Os melhores fornos torradeira para fritadeira de ar, de acordo com nossos testes

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As fritadeiras de ar comprimido tornaram-se um dos eletrodomésticos de cozinha mais onipresentes nos últimos anos, inspirando uma nova classe de receitas de fritadeira e livros de receitas para fritadeiras de ar. Mas há um limite de espaço no balcão em qualquer cozinha, e o tradicional formato de cápsula fritadeira de ar terá que competir por espaço com o seu torradeira ou torrada por cima .

A solução simples? Combine os dois aparelhos. Os melhores fornos torradeira para fritadeira de ar oferecem o melhor dos dois mundos. Testamos muitos modelos nos últimos anos e realizamos um teste definitivo, colocando um conjunto de torradeiras de fritadeira de ar superior diretamente uns contra os outros. Com um de nossos vencedores, não há quase nada que você não possa enfrentar: batatas fritas crocantes, sobremesas decadentes, pizza perfeitamente reaquecida - até mesmo frango frito na frigideira com mel quente.

Como funcionam os minifornos para fritadeiras de ar?

O segredo para fritar ao ar livre - seja em uma máquina dedicada ou em um miniforno combinado - é um ventilador potente. Um ou mais elementos de aquecimento eléctrico aquecem o ar no interior do aparelho. Em seguida, o ventilador mantém a circulação rápida para garantir que todo o exterior do alimento receba a mesma quantidade de calor simultaneamente. Isso imita o processo de fritar , onde a comida é submersa em óleo quente e cozinha por todos os lados ao mesmo tempo.

Uma fritadeira de ar quente oferece controle independente do ventilador e dos elementos de aquecimento para fazer diferentes tipos de cozimento. Com o calor uniforme e o ventilador no máximo, você está fritando ao ar livre, mas se desligar o ventilador e usar apenas a serpentina de aquecimento por cima, você está grelhando. É mais versátil do que uma fritadeira de uso único, mas também geralmente mais cara.

Melhor forno torradeira para fritadeira de ar em geral

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• Este modelo fácil de usar fornece calor muito consistente em todo o seu interior considerável.

  
  
  
  

• Ocupa muito espaço e esquentou um pouco nos testes.

Este miniforno para fritadeira de ar dos fabricantes do Pote Instantâneo é o pacote completo, com especificações fáceis de usar e inúmeros recursos cobiçados. Cada parte do design aumenta sua funcionalidade, desde os controles de fácil leitura e os acessórios extras até as peças que podem ser lavadas na máquina de lavar louça. Ele tem 10 configurações de cozimento e vem com uma cesta de fritadeira, assadeira e grelha de forno padrão, além de um espeto rotativo completo para que você possa assar seus próprios frangos no espeto.

Nos testes, apreciamos o cozimento consistente do Omni Plus: todas as seis fatias de pão e a bandeja cheia de batatas fritas douraram uniformemente da frente para trás e de um lado para o outro, e os biscoitos tinham a mesma textura quente e macia por dentro. Percebemos, porém, que dourou um pouco mais as coisas do que o planejado. É fácil ajustar isso diminuindo a temperatura ou cozinhando um pouco mais, mas leva algum tempo para se acostumar. A máquina também é bem grande; tem uma grande capacidade, o que significa que ocupa muito espaço no balcão.

Dimensões: 12 x 12 x 13,89 polegadas | Capacidade: 19 quartos | Poder: 1.800 watts | Funções: Fritar, assar, grelhar, torrar, desidratar, assar, reaquecer, torrar, aquecer, convecção | Inclui: Cesta para fritar, grelha para forno, assadeira, espeto e espeto rotativo

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  Esta fritadeira com torradeira derreteu queijo na grelha com facilidade.

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  O Forno Torradeira Instant Pot Omni Plus Air Fryer recebeu as melhores notas em todos os aspectos, incluindo biscoitos assados ​​​​de maneira uniforme.

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  A temperatura do Forno Torradeira Air Fryer do Instant Pot foi registrada a cada 10 minutos para verificar se houve alguma alteração.

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  O display digital é simples de controlar e fácil de ler.

Melhor forno torradeira para fritadeira de ar, vice-campeão

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• Este forno versátil preparava batatas fritas uniformemente crocantes e biscoitos perfeitamente macios e pegajosos.

• É bastante caro e notamos um local legal de um lado.

Além dos 11 modos de cozimento especializados, o Breville Smart Oven também possui um botão para alimentos congelados que ajusta automaticamente o tempo e a temperatura para produzir resultados perfeitos com itens como batatas fritas congeladas e pizza congelada – e foram exatamente nesses testes onde este modelo se destacou . Nossa bandeja de batatas fritas estava uniformemente crocante, com alguma variação de cor, mas nada mole e nada queimado. O interior é enorme, cabendo nove fatias de torrada em uma única camada. Ele também inclui uma variedade generosa de acessórios, incluindo uma forma de pizza especializada, cesta para fritar, assadeira e prateleiras separadas para assar e grelhar.

Adoramos a aparência de aço inoxidável do Forno Inteligente, mas seu preço faz jus à aparência, versatilidade e marca. Também o amassamos levemente para obter um local fresco na lateral onde fica o ventilador de convecção. Os alimentos mais próximos do ventilador cozinharam um pouco mais devagar e douraram um pouco menos que o resto do forno.

Dimensões: 15 x 20 x 11 polegadas | Capacidade: 23,9 quartos | Poder: 1.800 watts | Funções: Torrar, bagel, assar, assar, grelhar, pizza, biscoitos, reaquecer, aquecer, fritar ao ar livre, cozinhar lentamente | Inclui: grelha do forno, grelha, assadeira, assadeira para pizza, cesta para fritar ao ar livre

Forno torradeira para fritadeira de ar de melhor valor

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• Este forno barato funciona bem como fritadeira ou grelha e é muito fácil de limpar.

• A capacidade é pequena e os controles analógicos limitados podem ser difíceis de usar.

Seus controles podem ser totalmente analógicos, mas este Hamilton Beach de baixo custo teve um desempenho excepcionalmente bom em nossos testes de fritar e grelhar. Ele aqueceu rapidamente, torrou uniformemente e, honestamente, produziu o lote de biscoitos mais saboroso de toda a nossa rodada inicial de testes. Também não detectamos nenhum ponto quente ou frio perceptível. Quando chegou a hora de limpe a fritadeira de ar , bastou uma limpeza rápida com um pano com sabão seguido de uma limpeza a seco. A conveniente bandeja para migalhas evita que detritos se espalhem pelo interior, então tudo que você precisa fazer é despejá-los fora.

bebidas kahlua

Dito isso, tivemos alguns problemas para navegar nos controles do Sure-Crisp. Há um mostrador para escolher entre as quatro funções disponíveis, o que é bastante simples, mas os mostradores separados do temporizador e da temperatura não são muito precisos. Você não pode ter certeza se está configurando entre 350 e 375°F, ou entre 5 minutos e 8. E isso pode fazer a diferença entre biscoitos perfeitos e levemente queimados. Além disso, o forno tem capacidade menor que os demais desta lista; tem largura e profundidade semelhantes, mas muito mais curto.

Dimensões: 14,17 x 17,68 x 9,02 polegadas | Capacidade: 6,3 quartos | Poder: 1.500 watts | Funções: Asse, grelhe, toste, frite ao ar livre | Inclui: cesta para fritar, assadeira, grelha

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  A fritadeira Hamilton Beach, torradeira, torrou fatias de pão uniformemente e cabe até 5 peças.

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  Não detectamos nenhum ponto de acesso ao usar a grelha do miniforno da fritadeira.

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  A Torradeira Hamilton Beach Air Fryer teve um desempenho geral excepcionalmente bom, desde torrar, assar e grelhar.

Melhor forno torradeira para fritadeira Splurge Air

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• Este forno elegante oferece um design impressionante e cozimento rápido, sem necessidade de pré-aquecimento.

• É muito caro.

Para um miniforno, o Perfil GE oferece alguns recursos inovadores. Possui aplicativos e controles de voz, além de um painel de controle montado na parte inferior que é muito fácil de ver e acessar. Adoramos a porta, que sobe e abre com o toque de um botão (como se fosse uma porta de garagem) para lhe dar acesso total ao interior sem qualquer perigo de tocar na superfície quente. Abrir a porta também empurra o rack de “autoapresentação” para frente, para que você possa agarrá-lo facilmente. Tudo se move e desliza suavemente. Parece uma máquina projetada com precisão. O que deveria ser, porque o Perfil GE é caro, o miniforno para fritadeira de ar mais caro que testamos.

Este modelo se saiu especialmente bem com os biscoitos, assando um lote consistente e de cor dourada uniforme, sem sinais de queimadura. Também não precisa de pré-aquecimento, independentemente de qual dos 11 modos de cozimento você usar; ele detecta e ajusta a potência para levar em conta a partida em um forno frio. Como você não precisa esperar para atingir a temperatura desejada, isso torna o processo geral mais rápido. No entanto, nossas torradas e batatas fritas de teste ficaram um pouco claras após o tempo prescrito e poderiam ter precisado de um pouco mais de cozimento. No geral, a função de pré-aquecimento zero é provavelmente um resultado positivo, mas você terá que se acostumar com o modo como ela funciona.

Dimensões: 19,6 x 17,3 x 11,5 polegadas | Capacidade: 24,8 quartos | Poder: 1.500 watts | Funções: Fritar, aquecer, torrar, grelhar, assar, pastelaria, reaquecer, pizza, biscoitos, assar, bagel | Inclui: cesta para fritar, gradinha, assadeira, assadeira

Nosso forno torradeira para fritadeira de ar favorito

Nosso voto para o melhor miniforno para fritadeira de ar em geral vai facilmente para o Instant Pot Omni Plus , que oferece cozinha uniforme, muita potência e muito espaço interior e funcionalidade a um preço moderado. É fácil de limpar e usar e pode fazer tudo o que uma fritadeira ou torradeira pode fazer e muito mais.

Como testamos fornos torradeiras para fritadeiras de ar

Fizemos várias rodadas de testes ao longo dos anos - de fritadeiras e minifornos separadamente - e mais de uma dúzia de modelos de minifornos para fritadeiras. Para esta última rodada, escolhemos seis melhores desempenhos em testes anteriores para enfrentar uma série de desafios projetados para avaliar suas habilidades como fritadeiras de ar quente e torradeiras. Além dos testes abaixo, avaliamos aspectos gerais de design, tamanho e facilidade de uso, buscando características que fizessem seus modelos se destacarem positiva ou negativamente.

Testes de brinde:Desafiamos a capacidade das máquinas de fazer torradas de diversas maneiras. Primeiro, torramos uma única fatia de pão no ambiente médio-escuro (ou a 450°F por 5 minutos se não houvesse modo de torrada) e examinamos sua cor e uniformidade de cozimento. Em seguida, derretemos uma fatia de queijo em cima de uma fatia de pão usando a configuração para grelhar. Observamos quanto tempo levou para o queijo derreter e dourar e se as partes expostas do pão começaram a queimar ao mesmo tempo. Por fim, torramos seis fatias de pão (ou quantas coubessem) de uma vez, verificando se havia algum ponto quente ou frio que tornasse a cor da torrada irregular.Teste de batatas fritas:Usamos a configuração de fritar ao ar livre das máquinas para cozinhar 8 onças de batatas fritas congeladas a 400 ° F por 12 minutos, observando como elas cozinhavam uniformemente e se ficavam douradas e crocantes ou moles e bege. Se as batatas fritas estivessem mal cozidas após 12 minutos, continuamos a cozinhá-las em incrementos de 5 minutos até ficarem bem crocantes e douradas, quando possível.Teste de biscoitos:Usando a configuração de biscoitos, se disponível (e a configuração de cozimento, se não), preparamos um lote de biscoitos para assar a 350°F. Colocamos a massa com os 7 centímetros recomendados separando cada pedaço e anotamos quantos biscoitos caberiam. Após o cozimento, verificamos se os biscoitos douravam uniformemente, procuramos alguma queimadura no fundo e observamos se eles cozinhavam completamente por dentro.

Testes de frango e pizza:Para torradeiras de fritadeira que afirmam caber um frango inteiro ou pizza congelada, assamos um frango inteiro ou assamos uma pizza congelada seguindo as instruções do fabricante. (O Instant Omni Plus é o único forno que testamos com função de espeto rotativo, que usamos para o teste de frango.) Avaliamos os resultados para cozimento uniforme, escurecimento adequado e delícia geral.
Limpeza:Entre os testes, limpamos cada máquina seguindo o manual do usuário. Avaliamos a facilidade de uso de bandejas removíveis para migalhas e outras peças removíveis e lavamos tudo à mão ou na máquina de lavar louça, conforme aplicável. Observamos quaisquer dificuldades especiais que encontramos, bem como aspectos de design que tornaram as coisas especialmente simples.

O que aprendemos ao testar fornos torradeiras para fritadeiras de ar

Considere sua cozinha e seu público ao escolher um tamanho.O tamanho é um fator essencial a considerar – tanto em capacidade quanto em área ocupada. Um modelo com área menor é ideal para cozinhas com balcão ou armário mínimo. Se o espaço não for um problema, qualquer tamanho servirá, mas se você cozinhar principalmente para um ou dois, uma torradeira grande será desnecessária. Um forno maior é um investimento melhor se você tem uma família grande ou planeja cozinhar para uma multidão com frequência.Preferimos controles digitais.Alguns modelos possuem um mostrador tipo botão para determinar o tempo ou a temperatura, o que permite definir apenas uma faixa imprecisa. Um display digital que mostra os números e configurações exatos que você está escolhendo é quase sempre melhor. É claro que as máquinas digitais são geralmente mais caras e algumas têm telas e botões pequenos que podem ser difíceis de usar. Se você tiver problemas visuais ou motores, preste mais atenção a isso.

Gostamos das funções extras, mas considere quais você realmente usará.As torradeiras para fritadeiras de ar comprimido são populares por suas diversas capacidades de cozimento, tornando as funções um fator óbvio a ser considerado. Embora a maioria dos minifornos fritadeiras assem, tostem e, claro, fritem ao ar livre, alguns modelos são equipados com inúmeros outros recursos. Você está querendo cozinhar lentamente no forno? Descongelar? Se esses recursos não forem importantes para você, não vale a pena pagar por eles. Considere um modelo mais simples como a nossa escolha de valor, o Forno torradeira Hamilton Beach Sure-Crisp Air Fry . O mesmo vale para racks e acessórios.Alguns fornos são bastante simples, outros vêm com acessórios extensos para coisas como desidratação ou até mesmo assar no espeto. Se esses acessórios valerão ou não a pena para você, depende se você realmente os usará. Se você sabe que provavelmente será um usuário casual, que gosta principalmente de reaquecer sobras ou torrar torradas, então acessórios extras provavelmente não são uma prioridade. Mas para outros, acessórios como panelas de pizza ou cestos de fritura são itens que serão úteis no dia a dia.

Perguntas frequentes

• Vale a pena comprar uma torradeira para fritadeira de ar?

  Para muitas pessoas, sim. Uma fritadeira de ar quente substitui dois aparelhos separados em sua bancada, e a maioria dos modelos pode fazer ainda mais do que uma fritadeira de ar quente e um miniforno juntos. É uma ótima maneira de agilizar as tarefas diárias de cozimento e evitar o calor e o incômodo de usar o forno grande para pequenos trabalhos.

  
  

  Katie Briggs, chef e fundadora do West Philly Bunny Hop , um grupo de ajuda mútua que fornece comida gratuita para a comunidade do oeste da Filadélfia, na verdade prefere a torradeira da fritadeira ao forno tradicional em casa. Desliguei meu fogão a gás porque era mais caro para funcionar e agora faço tudo na minha torradeira, diz Briggs. Eu fervo água nele. Eu brinde, reaqueço, asso. As torradeiras das fritadeiras de ar são geralmente maiores do que qualquer aparelho individual, com mais área de cozimento, tornando fácil obter a pele crocante de algumas coxas de frango ou até mesmo de vegetais assados, e em muito menos tempo do que um forno tradicional. Pode ser uma verdadeira economia de espaço e tempo.

• Qual é a diferença entre uma fritadeira de ar e uma torradeira de fritadeira de ar?

  Uma fritadeira de ar quente usa um ventilador para circular o ar quente para um cozimento extremamente uniforme, como um forno de convecção com esteróides. Uma torradeira com fritadeira de ar comprimido faz a mesma coisa, mas também possui os elementos de aquecimento mais potentes que vêm com uma torradeira. Muitas vezes existem elementos separados na parte superior e inferior que podem ser controlados separadamente para grelhar, assar e outros modos de cozimento, que, combinados com o ventilador, oferecem muita versatilidade.

  
  

  As fritadeiras combinadas com miniforno também tendem a ser maiores do que as máquinas de uso único. Eles ocupam mais espaço no balcão, mas também podem acomodar mais comida de uma vez. Muitos cabem um frango inteiro ou uma pizza congelada, algo que poucas máquinas apenas com fritadeiras ou torradeiras não conseguem fazer.

  
  

• Como você limpa uma torradeira de fritadeira de ar?

  Cada miniforno airfryer é feito de forma diferente, mas as panelas e grelhas geralmente são removíveis e devem ser lavadas após cada uso. Você pode usar apenas água com sabão e uma esponja, mas alguns aparelhos possuem peças que podem ser lavadas na máquina de lavar louça – verifique o manual de instruções. Não importa o método usado, deixe as peças secarem antes de montar o forno novamente.

  
  

  Para coletar e remover migalhas do fundo do forno, muitos modelos possuem uma bandeja que você pode retirar e despejar na pia, no lixo ou na compostagem.

  
  

  Limpar o resto do interior de uma torradeira de fritadeira pode ser um pouco mais trabalhoso. Embora o aparelho use menos óleo por design, ele ainda é suscetível ao acúmulo de gordura e migalhas em seu interior. Para manter as coisas funcionando com segurança, é melhor limpar o interior a cada poucos usos. Certifique-se de desconectar a máquina primeiro, depois jogue fora todas as migalhas e limpe qualquer óleo visível. Usando uma toalha ou esponja e água morna, limpe suavemente o interior, incluindo as serpentinas de aquecimento. (Já que você está nisso, é uma boa prática limpar também o exterior.) Deixe o forno secar completamente antes de conectá-lo novamente.

Outros fornos torradeira para fritadeira de ar que testamos

Concorrentes fortes

Forno Torradeira Fritadeira Digital Cuisinart TOA-65 ($ 300 na Amazon)

Embora tenhamos apreciado suas instruções claras e concisas e achado que as batatas fritas ficaram perfeitamente crocantes, os biscoitos não assaram uniformemente e o pão não foi torrado de maneira eficaz. Por um preço acima da média, este Cuisinart apresentou resultados muito bons.

Forno Torradeira GE Digital Air Fryer ($ 219 na Amazon)

Gostamos dos diferentes cestos para fritar ao ar livre que foram incluídos e achamos que este forno era eficaz para assar; no entanto, notamos que a temperatura estava um pouco inconsistente, flutuando bastante em altas temperaturas. Se você optar por um GE, dizemos para trocar e gastar com o Perfil.

Torradeira Ninja Digital Air Fry ($ 220 na Amazon)

Este miniforno com fritadeira já é compacto e tem a capacidade adicional de virar de lado para enfiar em um canto ou armário. É um recurso inteligente para economizar espaço, mas não diminui o poder deste Ninja. A máquina aqueceu rápido e funcionou especialmente bem para grelhar, mas não gostamos que o exterior esquentasse muito e não gostamos desse preço por uma capacidade bastante pequena.

O que não entrou na lista

Todas as torradeiras fritadeiras de ar comprimido que ficaram no final da classificação tiveram problemas com o controle de calor. Um pão torrado apenas de um lado e o outro apenas aquecido. Outro esquentou demais, cozinhando demais pão e biscoitos enquanto ainda havia tempo suficiente no cronômetro. Nós encontramos o Forno torradeira digital Air Fry lindo por Drew Barrymore O modelo funcionava bem como torradeira, mas não tanto como fritadeira, deixando batatas fritas queimadas e encharcadas na mesma cesta.

Nossa experiência

• Nick DeSimone escreveu e compilou esta lista. Redator da equipe 'Yumpulse', Nick tem quase uma década de experiência profissional em culinária e passou muitos anos de experiência prática com quase todos os aparelhos imagináveis. Para este artigo, eles usaram insights de nossos testes internos de produtos. Priorizamos testes imparciais e rigorosos para fornecer resultados mais precisos e completos.
• Dana Fouchia atualizou este artigo com novos insights de testes. Ela é editora sênior de comércio da 'Yumpulse' e tem mais de 8 anos de experiência escrevendo para publicações como o Tribuna de Chicago , Los Angeles Times , Notícias diárias de Nova York , Allrecipes e muito mais.