ovos com casca na geladeira por até 1 semana.

Notas

*Temos uma grande cesta fumegante que acompanha nosso caldeirão: cabe confortavelmente de 8 a 10 ovos. Se você tiver uma cesta para cozimento a vapor menor e dobrável, ela comporta 6 ovos em uma única camada.

• Categoria: Fundamentos
• Método: Cozido no vapor
• Cozinha: Ovos
• Dieta: Vegetariano