Crocante de Maçã Vegano

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Este irresistível crocante de maçã vegana tem maçãs quentes e pegajosas e uma cobertura dourada de aveia streusel! Feita com ingredientes simples à base de plantas, esta sobremesa reconfortante é o deleite perfeito.

Procurando uma sobremesa deliciosa que ninguém saberá que é à base de plantas? Esse crocante de maçã vegano ! Batatas fritas e migalhas são simples de transformar em guloseimas veganas, e esta é uma explosão absoluta de sabor. Maçãs suculentas e caramelizadas misturadas com uma cobertura de aveia dourada e cobertas com sorvete de baunilha derretido, é realmente sensacional. Na verdade, gostamos mais deste do que do nosso padrão receita crocante de maçã !

Notas de ingredientes para batata frita vegana de maçã

Batatas fritas e crumbles funcionam bem quando transformados em sobremesas veganas: na verdade, a maioria das pessoas nem imaginaria que esta é à base de plantas! Manteiga vegana e óleo de coco funcionam bem como substitutos da manteiga em um crumble. Aqui estão algumas notas sobre os ingredientes:

• Manteiga vegana: A manteiga vegana funciona bem como substituto da manteiga, e há muitas marcas excelentes que são fáceis de encontrar nos supermercados dos EUA (gostamos da Miyokos). Se desejar, você pode substituir o óleo de coco; recomendamos o uso de óleo de coco refinado, que tem um sabor de coco mais sutil do que o não refinado.
• Farinha multiuso: Farinha multiuso é nosso padrão, mas para sem glúten você também pode usar farinha de amêndoa com ótimos resultados. Vá para Crisp de Maçã Sem Glúten .
• Aveia em flocos à moda antiga: Use aveia em flocos inteira para obter a melhor textura crocante; evite aveia instantânea aqui.
• Açúcar mascavo e açúcar granulado: Usar uma mistura de tipos de açúcar adiciona nuances ao sabor.
• Canela, gengibre e pimenta da Jamaica: Esta mistura de especiarias aconchegantes traz um sabor quente e reconfortante.
• Amido de milho: O amido de milho ajuda a engrossar o recheio. Como substituto, experimente o pó de araruta.
• Suco e raspas de limão: Os cítricos acentuam os sabores das frutas, assim como o sal faz com os alimentos salgados. Não omita o limão, se puder: ele realmente dá sabor aqui!
• Extrato de baunilha: O extrato de baunilha adiciona a nuance final no sabor doce.
• Maçãs doces e crocantes para cozinhar: Maçãs azedas são fundamentais; continue lendo sobre nossos tipos de maçã favoritos.

As melhores maçãs para crocante de maçã vegana

Qual é o melhor tipo de maçã para usar em sobremesas de maçã, como batata frita e torta de maçã? Usar maçãs para cozinhar tortas doces, firmes e crocantes. A acidez de uma maçã azeda realça o sabor doce, em vez de uma nota saborosa. Uma textura firme também é útil, pois as maçãs mantêm a forma quando assam, em vez de ficarem pastosas.

Evite variedades como Gala, Fuji ou Red Delicious: elas não funcionam bem em batatas fritas e migalhas. Aqui estão algumas das variedades que brilham nesta receita vegana de maçã crocante:

• Dama Rosa
• Honeycrisp
• Dourado Delicioso
• Vovó Smith
• Jonathon ou Jonagold
• Ida Vermelho

Transforme-o em um crumble de maçã vegano

Você também pode transformar isso em uma receita vegana de crumble de maçã! Basta seguir as instruções para a cobertura neste receita de crumble de maçã , que omite a aveia para dar a sensação clássica de crumble. Use manteiga vegana no lugar da manteiga padrão e ela fica linda.

Adora panificação vegana? Não deixe de conferir nossos favoritos dos fãs Torta de Maçã Vegana .

Como servir

Crocante de maçã vegano é uma ótima sobremesa para qualquer estação: embora seja frequentemente servido no outono ou inverno, também é ótimo no verão! Como a maioria das batatas fritas, a melhor cobertura é o sorvete de baunilha. O contraste do creme rico com o recheio de frutas é sublime! É muito fácil encontrar sorvete vegano na maioria dos supermercados bem abastecidos dos EUA. Ou você pode fazer em casa! As melhores opções para cobrir o crocante de maçã vegano são:

• Sorvete de baunilha:Comprado ou sorvete vegano caseiro
• Chantilly: Chantilly vegano caseiro

Sobras de armazenamento

Esta batata frita fica mais saborosa no dia em que é assada, mas guarda muito bem! A textura nítida mantém-se bem ao longo do tempo. Aqui estão as práticas recomendadas sobre como armazenar batatas fritas:

• Mantenha-o frouxamente coberto em temperatura ambiente por 1 a 2 dias. Mantê-lo frouxamente coberto ajuda a manter a textura esfarelada.
• Leve à geladeira por até 3 dias. Mantém-se bem na geladeira e fica ainda melhor quando reaquecido.
• Congele por até 3 meses. Congele por até 3 meses em um recipiente fechado. Reaqueça em forno a 350 ° F até borbulhar.

Mais sobremesas veganas

Adora comer guloseimas à base de plantas? Aqui estão mais alguns dos nossos principais sobremesas veganas para tentar:

• Experimente nossos biscoitos de chocolate veganos favoritos dos fãs ou Biscoitos de aveia veganos
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Esta receita vegana de maçã crocante é…

Vegetariano, sem laticínios, à base de plantas e vegano. Para sem glúten, use farinha de amêndoa.

Crocante de Maçã Vegano

• Tempo de preparação: 25 minutos
• Hora de cozinhar: 50 minutos
• Tempo total: 1 hora e 15 minutos
• Colheita: 8 1x

Descrição

Este irresistível crocante de maçã vegana tem maçãs quentes e pegajosas e uma cobertura dourada de aveia streusel! Feita com ingredientes simples à base de plantas, esta sobremesa reconfortante é o deleite perfeito.

Ingredientes

• 2libras de torta doce, maçãs crocantes para cozinhar, cerca de6 xícaras(4 grandes ou 6 médios)
• 2 colheres de sopasuco de limão, mais 1 colher de chá de raspas de limão
• 1 colher de sopaamido de milho
• ½ xícaraaçúcar granulado
• 2 colheres de chácanela em pó
• ½ colher de chá chãoruivo
• ½ colher de chápimenta da Jamaica moída
• ¾ xícarafarinha multiuso (farinha de amêndoa sem glúten)
• ¾ xícaraAveia em flocos à moda antiga
• ½ xícaraaçúcar mascavo embalado
• ¼ colher de chá sal kosher
• 1 colher de cháextrato de baunilha
• 8 colheres de sopamanteiga vegana fria (ou óleo de coco refinado), cortada em pedaços

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 375°F.
2. Faça o recheio: retire o caroço, descasque e corte as maçãs em fatias finas. Em uma tigela grande, misture as maçãs com o suco de limão, as raspas de limão, o amido de milho, o açúcar granulado, 1 colher de chá de canela, o gengibre e a pimenta da Jamaica em uma tigela grande e misture até ficar bem revestido. Despeje em uma assadeira de 9 x 9 polegadas ou em uma assadeira de 7 x 11 polegadas.
3. Em uma tigela separada, faça a cobertura crumble: misture a farinha, a aveia, o açúcar mascavo, 1 colher de chá de canela e sal kosher . Adicione a baunilha e mexa. Corte a manteiga em pedaços pequenos e coloque na tigela. Use um cortador de massa ou garfo para misturar com os ingredientes secos até distribuir completamente e formar uma massa quebradiça. Pode demorar um pouco, então seja paciente; misture até que todos os pedaços de manteiga estejam incorporados.
4. Distribua uniformemente o crumble por cima das maçãs, quebrando a cobertura em pequenos pedaços à medida que for adicionando.
5. Asse por 45 a 50 minutos até dourar e borbulhar. Deixe esfriar por 1 hora. Sirva em seguida com sorvete de baunilha. Armazena refrigerado por 3 dias ou congelado por até 3 meses em recipiente fechado. Reaqueça em forno a 350 ° F até borbulhar e a cobertura ficar crocante.

• Categoria: Sobremesa
• Método: Cozido
• Cozinha: Sobremesa
• Dieta: Vegetariano