Como limpar sua fritadeira de ar, de acordo com profissionais

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Rápido, direto e sem dúvida 'mais saudável ,' fritadeiras de ar fixaram residência em balcões de cozinha nos Estados Unidos. Ao utilizar tecnologia de convecção - ou cozinhar soprando ar quente em todo o conteúdo interno - as fritadeiras de ar trazem aquela textura clássica de fritura para casa, sem fritadeira.

No entanto, como são aparelhos de bancada relativamente novos, não é necessariamente intuitivo como cuidar deles. Da mesma forma, a limpeza das fritadeiras de ar comprimido não é tão profunda quanto a limpeza do forno, mas requer um pouco mais do que uma limpeza superficial.

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Por que você deve limpar sua fritadeira de ar

A maioria das pessoas não limpa seus fornos ou eletrodomésticos de bancada, como torradeiras, sempre que os usa, então você pode pensar que as fritadeiras de ar exigem manutenção semelhante. Mas as fritadeiras de ar requerem cuidados e manutenção próprios devido ao tipo de alimentos frequentemente cozinhados – por vezes gordurosos ou com tendência a migalhas – e, portanto, devem ser limpas com mais frequência.

'Embora uma fritadeira de ar seja ótima para fritar alimentos usando pouco ou nenhum óleo , eles não impedem que as gorduras sejam eliminadas dos alimentos que você está cozinhando ', diz John Somerall, gerente de projeto editorial de pesquisa e testes de alimentos da 'Yumpulse', que ajuda a gerenciar os testes no laboratório e em casa. 'Independentemente do seu método de cozimento, isso pode inevitavelmente fazer com que óleos e partículas de alimentos se acumulem dentro ou embaixo dos cestos, geralmente em áreas difíceis de limpar.'

Geralmente, é sempre uma boa ideia consultar primeiro as instruções de limpeza do fabricante; algumas fritadeiras de ar têm até peças que podem ser lavadas na máquina de lavar louça. Dito isso, se você prefere métodos tradicionais de lavagem das mãos ou precisa lidar com bagunças mais difíceis, existem algumas maneiras universais de garantir que sua fritadeira permaneça impecável, independentemente do uso frequente.

Dependendo do modelo, pode haver várias peças removíveis. As grelhas, os cestos e a gaveta embutida devem ser removidos e limpos a cada utilização. Pense no cesto e na gaveta da sua fritadeira como uma frigideira: você só reutilizaria uma frigideira depois de limpá-la porque os restos de comida e óleo podem contaminar sua próxima receita.

O interior da sua fritadeira também pode acumular sujeira muito rapidamente, portanto, uma limpeza semanal deve manter tudo funcionando perfeitamente. Recomendamos limpar a bobina uma vez por semana para garantir que tudo funcione com segurança e 100% de sua capacidade. Nunca é bom deixar acumular gordura em qualquer aparelho que aqueça – incêndios de gordura podem acontecer num instante e são difíceis de controlar. Enquanto você faz isso, uma rápida limpeza do exterior também é excelente.

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Como limpar sua fritadeira de ar

1. Desligue sua fritadeira de ar. Desligue-o e deixe esfriar.
   
2. Remova quaisquer grades ou cestos. Lave cada peça à mão com o lado macio de uma esponja e água quente com sabão. Divya Raj, revisora ​​de produtos da Tudo melhor , um site dedicado a testar eletrodomésticos de cozinha, compartilhou sua dica favorita para limpar sujeiras teimosas na gaveta de uma fritadeira de ar. Ela diz: O método mais fácil de limpar os cestos da fritadeira é mergulhá-los em água com sabão por 30 minutos a uma hora e esfregar com uma esponja macia.
   
3. Para limpar a gaveta ou o cesto, comece por retirar as migalhas soltas e o óleo. Limpe-o rapidamente com uma toalha de papel para pegar os últimos pedaços. Em seguida, use o mesmo método de limpeza das pastilhas. Para bagunças mais difíceis, Beatrice Flores, especialista em limpeza da Vivendo intocado , um blog dedicado a dicas de limpeza doméstica, sugere: Se houver resíduos endurecidos, encha a cesta até a metade com água morna e adicione algumas gotas de detergente. Deixe descansar por 10 minutos antes de esfregar suavemente com uma esponja ou pano não abrasivo até que todos os acúmulos sejam removidos.
4. Seque todos os componentes com uma toalha limpa e deixe secar ao ar livre na bancada. ‘A umidade é o inimigo quando se trata de armazenamento, e qualquer umidade remanescente pode promover o crescimento bacteriano, o que pode criar uma surpresa inesperada e decepcionante na próxima vez que você decidir aproveitar os benefícios de sua fritadeira de ar’, diz Somerall.
5. Para limpar o interior de uma fritadeira de ar comprimido, comece retirando todas as migalhas e limpando qualquer óleo visível. Em seguida, limpe suavemente o interior, inclusive a bobina, com uma toalha e água morna. Dependendo do nível do solo, repita esta etapa com água morna e sabão para dissolver qualquer gordura cozida.
   
6. Por fim, mantenha o exterior limpo, limpando-o rapidamente após alguns usos para evitar uma eventual limpeza profunda. Para isso, use um pano de prato ou pano com água morna, seguido de um pano seco. Para sujeiras gordurosas ou mais difíceis, use algumas gotas de detergente com água morna e limpe.

Perguntas frequentes

Você pode limpar uma fritadeira colocando água nela e ligando-a?

Você pode ter encontrado esse truque que economiza tempo para limpar sua fritadeira, mas não o recomendamos. Água e eletricidade não se misturam bem e sua fritadeira abriga uma grande bobina elétrica. Na melhor das hipóteses, esse método não conseguirá limpar o interior da fritadeira, pois o ventilador não consegue soprar a água de maneira uniforme ou de uma forma que possa substituir um pouco de graxa de cotovelo. Na pior das hipóteses, pode causar curto-circuito nos mecanismos elétricos internos da fritadeira, estragando-a. No geral, é muito melhor empregar um método de limpeza tradicional.

Como você tira a gordura queimada de uma fritadeira de ar?

Se molhar o cesto da fritadeira não o limpar, use uma mistura de vinagre e bicarbonato de sódio. Aplique na área suja e, após alguns minutos, esfregue bem com um pincel e enxágue.

De acordo com Somerall, 'Independentemente do método que você decidir usar, certifique-se de enxaguar bem as áreas que está limpando com água para remover qualquer resíduo de sabão ou produtos químicos antes de permitir que tudo seque completamente antes de remontar sua fritadeira e colocá-la de volta em armazenar.'

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Algumas fritadeiras de ar que amamos

Realizamos várias rodadas de testes nas melhores fritadeiras de ar comprimido, e o Instant Pot ocupa o primeiro lugar com o Vortex Plus. Silencioso, repleto de recursos (realmente úteis) e fácil de limpar, apreciamos particularmente a cesta mais larga e quadrada que evita a superlotação. Ele superou facilmente seus concorrentes em cada teste alimentar que realizamos.

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Talvez você já tenha uma fritadeira de ar quente, mas quer subir de nível. Ou talvez você esteja procurando uma máquina mais completa que vá além das capacidades típicas de uma fritadeira de ar padrão. A Fritadeira Breville Smart Oven Air foi nossa escolha para Best Splurge por suas 11 funções de cozimento, configurações inteligentes e aparência superior.

Nossa experiência

• Nick DeSimone é um escritor freelance que passou quase dez anos como cozinheiro profissional. Eles têm experiência pessoal e profissional no uso de fritadeiras de ar comprimido e convecção. Para escrever este artigo, eles pediram conselhos a vários especialistas em limpeza e fritadeiras de ar comprimido.