Sorvete de limão caseiro

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O sorvete de limão é picante, cítrico e muito refrescante! Faça em casa e é extremamente melhor do que comprado em loja.

Aqui está uma sobremesa congelada fácil que fará os amantes de frutas cítricas gritarem do alto: caseira Sorvete de Limão ! Faça-o caseiro com limão verdadeiro e é transcendental: cremoso e incrivelmente picante, com um sabor puro que supera facilmente qualquer variedade comprada em loja. Há algo nos limões reais que não pode ser superado. Esta receita nostálgica é uma delícia divertida de verão: e é simples de fazer em casa com uma sorveteira. Veja como!

Experimente todos eles! Vá em frente Sorvete Arco-Íris , Sorvete de Laranja ou Sorvete de Framboesa .

Ingredientes do sorvete de limão

Afinal, o que é sorvete? Sorvete é uma sobremesa congelada feita com frutas, açúcar e creme ou leite batido como sorvete . O laticínio dá ao sorvete de limão uma sensação na boca mais cremosa do que sorvete de limão , que não contém laticínios (e tem um sabor mais gelado). O sorvete é como um sorvete mais leve: o sorvete tem 1 a 2% de gordura do leite, enquanto o sorvete tem pelo menos 10% de gordura do leite. Os ingredientes do sorvete de limão são simples; aqui está o que você precisa:

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• Açúcar granulado
• Suco de limão
• raspas de limão
• Leite integral

Bata todos os ingredientes no liquidificador (veja as quantidades na receita abaixo) e bata na sorveteira. Leve ao freezer por 2 horas e está pronto. É tão simples!

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Corante alimentar é opcional

Um ingrediente opcional no sorvete de limão? O corante alimentar. Você pode ser um cozinheiro totalmente natural que gosta de evitar corantes alimentares. Mas se você quiser aquele verde verdejante elétrico do sorvete de limão que você encontra na loja ou em uma sorveteria, você precisará de apenas duas gotas de corante alimentar verde. No início parecerá muito brilhante, mas não se preocupe: a cor diminui depois de agitada.

Não quer usar corante alimentar? O sorvete ficará quase branco. Você pode querer ver as raspas de limão neste caso. Nesse caso, pule o liquidificador e simplesmente misture tudo em uma jarra ou tigela e bata imediatamente.

Trabalhando com uma sorveteira

Uma sorveteira é um ótimo investimento que você pode usar para fazer sorvetes , sorvete e sorvetes o ano todo. É fácil de usar e muito versátil. Aqui estão algumas dicas para trabalhar com esta ferramenta:

• Encontre uma sorveteira de qualidade. Aqui está o Sorveteira de 2 litros nós usamos. É muito durável e tem se mantido bem ao longo dos anos.
• Congele a base com antecedência. Certifique-se de congelar a base da sorveteira durante a noite antes de fazer esta receita (a menos que você tenha uma sorveteira sofisticada que não exija isso). Caso esqueça, experimente congelar a base por pelo menos 4 horas. Agite e se ainda ouvir líquido dentro, não está totalmente congelado: congele por mais uma ou duas horas até ficar sólido.

Prepare e armazene o sorvete de limão

O sorvete caseiro tende a resistir bem no congelador, embora geralmente tenha um sabor melhor no dia em que é feito. Você precisará de cerca de 30 minutos para fazer e bater, depois mais 2 horas para congelar no freezer antes de servir. Aqui estão algumas dicas para preparação e armazenamento:

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• Forre um recipiente de armazenamento com papel manteiga. Isso ajuda para que o sorvete não congele nas bordas do recipiente e facilita o descongelamento.
• Bata pelo menos 2 horas antes de servir (ou você pode comer imediatamente com uma textura macia). Colocar no freezer por 2 horas faz com que fique com uma textura que pode ser escavada. Claro, se você quiser comê-lo logo após bater, também funciona! Só tem uma textura muito macia que derrete rapidamente.
• As sobras economizam 1 semana, mas descongele em temperatura ambiente por cerca de 10 minutos. Reserve um tempo para deixar o recipiente na bancada por cerca de 10 minutos até que descongele o suficiente para colher. Tecnicamente, você pode congelar por mais de 1 semana, mas a textura começa a ficar muito gelada com o tempo.

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Esta receita de sorvete de limão é…

Vegetariano e sem glúten.

Sorvete de Limão

• Tempo de preparação: 30 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Colheita: 2 ½ xícaras(4porções)1x

Descrição

O sorvete de limão é picante, cítrico e muito refrescante! Faça em casa e é extremamente melhor do que comprado em loja.

Ingredientes

• 1 xícarasuco de limão espremido na hora (7para8limão grande)*
• ½ colher de soparaspas de limão
• 1 xícaraaçúcar granulado
• 1 xícaragelo
• 1 xícaraleite integral
• 2gotas de corante alimentar verde (opcional)

Instruções

Observação: Certifique-se de que a base da sorveteira esteja congelada durante a noite antes de fazer esta receita.

1. Coloque o suco de limão, as raspas de limão, o açúcar e o gelo no liquidificador e bata até dissolver o açúcar. Junte o leite integral e o corante alimentar.
2. Despeje a mistura em uma sorveteira e bata por 20 a 25 minutos, até a textura ficar gelada e cremosa. Forre um recipiente com papel manteiga e adicione o sorvete. Pcoloque-o no freezer e congele por 2 horas para permitir que fique com uma textura que possa ser escavada. Armazene em um recipiente lacrado forrado de pergaminho por até 1 semana; deixe atingir a temperatura ambiente por cerca de 10 minutos antes de colher.

• Categoria: Sobremesa
• Método: Congelado
• Cozinha: Sobremesa
• Dieta: Vegetariano