VINHO QUENTE

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Esta receita de vinho quente é fácil e clássica, estrelada por um tinto ousado, especiarias quentes, conhaque e laranja. A bebida aconchegante ideal para uma multidão!

receita fácil de berinjela com parmesão

Quando o primeiro friozinho começa a tomar conta do ar, é hora da temporada de bebidas aconchegantes! Que melhor maneira de começar a diversão do que um ótimo Vinho Quente ? Faça uma panela grande e ela encherá sua cozinha com um aroma inebriante de pimenta da Jamaica torrada e canela. Esta receita é doce o suficiente, equilibrando o vinho frutado ousado com especiarias, frutas cítricas e notas de carvalho e baunilha no final. É realmente impressionante: uma receita clássica para todas as ocasiões de outono e inverno!

O que é vinho quente?

Vinho quente é vinho aquecido com especiarias. Normalmente é servido no outono e inverno, especialmente na época do Natal. A primeira receita de vinho condimentado registrada foi em Roma, no século II DC! Hoje é muito popular no Reino Unido e em toda a Europa, bem como nos EUA. Chama-se Vinho quente nos países de língua alemã e Vinho quente nos países nórdicos.

Especiarias para vinho quente

O vinho quente é feito com ponderando especiarias , que infunde toda a bebida com aquele sabor aconchegante exclusivo. (O mesmo estilo de especiarias é usado em Cidra Quente .) Normalmente, um vinho quente é fervido com especiarias inteiras em vez de moídas, de modo que o sabor se infunde no vinho em vez de torná-lo turvo. Existem muitas variações de especiarias dependendo do seu país e tradição. As especiarias comuns para vinho quente incluem:

Paus de canela
cravo
Bagas de pimenta da Jamaica
Noz-moscada inteira
Anis estrelado

Anis estrelado é o mais exclusivo desses temperos de vinho quente: é uma vagem em forma de estrela. Está disponível na maioria dos supermercados, mas você também pode comprar anis estrelado online.

Como fazer vinho quente: fogão, panela elétrica ou panela instantânea

Você pode fazer vinho quente de vários métodos: o nosso preferido é o fogão porque é rápido e fácil! Mas se você estiver servindo uma multidão em uma festa, um fogão lento ou uma panela instantânea são ótimas opções. Aqui estão os três métodos de como fazer vinho quente:

'aperitivos sem glúten'

Método de fogão:O método mais rápido, em apenas 30 minutos! Apenas certifique-se de que permanece na configuração de aquecimento mais baixa: não deve nem ferver (caso contrário, o líquido reduz muito).
Método de cozimento lento: Esse método leva 2 horas e é ótimo para festas! Você pode deixá-lo no ambiente quente e servir direto da panela elétrica.
Método Instant Pot: Use esta versão se você tiver um panela de pressão em vez de um fogão lento!

Dicas para a melhor receita de vinho quente

Um bom vinho quente é uma coisa: mas um vinho verdadeiramente ótimo o vinho quente tem alguns truques para levar o sabor ao máximo! Aqui estão algumas dicas de como fazer a melhor versão desta bebida:

Torre os temperos primeiro. Torrar os temperos por alguns minutos na panela ou frigideira ajuda a liberar ainda mais sabor durante o cozimento. Além disso, deixa sua cozinha com um cheiro incrível!
Cozinhe bem baixo. Você mal quer que esteja borbulhando. Se estiver muito alto, o líquido diminuirá e ficará muito espesso.
Adicione o conhaque e o suco de laranja no final. Faça isso em vez de cozinhá-los com o vinho. Traz notas importantes de carvalho, baunilha e frutas cítricas ao final de cada gole.

Faça uma receita dupla para o tamanho da festa

Esta receita de vinho quente usa uma garrafa de vinho de 750 ml e dá para 6 porções de ¾ xícara cada. Servindo uma multidão? Recomendamos pegar duas garrafas de vinho e dobrar esta receita. Uma receita duplicada ou mesmo triplicada caberia em um fogão lento ou em uma panela instantânea. Use o botão 2x na receita abaixo para facilitar a duplicação.

Mais bebidas de inverno

Vinho quente é um dos nossos melhores coquetéis de inverno e bebidas alcoólicas quentes ! Aqui estão mais alguns que sempre acertam em cheio:

Tentar Cidra Quente ou Cidra de maçã enriquecida
Opte por uma jarra de Sangria de outono ou Sangria de maçã
Pegue um Chai Latte
Aquecimento Rum com manteiga quente
Experimente um Coquetel de cidra de maçã

Cidra Quente

Receita de sangria de outono

Rum com manteiga quente

Coquetel de cidra de maçã

Esta receita de vinho quente é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

receita para deslizamento de terra

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Tempo de preparação: 0 minutos
Hora de cozinhar: 35 minutos
Tempo Total: 35 minutos
Colheita: 6bebidas1x

Descrição

Esta receita de vinho quente é fácil e clássica, estrelada por um tinto ousado, especiarias quentes, conhaque e laranja. A bebida aconchegante ideal para uma multidão!

Ingredientes

Escala1x2x3x

10bagas de pimenta da Jamaica
10cravo inteiro
3vagens de anis estrelado
3paus de canela
1Garrafa de 750 ml de vinho tinto seco*
½ xícaraágua
¼ xícaraxarope de bordo ou mel
¼ xícaraconhaque ou conhaque
1laranja pequena, para enfeitar

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Torre os temperos: Adicione os temperos no fundo de uma panela (ou em uma frigideira para Slow Cooker ou Instant Pot). Torre em fogo médio por 2 a 3 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficar perfumado.
Instruções de cozimento no fogão: Abaixe o fogo. Adicione a água, em seguida o vinho e o xarope de bordo e mexa. Aqueça por 30 minutos em fogo baixo, quase borbulhando. Não deixe o vinho ferver completamente (ou o líquido reduzirá muito).
Instruções para fogão lento e panela instantânea: Coloque o vinho, a água e o xarope de bordo na panela elétrica ou na Panela Instantânea (panela de pressão) com os temperos torrados. Cozinhe em fogo baixo por 2 horas ou Normal usando a configuração Instant Pot Slow Cooker.
Adicione conhaque e suco de laranja: Na hora de servir junte o conhaque ou conhaque e o suco de 1 laranja. Decore com rodelas de laranja e, se desejar, raminhos de alecrim.