Todos nós conhecemos o frango; Pássaros versáteis de cerca que podem realmente ser um dos animais mais consumidos. Muitos usam frango na rotação de alimentos por causa de sua versatilidade, seu sabor delicado e sua cozinha, mas quais são os efeitos colaterais quando comem frango e, acima de tudo, frango grelhado?
Embora examine o fato de que o sabor é a única coisa que muda quando a grelha é assada na panela cozinhando ou assada, há outras alterações que ocorrem durante o processo assado que merecem ser levadas em consideração. Viemos profundamente o que está acontecendo em seu corpo quando você come frango grelhado e obtendo mais informações sobre como comer de forma saudável, por enquanto você não perde comida mais saudável.
O frango grelhado pode ajudar a crescimento e desenvolvimento.
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Como em todos os animais, o frango é uma excelente fonte de aminoácidos, os componentes básicos da proteína. COMO, As proteínas de frango ajudam a reparar, acumular -se e manter o tecido no corpo . Se você consumir frango grelhado, ele fornece ao seu corpo muitos aminoácidos que contribuem para o pool desses blocos de construção disponíveis para diferentes funções em todo o corpo.
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Talvez não seja uma palavra que muitas vezes ouve, mas o conceito é algo que você encontra todos os dias. O sentimento de abundância ou satisfação satisfeita após comer é uma sensação de saciedade. A proteína oferece o maior valor de saturação de todos os macronutrientes, carboidratos, gorduras e proteínas. Isso significa que, se comer as mesmas quantidades de calorias da cabine, gorduras e proteínas, parece mais tempo depois de comer proteínas mais longas e mais longas. Essa é uma funcionalidade preciosa, porque pode nos permitir limitar lanches excessivos e criar um nível de apetite que pode facilitar as partes mais apropriadas em refeições e lanches.
O gerenciamento das partes das peças e a frequência dos alimentos são ferramentas úteis para perda de peso e gerenciamento. Devido a esta, Comer frango grelhado pode ser uma opção nutricional útil para quem quer perder peso .
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A carne grelhada tem carcinogênica.
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Embora a grelha de frango ofereça um sabor único e desejável, pode haver desvantagens ao cozinhar seu frango (ou carne) em uma chama direta. Cozinhar carne a temperaturas muito altas gera compostos chamados amina heterocírica (HCA). Isso está particularmente presente quando traços de carvão na carne são formados. Infelizmente, Nós achamos que este HCA Promoção do desenvolvimento de células cancerígenas .
Além da produção de HCA, quando a gordura da carne flui em direção às chamas de uma grade, há outro potencial Há uma conexão que causa câncer chamado hidrocarbonetos polilaromáticos (HAP) . Felizmente, o frango é carne magra e geralmente não possui muitas gorduras que fluem das chamas porque são assadas. No entanto, o conteúdo de gordura não importa, a chama aberta provavelmente produzirá HC na carne.
Para reduzir o desenvolvimento dessas conexões perturbadoras, é possível envolver o frango em uma folha de alumínio se ela se manifestar para reduzir os efeitos das chamas. Isso também conteria qualquer gordura sem frango para evitar entrar em contato com as chamas. Outra sugestão para minimizar as conexões que causam câncer ao iniciar o frango girando com frequência. Isso limitará o desenvolvimento de marcas de carvão e, por sua vez, reduzirá o número de HCA que ocorrem durante a cozinha.
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Certamente existem atributos positivos de frango grelhado, mas também é importante reconhecer os possíveis efeitos colaterais negativos.
Embora a torrefação do frango possa criar um sabor delicioso, é melhor usar conselhos em grades que reduzem a produção de conexões que causam câncer. Outra dica para conciliar conexões questionáveis é apreciar o frango grelhado com alimentos como frutas e legumes. Isso pode neutralizar os efeitos negativos da HCA e Pak .
Sirva seu frango grelhado em uma salada grande com salada e legumes ou desfrute de um bom molho de manga e abacate para o impulso antioxidante para combater compostos carcinogênicos.
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