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A diferença entre leite de coco e água de coco? Veja como garantir que você obtenha o ingrediente certo para sua receita.
receitas culinárias de couve
Leite de coco x água de coco: qual a diferença? Esses dois produtos vêm da mesma matéria-prima, mas possuem uma distinção importante. Depois de saber a diferença, você saberá o que deve beber e o que deve incluir nas receitas. Veja o que você deve saber sobre quando usá-los.
Leite de coco vs água de coco: as diferenças
Qual é a diferença entre esses produtos de coco? Aqui está um resumo:
O que é leite de coco? O leite de coco é um leite extraído da polpa do coco. É muito rico e tem alto teor de gordura. O leite de coco é um ingrediente tradicional usado na culinária do Sudeste Asiático e da África Oriental, bem como na comida da América Latina e do Caribe. Você também pode comprar leite de coco como bebida não láctea em uma caixa refrigerada, que é essencialmente leite de coco enlatado com adição de água (leia mais aqui ).
O que é água de coco? Água de coco é a água que sai de dentro de um coco que ainda não está maduro. É comercializada como bebida esportiva porque é rica em potássio e boa para hidratação.
Água de coco é saudável?
Bem, não é prejudicial à saúde! Mas as afirmações que você pode ter ouvido falar sobre a promoção da perda de peso ou da cura de doenças simplesmente não são baseadas em evidências. A água de coco é rica em potássio, mas também é rica em sódio. Por Clínica Mayo , se você está preocupado com a hidratação, opte por água pura.
Você não pode substituir um pelo outro!
Você comprou água de coco em vez de leite de coco ou vice-versa? Desculpe dizer isso a você, mas eles não são iguais! Você não pode substituir um pelo outro. Por que?
- O leite de coco é mais espesso e mais calórico do que a água de coco. Veja só: a água de coco tem 50 calorias por xícara, mas o leite de coco tem impressionantes 500 calorias por xícara.
- A água de coco não fornece a textura cremosa necessária para uma receita que exige isso. Então anime-se e corra de volta para a loja.
O que você pode fazer com leite de coco?
Leite de coco funciona como um substituto do leite não lácteo (só não use muito!). É ótimo em caril e smoothies. Aqui estão alguns receitas de leite de coco para tentar:
- Caril Vegano , Curry de couve-flor de coco , ou Caril De Lentilha De Coco
- Sopa de abóbora com curry de coco
- Sopa cremosa de coco e curry
- Sopa de lentilha com curry
- Chantilly de Coco
- Batido de leite de coco
- Pina Coladas Congeladas
- Sorvete vegano de chocolate
