Sanduíches de pepino e endro

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Esses sanduíches clássicos de pepino e endro são perfeitos para festas e piqueniques, com creme de queijo de endro espalhado em crostini crocantes.

O que é melhor do que aquela combinação clássica de pepino e endro? Eu cresci comendo esses sanduíches de pepino e endro: minha mãe os preparava para piqueniques e festas. Acontece que eles são um lanche meio retrô, servidos naqueles pequenos pães de centeio. Mas eles vão ainda mais longe: os sanduíches de pepino vêm da Grã-Bretanha e eram servidos como sanduíches de chá! Portanto, eles têm uma história ainda mais longa. E por um bom motivo: eles são simples de fazer e muito refrescantes. Veja como fazer sanduíches de pepino e endro!

Como fazer sanduíches de pepino e endro

Aqui na Yumpulse, adoramos receitas muito simples. (Na verdade, escrevemos um livro inteiro sobre receitas simples !) E ideias simples ficam ainda melhores quando parecem sofisticadas, como combinar pepino e endro fresco. Esses sanduíches de pepino são um dos nossos favoritos para piqueniques, já que são leves e de verão. Eles também são perfeitos para entretenimento: um brunch chique, chá de bebê, festa no quintal, etc.

Para preparar esses sanduíches de pepino, veja o que fazer:

• Faça crostini: Corte uma baguete em fatias finas e leve ao forno por cerca de 10 minutos a 350F até ficar crocante. Você também pode usar pães de centeio coquetel, aqueles mini pães de centeio que você encontra no supermercado.
• Espalhe no cream cheese: Para o cream cheese, cortamos um pouco de endro fresco e adicionamos ao cream cheese, junto com um pouco de sal e pimenta. Embora normalmente usemos cream cheese como base, você pode usar qualquer queijo de pasta mole para barrar, até mesmo queijo de cabra.
• Adicione o pepino fatiado: Em seguida, basta jogar o pepino fatiado por cima e outro raminho de endro, e você terá alguns deliciosos sanduíches de pepino e endro!

Que tipo de pepino usar?

Uma observação sobre as variedades de pepino! Nós gostamos de usar Pepino inglês aqui, em vez de um pepino padrão. Têm sabor mais suave e não possuem sementes grandes. Além disso, a casca é facilmente comestível, enquanto a casca dos pepinos comuns às vezes pode ter um sabor amargo.

Quer mais com pepinos? Ver Principais receitas legais de pepino .

Cultivo de ervas frescas

Você cultiva suas próprias ervas? Como a receita de sanduíches de pepino e endro usa endro fresco, queríamos enfatizar como é fácil cultivar ervas em casa. Você nem precisa de nenhum espaço de jardim! Tudo que você precisa é de uma borda ensolarada e você pode cultivar ervas em um vaso. O endro é uma das nossas ervas favoritas para cultivar. Quer começar? Aqui está Como cultivar ervas .

Esta receita fez parte de um piquenique que compartilhamos com Shelly de Empreendimentos Vegetarianos

Procurando salgadinhos para festa?

Estas torradas de pepino e endro são perfeitas para entreter: aqui estão mais alguns dos nossos petiscos de festa favoritos!

• Creme de Queijo de Cabra com Páprica
• Molho de feijão branco com ervas e alho
• Molho Rancho Saudável de Iogurte Grego
• Famoso molho de tomate com pão grelhado
• Roll-ups de hummus e vegetais
• Grão De Bico Assado Crocante
• Receita de Hummus de Chocolate Amargo
• Crostini de Cereja e Queijo de Cabra
• Amêndoas Torradas com Mel e Sementes de Gergelim

Esta receita de sanduíches de pepino e endro é…

Vegetariano.

Sanduíches de pepino e endro

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Colheita: 24pequenas torradas1x

Descrição

Esses sanduíches clássicos de pepino e endro são perfeitos para festas e piqueniques, com creme de queijo de endro espalhado em crostini crocantes.

rolinho de camarão

Ingredientes

• 24fatias de baguete ou pão coquetel de centeio
• 1/2Pepino inglês
• 6 onçasRequeijão cremoso
• 3 colheres de sopaendro fresco picado e mais para enfeitar
• Sal Kosher
• Pimenta preta moída fresca

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350°F. Corte o pão em fatias finas e coloque as fatias em uma assadeira. Torre por cerca de 10 minutos até ficar crocante.
2. Corte o pepino em fatias finas.
3. Misture o cream cheese com o endro picado. Tempere com sal kosher e pimenta preta, a gosto.
4. Espalhe cada fatia de pão com o cream cheese. Cubra com um pepino fatiado, um pouco de sal kosher e um raminho de endro fresco.

• Categoria: Aperitivo
• Método: Cozido
• Cozinha: americano