AMARGO E REFRIGERANTE

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Bitters and Soda é uma bebida espumante e refrescante com baixo teor alcoólico! Tem gosto de coquetel, mas contém apenas vestígios de bebida.

bebida mai tai

Quer um coquetel que não seja realmente um coquetel? Digitar: Amargo e refrigerante ! Este truque genial é a melhor maneira de sentir que você está bebendo, quando na verdade não está. Nós fazemos isso o tempo todo , especialmente à noite, quando precisamos de uma bebida antes de dormir. A quantidade de álcool em coquetel amargo é insignificante, então você acaba com uma bebida que tem gosto de coquetel com apenas vestígios de bebida. O sabor é tão delicioso: matizado, herbáceo e amargo. Com um pouco de limão, é pura genialidade!

O que há em Bitters e Soda?

Bitters and Soda é uma bebida que combina coquetel amargo e club soda. Como há apenas alguns traços de amargor na bebida, o nível de álcool é muito baixo e quase insignificante. É uma ótima opção para quem quer o sabor de um coquetel sem álcool. O nível mínimo de álcool também o torna muito bebida de baixa caloria . Bitters and Soda também é o nome de uma marca de bebidas não alcoólicas em lata, mas você pode preparar essa bebida facilmente em casa. Os ingredientes que você precisa são:

Club soda ou água com gás
Coquetel amargo : Angostura, Peychaud’s, bitters de laranja ou bitters sem álcool

Como fazer isso? Despeje a água com gás, adicione algumas pitadas de bitters e cubra com uma rodela de limão. O sabor amargo, herbáceo e efervescente é irreal! Você se converterá rapidamente a esta bebida fácil de 2 ingredientes.

Mais sobre coquetéis amargos

Bitters são pequenas garrafas de bebidas espirituosas infundidas com vegetais (ervas e especiarias) que são usadas para dar sabor a coquetéis. Eles são essenciais na mixologia moderna, pois levam bebidas de uma nota a extraordinariamente complexas em apenas alguns batidos. Isso porque os bitters são feitos com tantas ervas e temperos que acrescentam intriga porque os sabores não são facilmente reconhecíveis. Alguns tipos populares de coquetel amargo são:

Angostura bitterssão os mais populares coquetel amargo . O sabor é complexo e picante, com notas de cravo e canela. Eles recebem o nome de seu fabricante: a Casa de Angostura em Trinidad e Tobago. (Leia mais aqui .)
Os bitters de Peychaud são mais popularmente conhecidos por serem incluídos no Sazerac . O sabor é um pouco mais doce que o Angostura Bitters, com notas de erva-doce e menta.
Laranja com sabor amargo cítrico e fresco, com notas de canela (veja estes Coquetéis Amargos de Laranja ).

Existem muitos outros tipos de bitters artesanais, cada um com sabores diferentes. Você pode usar qualquer tipo de coquetel amargo no Bitters e Soda, criando sempre um perfil de sabor diferente.

Quantas calorias tem a bebida?

Quando dizemos bebida de baixa caloria, estamos falando sério! Bitters and Soda tem apenas 6 calorias. Que tal isso para um coquetel magro? Aqui está a matemática:

Quantas calorias tem o amargo? 1,5 calorias por dose.
4 traços x 1,5 calorias = 6 calorias por bebida

Quanto álcool há em Bitters e Soda

Quanto álcool há nesta bebida? Apenas vestígios: cerca de 45% de 0,08 onças, o que equivale a 0,03 onças. Aqui está a matemática:

Quanto álcool tem o bitter? A maioria dos bitters tem entre 35% a 45% ABV.
Quanto custa 1 traço de bitters? 1 traço = entre ⅛ colher de chá e ¼ colher de chá, que é 0,02 a 0,04 onças.
Quanto álcool tem um coquetel padrão? A maioria dos coquetéis contém 3 onças de álcool, e a maior parte do álcool (como uísque, gim, rum e tequila) tem 40% ABV. Portanto, o coquetel típico teria 3 x 0,40 ou 1,2 onças de álcool.

Mais bebidas com bitters

Existem muitos outros coquetéis famosos com bitters para esgotar as garrafas, quando você quiser beber álcool! Aqui estão mais algumas bebidas famosas:

bebida de licor italiano

O clássico Antiquado é a bebida mais popular com bitters (normalmente Angostura)
O Manhattan é outra bebida amarga famosa
O Sazerac é uma bebida de Nova Orleans com bitters de Peychaud
O Velha Carré tem amargor de Angostura e Peychaud
O Trindade azeda usa uma quantidade absurda de bitters em 1 bebida (1 ½ onça!)

Antiquado

Coquetel Manhattan

Coquetel Sazerac

Trindade azeda

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Tempo de preparação: 2 minutos
Hora de cozinhar: 0 minutos
Tempo total: 2 minutos
Colheita: 1bebida1x

Descrição

Bitters and Soda é espumante e refrescante: a melhor forma de fazer um coquetel com baixo teor alcoólico! É cheio de nuances de sabor e incrivelmente satisfatório.

Ingredientes

Escala1x2x3x

4 onças água com gás
3para4traços de bitters, a gosto (Angostura, Peychaud’s, bitters de laranja ou outros)
1rodela de limão
Gelo, para servir (experimente gelo claro !)