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Não tem endro ou percebeu que está tudo fora enquanto cozinha? Este é o melhor substituto do endro seco e fresco para usar em receitas.
Fazendo uma receita que pede endro e não tem? O endro é uma erva linda que tem um sabor único: é herbáceo e fresco, com brilho cítrico e tons sutis de alcaçuz ou erva-doce. Não tem tempo para comprar ou não consegue encontrar? Ou cozinhando e acabou de perceber que não tem? Aqui estão algumas idéias substitutas.
Lembre-se: o endro é difícil de substituir
Se você estiver cozinhando algo que contenha endro molho de iogurte e endro , aqui está nosso conselho. Tente encontrar a coisa real, se possível! O endro não é como alguns ingredientes que têm substitutos óbvios. O endro também é um ingrediente exclusivo em receitas como picles de endro e molho rancho , e é difícil de substituir. Vale a pena esperar quando você conseguir encontrá-lo. Mas se for preciso: continue lendo para saber os melhores substitutos.
Melhor substituto de endro
1. Estragão fresco ou seco
O melhor substituto para o endro? Estragão. O estragão tem um sabor semelhante ao alcaçuz ou erva-doce, mas é muito mais forte. Você pode usar quantidades iguais de estragão fresco ou estragão seco para substituir endro fresco ou endro seco.
2. Folhas de erva-doce frescas (somente para endro fresco)
O próximo melhor substituto para endro fresco? Folhas de erva-doce frescas. As folhas de erva-doce parecem endro fresco! A comparação de sabores não é exata, mas também apresenta um sutil sabor de alcaçuz no final.
3. Use endro seco para fresco (ou vice-versa).
Claro, se acontecer de você ter endro fresco e precisar de endro seco, ou endro seco e precisar de fresco, é fácil fazer o substituto! Aqui está a proporção de substituição para substituir ervas frescas e secas:
- Proporção: 1 colher de sopa de endro fresco = 1 colher de chá de endro seco. Esta proporção de substituição funciona para qualquer erva seca.
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