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Esses sanduíches clássicos de pepino e endro são perfeitos para festas e piqueniques, com creme de queijo de endro espalhado em crostini crocantes.
O que é melhor do que aquela combinação clássica de pepino e endro? Eu cresci comendo esses sanduíches de pepino e endro: minha mãe os preparava para piqueniques e festas. Acontece que eles são um lanche meio retrô, servidos naqueles pequenos pães de centeio. Mas eles vão ainda mais longe: os sanduíches de pepino vêm da Grã-Bretanha e eram servidos como sanduíches de chá! Portanto, eles têm uma história ainda mais longa. E por um bom motivo: eles são simples de fazer e muito refrescantes. Veja como fazer sanduíches de pepino e endro!
Como fazer sanduíches de pepino e endro
Aqui na Yumpulse, adoramos receitas muito simples. (Na verdade, escrevemos um livro inteiro sobre receitas simples !) E ideias simples ficam ainda melhores quando parecem sofisticadas, como combinar pepino e endro fresco. Esses sanduíches de pepino são um dos nossos favoritos para piqueniques, já que são leves e de verão. Eles também são perfeitos para entretenimento: um brunch chique, chá de bebê, festa no quintal, etc.
Para preparar esses sanduíches de pepino, veja o que fazer:
- Faça crostini: Corte uma baguete em fatias finas e leve ao forno por cerca de 10 minutos a 350F até ficar crocante. Você também pode usar pães de centeio coquetel, aqueles mini pães de centeio que você encontra no supermercado.
- Espalhe no cream cheese: Para o cream cheese, cortamos um pouco de endro fresco e adicionamos ao cream cheese, junto com um pouco de sal e pimenta. Embora normalmente usemos cream cheese como base, você pode usar qualquer queijo de pasta mole para barrar, até mesmo queijo de cabra.
- Adicione o pepino fatiado: Em seguida, basta jogar o pepino fatiado por cima e outro raminho de endro, e você terá alguns deliciosos sanduíches de pepino e endro!
Que tipo de pepino usar?
Uma observação sobre as variedades de pepino! Nós gostamos de usar Pepino inglês aqui, em vez de um pepino padrão. Têm sabor mais suave e não possuem sementes grandes. Além disso, a casca é facilmente comestível, enquanto a casca dos pepinos comuns às vezes pode ter um sabor amargo.
Quer mais com pepinos? Ver Principais receitas legais de pepino .
Cultivo de ervas frescas
Você cultiva suas próprias ervas? Como a receita de sanduíches de pepino e endro usa endro fresco, queríamos enfatizar como é fácil cultivar ervas em casa. Você nem precisa de nenhum espaço de jardim! Tudo que você precisa é de uma borda ensolarada e você pode cultivar ervas em um vaso. O endro é uma das nossas ervas favoritas para cultivar. Quer começar? Aqui está Como cultivar ervas .
Esta receita fez parte de um piquenique que compartilhamos com Shelly de Empreendimentos Vegetarianos
Procurando salgadinhos para festa?
Estas torradas de pepino e endro são perfeitas para entreter: aqui estão mais alguns dos nossos petiscos de festa favoritos!
- Creme de Queijo de Cabra com Páprica
- Molho de feijão branco com ervas e alho
- Molho Rancho Saudável de Iogurte Grego
- Famoso molho de tomate com pão grelhado
- Roll-ups de hummus e vegetais
- Grão De Bico Assado Crocante
- Receita de Hummus de Chocolate Amargo
- Crostini de Cereja e Queijo de Cabra
- Amêndoas Torradas com Mel e Sementes de Gergelim
Esta receita de sanduíches de pepino e endro é…
Vegetariano.
Sanduíches de pepino e endro
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Hora de cozinhar: 10 minutos
- Tempo total: 20 minutos
- Colheita: 24pequenas torradas1x
Descrição
Esses sanduíches clássicos de pepino e endro são perfeitos para festas e piqueniques, com creme de queijo de endro espalhado em crostini crocantes.
rolinho de camarão
Ingredientes
Escala1x2x3x- 24fatias de baguete ou pão coquetel de centeio
- 1/2Pepino inglês
- 6 onçasRequeijão cremoso
- 3 colheres de sopaendro fresco picado e mais para enfeitar
- Sal Kosher
- Pimenta preta moída fresca
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°F. Corte o pão em fatias finas e coloque as fatias em uma assadeira. Torre por cerca de 10 minutos até ficar crocante.
- Corte o pepino em fatias finas.
- Misture o cream cheese com o endro picado. Tempere com sal kosher e pimenta preta, a gosto.
- Espalhe cada fatia de pão com o cream cheese. Cubra com um pepino fatiado, um pouco de sal kosher e um raminho de endro fresco.
- Categoria: Aperitivo
- Método: Cozido
- Cozinha: americano
